Seguridad alimentaria

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (478 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 8 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Seguridad Alimentaria En Colombia

Por: Daniel Ruiz Ortega

IV Semestre Ingeniería Industrial

Colombia tiene la obligación y el reto de asegurar la seguridad alimentaria hacia un futuropróximo, no obstante existen muchos intereses que se contraponen debido a la bien llamada globalización, donde se busca justificar la apertura unilateral de los mercados de las economías pequeñas para quelas grandes puedan   realizar sus excedentes. La Seguridad Alimentaria y Nutricional es la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismosen cantidad, calidad e inocuidad, por parte de todas las personas.

Como bien sabemos nuestro país ha impulsado varios programas dirigidos a las personas que viven en las zonas más pobres   yvulnerables dándoles apoyo económico para educación de los niños, salud orientada por profesionales en centros médicos y alimentos de acuerdo a un perfil nutricional dirigido por especialistas del sector.Bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica para llevar una vida saludable y activa.

Todo lo anterior ha sido muy positivo y ha hecho que las estadísticas en cuanto a salud ynutrición sean optimistas pero debemos mejorar en especial la productividad agrícola, apoyando al campesino de escasos recursos con ayuda tecnológica y subsidio al agro, también debemos mejorar en lascondiciones básicas de higiene que requiere la fabricación de alimentos, los controles de calidad, los planes de saneamiento que se deben seguir y en especial el control a los establecimientos dealimentos donde la autoridad debe vigilar constantemente. Es importante el apoyo tecnológico porque permite que varios campesinos se vean beneficiado por las ayudas que son prestadas por dichos elementosdel cual satisface la necesidad en sus cultivos y en la mejoría de sus terrenos.

El motor de estos espectaculares avances ha sido sin lugar a dudas la investigación y desarrollo con unas...
tracking img