Resumen

Precursores de la Hoteleria
Precursores de la Hotelería
 
 
A. EUROPA
a)             Cesar Ritz (1850 – 1918)
Creador de un estilo altamente refinado y que revolucionó la hotelería tradicionalhasta convertirlo en artículo de gran lujo.
Se le considera como el creador de la hotelería moderna.
 
b)             Ralph Hitz (1891 – 1940)
A diferencias de los otros exponentes de ambas escuelas,Hitz, no es propietario de cadenas, sino que se destaca por su capacidad promotora y de venta.
Nacido en Austria se inició como “Bell Boy”, mozo y cocinero.
Introdujo por primera vez el aire acondicionadoen los comedores. “La gente come más cuando se está en una temperatura apropiada”.
 
B. AMERICANA
a)             Ellworth Statler (1868 – 1928)
Si Cesar Ritz es considerado el creador de los hotelesde lujo, Statler lo es de los de primera clase. Desarrolló el servicio a la mesa: servilletas, vasos, agua con hielo, bolas de mantequilla etc.
Entre otras innovaciones introdujo el teléfono en lashabitaciones, cerradura de la puerta con el ojo exactamente encima de la manija, interruptor de luz al lado de la puerta, baño privado, espejo de cuerpo entero etc.
 
b)             Ernest Henderson(1897 – 1967) & Robert Moore (1925 )
Fundan la cadena Sheraton  en 1937 al adquirir su primer hotel en Springfield, Massachussets. Al final de su primer década Sheraton se había puesto tan popular que yaera la 1° cadena de hoteles cotizada en la bolsa de Nueva York.
A la diferencia de los anteriores, Ernest Henderson se inició en el negocio hotelero a la edad de 44 años. No obstante 26 años despuésel nombre de Sheraton aparecía en 154 establecimientos hoteleros.
Creó el sistema de tarjetas de crédito.
En 1998, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. compró Sheraton.
 
c)       Conrad Hilton(1887-1979)
Nació en san Antonio (nuevo México) en 1887, pero fue hasta 1919, después de haber sido legislador del estado y después de haber servido durante la Primera Guerra Mundial, que Hilton...