Toxicologia industrial

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2 . INTRODUCCION A LA TOXICOLOGIA INDUSTRIAL
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Debido a las cantidades y variedad de productos químicos utilizados en el hogar, laboratorios e instalaciones industriales, que en algunos casos son productos de beneficio para el bienestar del ser humano; el profesional relacionado con las ciencias exactas eingenierías debe tener un conocimiento básico acerca de: • El camino mediante el cual productos químicos identificados como tóxicos ingresan al organismo • Las formas como estos materiales son eliminados por el organismo • Los efectos de productos químicos tóxicos sobre el organismo • Los métodos para prevenir o reducir la entrada de productos químicos tóxicos al organismo Los tres primeros aspectos serelacionan con la toxicología. El último aspecto es esencialmente relacionado con la higiene laboral. La toxicología es definida como el estudio de los agentes químicos y físicos los cuales interactúan con sistemas biológicos para producir una respuesta en los organismos. La historia de la toxicología resulta tan antigua como los orígenes del hombre; Hipócrates (400 AC) introduce los principios dela toxicología clínica al mencionar conceptos como “biodisponibilidad” y “sobredosis”, así como también citar venenos de la Grecia antigua, una descripción de los trabajos de Hipócrates es presentada en http://classics.mit.edu/Browse/browse-Hippocrates.html. Dioscórides, un farmacéutico griego realiza el primer intento por clasificar los “venenos”. Sócrates (470-399 AC) envenenado al tomar“cicuta” es uno de los casos más conocidos de muerte por envenenamiento. El uso de venenos formó parte importante de la historia durante la Edad Media, surgiendo “Los Borgia” y “Los Médicis” en Italia, familias que utilizaban ampliamente los venenos y tenían a su disposición gente que trabajaba para ellos y los suministraba; Catalina de Médicis es conocida por probar diferentes venenos entre gente pobre,bajo el concepto de ser una “¡¡¡ Buena Samaritana !!!” y no permitir que los mismos sufrieran. Ellenbog (1480) estudia la toxicidad del plomo y el mercurio. La toxicidad es la capacidad relativa de una substancia para causar lesiones al tejido biológico. Dado el amplio espectro de toxicicidades cualesquier substancia puede afectar un organismo, esto es fácil de entender cuando el alquimista Paracelso(1493-1541) dijo: “Todas las substancias son venenos, así como todas la substancias no lo son. La dosis correcta diferencia un veneno de un remedio”. Debe reconocerse que es Paracelso el primero en realizar y publicar trabajos que sientan las bases de la toxicología. La Toxicología cubre campos tan diversos como: Toxicología Clínica, Toxicología Forense, Toxicología Ambiental, ToxicologíaReproductiva, Toxicología Veterinaria, Toxicología Molecular, Toxicología de Plantas, Toxicología de Alimentos, etc.

Seguridad de Procesos y Prevención de Pérdidas ____________________________________________________________

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2. Introducción a la Toxicología Industrial 23 _____________________________________________________________________________________________

La dosis o cantidad de substancia dada a un organismo influencía el establecer si los efectos se catalogan como tóxico o benéfico. En estudios toxicológicos la dosis dada que se prueba en animales es expresada en términos de cantidad administrada: • Por unidad de peso usualmente expresada como miligramos de substancia por kilogramo de masa corporal (mg/kg). • Por área de piel superficialexpresada como mg/cm2. • Por unidad de volumen de aire inhalado usualmente expresado como partes de vapor o gas por millón de partes de aire (ppm) en volumen. Los sólidos pueden ser expresados como miligramos de material por metro cúbico de aire (mg/m3). Dosis inhaladas también pueden ser expresadas en función del tiempo. Una dosis también puede ser expresada como una función de la duración...
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