Tecnologia en sistemas de produccion de caprinos

ECNOLOGÍA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CAPRINOS EN EL SEMI
DESIERTO DE ZACATECAS
Homero Salinas González1, Francisco Echavarría Chaires2, Manuel J. Flores Nájera2,
Miguel A. Flores Ortiz2, Ramón Gutiérrez Luna2 y Agustín F. Rumayor Rodriguez2
1Centro de Investigación Regional Norte-Centro, salinas.homero@inifap.gob.mx
2Campo Experimental Zacatecas
INTRODUCCIÓN
Sistemas agrícolas
En susorígenes, la investigación se realizó en campos experimentales, así como en terrenos
de agricultores, siguiendo el enfoque de estaciones experimentales (Laird, 1986). A partir del
trabajo de investigación de 1945-1954, se desarrolló el consenso de que la investigación
agrícola dedicada a la generación de tecnología para pequeños productores de agricultura
de temporal, debía ser el producto deestudios realizados, tanto en campos experimentales,
como en terrenos de los agricultores (Laird, 1986). Asimismo, fue claro el efecto de diversas
prácticas de producción sobre el desarrollo de los cultivos bajo distintas condiciones de clima,
suelo y manejo. En trabajos realizados en el Valle del Yaqui en 1955 (citado por Laird, 1986),
se decidió realizar una estratificación “a priori” de lascondiciones de producción de aquel valle,
reconociendo ocho “sistemas de producción”, en función de diferencias geográficas del
cultivo, lo que generó recomendaciones preliminares para seis condiciones diferentes de la
región.
El concepto de sistema ha sido utilizado por el hombre con la intención de entender
fenómenos complejos (Hart, 1985). Existen muchas definiciones sobre el concepto desistema,
pero existe coincidencia en que es un arreglo de componentes físicos, los cuales están unidos
o relacionados, de manera que actúan como una unidad. En México, se definió el concepto de
sistemas de producción, con base en las diferencias entre factores inmodificables de clima y
suelo, desde 1963 (Laird, 1986). Esto representa la necesidad de generar tecnología para los
diferentes sistemas.Posteriormente, Turrent (1978) amplió el concepto hacia agrosistema, el
cual implica la consecución de información secundaria, entrevistas con agricultores, técnicos
y reconocimientos terrestres, con lo cual se lleva a cabo la estratificación. En esencia las
definiciones anteriores se refieren a sistemas agrícolas y estos se analizaron en función de
factores o insumos que permitieran laoptimización económica.
Posteriormente, se tomaron en cuenta las semejanzas de las circunstancias de los
productores, con el concepto de dominios de recomendación (Byerlee y Collinson, 1983). A
diferencia del anterior, la premisa básica de este concepto fue que las “circunstancias de los
288
Homero Salinas González et al.
agricultores se definen como la serie de factores que afectan las decisionesde los productos
agrícolas con respecto al uso de tecnologías en los cultivos”. Las circunstancias socioeconómicas
se pueden dividir en internas, que son sobre las que el agricultor ejerce algún control (recursos) y
las externas son las que condicionan su ambiente económico exterior (mercados). Por otro lado,
las circunstancias naturales son las que condicionan algunas decisiones delagricultor, como
pendiente, suelos o clima. Debido a esto, el CIMMYT desarrolló la necesidad de clasificar a los
agricultores con circunstancias similares en dominios de recomendación, es decir, en grupos de
agricultores para quienes es posible hacer más o menos las mismas recomendaciones (Byerlee
and Collinson, 1983). Un complemento al concepto elaborado por CIMMYT, fue el propuesto
por Villarreal yByerly, (1984) (Figura 1), quienes definieron las circunstancias socioeconómicas
y ecológicas de los productores en tres niveles, los cuales son el nivel macro (Regional),
sistema (productor y cultivo), subsistemas ecológicos (agua, suelo, clima, organismos dañinos y
especie vegetal o animal) y subsistemas socioeconómicos (insumos, mano de obra, tecnología,
productos y el productor). Esta...