Tecnica

ESCUELA SUPERIOR
FRANCISCANA EPECIALIZADA

TEMA:
PORTAFOLIO

ALUMNA:
NATALIA MORAN PERALTA

DOCENTE:
LIC. VERONICA EMPERATRIZ MARTINEZ

FECHA DE ENTREGA:

LUNES 7 DE MARZO DE 2011

INTRODUCCION:
Esto es un pequeño conocimiento sobre lo que es la historia de los hoteles, su clasificación por estrellas, etc. Muestro lo que es mi perfil personal y lo que espero de este modulo.También les mostrare de todos los temas, exposiciones y clases que hemos discutido, visto, investigado y analizado en el transcurso del modulo, exposiciones de lugares turísticos, reglas de alojamiento, las funciones de cada departamento y muchas cosas más.

MISION

Formar profesionales con responsabilidad ciudadana, pensamiento crítico con sensibilidad a la investigación y al desarrollotecnológico, que promueva el desarrollo económico equilibrado de la sociedad

VISION
Ser una institución que lidere el desarrollo sustentable dando prioridad a la formación de profesionales con principios morales y éticos en áreas determinantes para el desarrollo tecnológico y de servicios.

OBJETIVO DEL MODULO

OBJETIVO GENERAL: mostrarnos los conocimientos básicos y necesarios sobre hoteles.Objetivos específicos:
* Enseñarnos come informarnos sobre conocimientos básicos de la historia de la hotelería
* Enseñarnos también que cuales son los pasos o las funciones que se deben realizar en las distintas áreas de un hotel.

CARTA REFLEXIVA

* Este modulo lo que realizaremos será aprender y practicar los conocimientos y pasos básicos que se realizan en un hotel. Lo que yoespero de este modulo es que me muestre a desenvolverme en el área de hoteles, todo lo que se debe realizar en cada área de un hotel y practicarlo.

METAS A LARGO PLAZO
Finalizar este modulo y el ciclo con los conocimientos sobre todo lo que es un hotel y también poder ponerlo en práctica lo que nos enseñen

METAS A CORTO PLAZO
Poder aprender y captar lo que nos enseñara este modulo.PERFIL PERSONAL:

AUTOCONCEPTO: lo que yo he entendido de este modulo es un poco de la historia, de cómo han ido evolucionando y de su clasificación
PUNTOS FUERTES: me gusta saber la historia tanto de lugares turísticos como también hoteles, moteles, etc. Me gusta leer e informarme bien sobre los temas que me dan a investigar
PUNTOS DEBILES: a veces confundo las investigaciones o lainformación, al tener información parecida de dos fuentes diferentes me cuesta combinarla y darle sentido.

CUALIDADES PERSONALES E INTRPERSONALES: hablar en público, seguir indicaciones, poder expresarme, ser respetuosa con compañeros y docentes, me gusta investigar e informarme.

HABILIDADES PERSONALES: me gusta trabajar fuerte, no me rindo en mis metas, me gusta que las cosas me salgan bien y no mmolesta que me corrijan en mis errores.

BITACORAS
Miércoles 2 de marzo:
* Hotel: es una institución de carácter público que ofrece al viajero un alojamiento, alimento y bebidas, así como entretenimiento, la cual opera con la facilidad de obtener utilidades
El turista moderno dispone de una amplia variedad de alojamientos, los cuales varían, desde una casa de huéspedes o un modesto hotel desúper lujo con cientos de habitaciones y modernas instalaciones

* Historia de los hoteles: la historia de la industria hotelera habría que remontarse unos 12000 en el pasado
En el final de la Edad Media trajo condigo el resurgimiento de la cultura y con ella la aparición de los primeros establecimientos de hospedaje, que años más tarde se convertirían en mesones, albergues, etc.
Los mesoneseran casas públicas con fines lucrativos, localizados en las poblaciones, ofrecían, alimentos, bebidas y albergue.
Los mesones resultan primitivos, comparados con los hoteles modernos, ya que el viajero tenía que compartir su cama con una persona más y en ocasiones con más

Los albergues no eran más que partes pequeñas de residencias privadas. Típicamente, estos eran instituciones de...