Transgénicos
No existen límitesclaros en estos procesos debido a que el ser humano es capaz de hacer combinaciones genéticas de plantas con los genes de bacterias o animales.
Algunos organismos modificados son: la Soja, maíz,algodón, canola, alfalfa, remolacha azucarada, entre otros. Los principales objetivos de estas modificaciones en los cultivos son: tolerancia a herbicidas, resistencia a los insectos o cambios en laspropiedades y nutrientes.
Los productos derivados de este tipo de organismos se deben de informar al consumidor a través de un pictograma con la letra T, como se muestra en la imagen.
Uruguay está entelos principales países productores de Soja tansgénica.
La soja o soya (Glycine max) es una especie de la familia de las leguminosas cultivada por sus semillas, su contenido en aceite y muy rica deproteína, incluso aporta los aminoácidos esenciales para la producción de proteínas; esto se debe a que esta planta fue modificada con genes de vaca, dándole la capacidad de producir proteínas de laleche. El grano de soja y sus subproductos (aceite y harina de soja, principalmente) se utilizan en la alimentación humana y del ganado y es muy comercializada. Los beneficios son los siguientes:...
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