Tesis coliflor

universidad autónoma agraria antonio narro

división de agronomia

departamento de horticultura

clave: hor-443

olericultura

avance de trabajo final:

uso de diferentes fuentes y dosis de fertilización en coliflor bajo acolchado plástico

titular de la materia:

dr. marcelino cabrera de la fuente

alumnos:

jonatan santana soto

luis valdivia sanchez

lucia teresafuentes guardiola

alfonso cortes sanchez

claudio de jesus cristino

crescencio aquino ramirez

yosellyn vazquez ibarra

maria flora ramos sanchez

buenavista, saltillo coahuila a 17 de noviembre de 2011

INDICE

I.- INTRODUCCIÓN

II.- JUSTIFICACIÓN 2.1.- OBJETIVO GENERAL 2.2.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

2.3.- HIPÓTESIS

III.- LITERATURA CITADA3.1.-GENERALIDADES DEL CULTIVO 3.1.1.-GENERALIDADES DEL CULTIVO

3.1.2.-CLASIFICACION TAXONOMICA

3.2.-CARACTERISTICAS BOTANICAS

3.2.1.-SISTEMA RADICULAR

3.2.2.-TALLO

3.2.3.-HOJA

3.2.4.-FLOR

3.2.5.-FRUTO

3.2.6.-SEMILLA

3.3.-REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO

3.3.1.-CONDICIONES AMBIENTALES

3.3.2.-SUELO3.3.3.-SIEMBRA

3.3.4.-FERTILIZACION

3.4.-GENERALIDADES DE LA PLASTICULTURA

3.4.1.-INFLUENCIA SOBRE LA HUMEDAD DEL SUELO

3.4.2.-INFLUENCIA SOBRE LA TEMPERATURA

3.4.3.-INFLUENCIA SOBRE LA FERTILIDAD DEL SUELO

3.4.4.-INFLUENCIA SOBRE EL CONTROL DE MALEZAS

3.5.-PRODUCCION DE LATOS RENDIMIENTOS

3.6.-EFECTOS DE NUTRIENTES EN EL CULTIVO

3.6.1.-NITROGENO3.6.2.-FOSFORO

3.6.3.-POTASIO

3.7.-FORMAS DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTES

3.7.1.-APLICACIÓN DE FERTILIZANTES AL SUELO

3.7.2.-APLICACIÓN DE FERTILIZANTES VÍA FOLIAR

3.7.3.-APLICACIÓN DE FERTILIZANTES EN SOLUCIÓN NUTRITIVA

3.7.3.1.-SOLUCION NUTRITIVA

3.8.-GENERALIDADES DEL TRASPLANTE

3.9.-DENERALIDADES DEL RIEGO POR GOTEO

IV.- MATERIALES Y MÉTODOS4.1.-LOCALIZACIÓN DEL EXPERIMENTO

4.2.-CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS

4.3.-MATERIAL VEGETAL

4.4.-MATERIALES

4.5.-MANEJO DEL CULTIVO

4.5.1.-DESHIERBES

4.5.2.-RIEGOS

4.5.3.-COMBATE DE PLAGAS

4.6.-TRATAMIENTOS ESTUDIADOS

4.7.-DESCRIPCION DEL TRABAJO EXPERIMENTAL

4.7.1.-SIEMBRA DE CHAROLAS

4.7.2.-PREPARACION DEL TERRENO4.7.3.-PREPARACION DE LAS CAMAS

4.7.4.-FERTILIZACION

4.7.5.-ESTABLACIMIENTO DEL SISTEMA DE RIEGO

4.7.6.-ACOLCHADO DE CAMAS

4.7.7.-TRASPLANTE

4.7.8.-MARCO DE PLANTACIÓN

4.7.9.-ARREGLO DE LOS TRATAMIENTOS

4.7.10.-MEDIDAS

4.8.-DISEÑO ESTADÍSTICO

V.- RESULTADOS Y DISCUSIÓN

5.1.-ALTURA DEL TALLO

5.2.-DIAMETRO DELTALLO

5.3.-NUMERO DE HOJAS

VI.- CONCLUSIONES

VII.-BIBLIOGRAFIA

I.- INTRODUCCION

La producción de hortalizas se ha visto favorecida los últimos años en México debido a la existencia de nuevas regiones con cultivos diferentes a los tradicionales, a un incremento en exportaciones con instalación de plantas procesadoras de hortalizas en regiones donde tradicionalmente no existían, y ala mano de obra calificada disponible para labores de cuidado especial de las hortalizas (Valadez, 1994).

Entre estos cultivos se encuentra la coliflor (Brassica oleracea L var Botrytis) considerada como la hortaliza más delicada y complicada de las crucíferas en cuanto a manejo se refiere. De ella se consume la inflorescencia, constituida generalmente por flores acortadas de color blanco.Esta hortaliza está considerada como una de las principales en los países europeos dado su consumo y producción. El consumo nacional de coliflor es mayor que el de brócoli, pero también la mayor parte de la producción es destinada para congelado y/o procesado con fines de exportación. Los estados más sobresalientes en base a la superficie sembrada son: Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potosí,...