tecnico

Foto: autores

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Módulo de
producción de conejo

Crianza de conejos en un sistema

de producción integral

Jorge E. López Nolasco y Ma. Antonia Pérez Olvera

Por otro lado, dadas las circunstancias de los sistemas de
producción actuales, la dependencia de insumos externos y el
uso indiscriminado de agroquímicos obligan a los productores
a buscar técnicasmás amigables con el ambiente y con buenos
resultados de producción, tanto en volumen como en tiempo.

Algunas experiencias tienen también como propósito principal
aprovechar la piel o el pelo.
Con el objetivo inicial de tener un espacio demostrativo
de producción de conejos a pequeña escala, orientado
principalmente a la producción de carne, con el menor uso
posible de productosquímicos, se estableció un módulo en
la comunidad de San Luis Huexotla, en el Estado de México,
México, ubicado a 2.250 metros sobre el nivel del mar, en una
región de clima templado con lluvias en verano.
¿Como nace la Granja Cunícola?
Etapa inicial

La crianza de conejos es una opción que puede ser
implementada como una actividad productiva familiar, la cual
trae beneficios como el mejoramientode la alimentación de las
familias con escasos recursos económicos, la generación de
empleo familiar y la obtención de productos adicionales como
la piel y el pelo, que pueden ser procesados y comercializados
para su utilización en la confección de diversas prendas de
vestir.

La iniciativa del proyecto se inició planteando un sistema de
producción familiar de conejos, orientado a laproducción de
carne para autoconsumo, compuesto por 16 hembras y dos
machos. La primera parición se dio a los 35 días de establecida
la granja y, a partir de entonces, ésta fue continua, con un
promedio de seis a ocho gazapos por coneja. El consumo
familiar (de tres a cuatro conejos por semana) comenzó a los
dos meses de iniciada la explotación. A partir de este momento
la producción fue continuay el módulo contó con conejos de
diferentes edades.

Existen diversas razas, colores y tamaños de conejos. Las
fi nalidades de su producción son variadas entre las familias
criadoras: de aproximadamente dos kilogramos de peso para
consumo como carne; de tres y medio a cuatro meses para
pie de cría, y de edad pequeña y de colores diversos (blancos,
negros, grises, marrones y manchados opintos) para mascotas.

El ritmo de producción descrito hace necesario llevar un
registro de cruzas, pariciones, número de gazapos, edad,
destete y muertes, para tener un mejor control de la producción
y poder programar la nueva cruza de las conejas, ya que antes
de que se desteten los conejos puede realizarse una nueva cruza
y de esta manera lograr hasta diez partos al año.

LEISA revistade agroecología • diciembre 2005

Introducción
La creciente demanda de alimentos y la falta de suelos para
la producción agrícola en el mundo, han obligado a los
productores rurales a adoptar técnicas agronómicas eficientes
e integrales de tal forma que se permita el reciclaje y la
utilización de la mayor cantidad posible de derivados, así como
un uso eficiente de los recursos naturales,especialmente el
suelo y el agua.

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Etapa actual

Es necesario señalar que la genética del conejo es un aspecto
importante a considerar dentro de la experiencia, sobre todo
cuando la granja crece y pasa de ser una actividad productiva
familiar a una comercial. Las cruzas deben hacerse buscando el
menor parentesco posible entre machos y hembras para evitar
la endogamia, que puede sercausa de malformaciones en los
gazapos. Para atender esta necesidad, se han ido introduciendo,
paulatinamente y de acuerdo con los recursos generados,
nuevos sementales de raza adquiridos en el Centro Cunícola
Nacional de Irapuato y en otros centros cercanos de crianza de
conejos.

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