temas extensos

PROGRAMA OPERATIVO
BIOQUIMICA

Desglose de los Objetos de Estudio
Guía de temas




OBJETO DE ESTUDIO 1: AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS.

Parte 1: introducción a la Bioquímica

Parte 2:___________________________________________________________
Aminoácidos:
Introducción
Estructuras
Estereoquímica
Propiedades y características
Aminoácidos modificados
Enlace peptídico y suscaracterísticas
Ejercicios

Parte 3: ___________________________________________________________

Ejemplos de péptidos pequeños y su función
Enlaces disulfuro
Proteínas y su Estructura proteicaFunciones generales
Mencionar que existen diferentes niveles estructurales.
Parte 4: ___________________________________________________________
1. Estructura Primaria (Secuencia de aminoácidos)Características
Ejemplo: Insulina (Estructura y función)

2. Estructura Secundaria (plegado local)
- Características
- -hélice y lámina plegada 
Parte 5:___________________________________________________________
- Ejemplos de proteínas fibrosas:
Características y funciones de:
- Colágeno - Elastina
- Queratina - Fibroina
- Enfermedades relacionadascon proteínas fibrosas
En que consisten y las Características generales de:
- Síndrome de Elhers Danlos
- Osteogénesis imperfecta
Parte 6:___________________________________________________________
3. Estructura Terciaria
Características
Interacciones que forman el plegamiento y estabilizan la estructura terciaria
Desnaturalización y replegado (chaperonas). (De forma muy breve)Ejemplo de proteína terciaria globular: Mioglobina
Características de su estructura y función

Ejemplo de alteración medica por cambios conformacionales del plegamiento en la estructura de unaproteína:
Priones: Proteínas infecciosas (Características muy generales)
Parte 7: ___________________________________________________________
4. Estructura Cuaternaria (Asociación de varias...