Transgenicos
Páginas: 29 (7116 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2011
TRANSGENICOS
La palabra “transgénico” proviene de “trans” (mover de un lugar a otro) y “génico” (referido a losgenes). En resumen, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño. A la técnicaempleada se conoce con varios nombres: ingeniería genética, modificación genética ó manipulacióngenética.
Ingeniería genética: Se refiere a la modificación de la información genética de unorganismomediante técnicas moleculares. Esto implica la transferencia de uno o más genes procedentes deotros organismos.
Modificación genética: A menudo se utiliza como sinónimo de la anterior, sin embargo existenmuchos tipos de modificaciones genéticas que no requieren el uso de la ingeniería genética.Desde los inicios de la agricultura, la producción de híbridos mediante el mejoramientogenéticotradicional de distintas variedades ha sido usada como una técnica de producción agrícola. Loscruces desarrollados a través de los métodos convencionales se realizan en variedades iguales osimilares. Estas especies, tanto animales como vegetales, son el resultado de miles de años deevolución. El entrecruzamiento tradicional es el resultado de un proceso natural de reproducciónsexual dentro dela misma especie, en el cual la información hereditaria de ambos padres secombina y pasa a la cría.
El fitomejorador trata de reunir una combinación de genes en una planta de cultivo que la hagantan útil y productiva como sea posible. De acuerdo con el lugar y el propósito del cultivo de laplanta, los genes deseables pueden proporcionar características tales como un rendimiento másalto o mejorcalidad, resistencia a las plagas o enfermedades o tolerancia al calor, al frío y a lasequía. Combinar los mejores genes en una sola planta es un proceso largo y difícil, en especialcuando el fitomejoramiento tradicional se ha limitado al cruzamiento artificial de plantas dentrode la misma especie o entre especies estrechamente emparentadas para reunir diferentes genes.
La tecnología transgénicapermite a los fitomejoradores reunir en una sola planta genes útiles deuna amplia gama de fuentes, además representa un instrumento para identificar y aislar genes quecontrolan características específicas, en una sola clase de organismos y para trasladar copias deesos genes a otro organismo muy diferente, para que este obtenga las características deseadas.La aplicación de la tecnología del ADNrecombinante para la obtención de los OrganismosGenéticamente Modificados –OGM– presenta ventajas sobre las técnicas convencionales, porquepermite incorporar un gen y a la vez conservar el genoma original, ampliar las posibilidades másallá de las limitaciones impuestas por la polinización cruzada y las técnicas de selección tradicionales,además presenta una reducción considerable en el tiempo paraobtener variedades mejoradas yuna precisión incomparable con las técnicas tradicionales de mejoramiento.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que proceden de plantas en cuyas células se hanintroducido genes extraños mediante ingeniería genética. Esta tecnología permite “cortar” y“pegar” genes, creando variedades de plantas en las que se recombina información genéticadeespecies muy dispares, que nunca habrían podido cruzarse en la Naturaleza.
Los genes contienen instrucciones para el desarrollo de todas las funciones y la estructura de un ser vivo:desde el color de los hojas hasta el número de pétalos de una flor, y las transmiten de padres a hijos.Cuando se insertan genes extraños en una célula, ésta puede producir un conjunto de proteínasdiferentes,originando cambios en las características de la planta o fruto.
Por ejemplo Se han transferido genes de bacteriaal maíz y a la soja para que produzcan una toxina insecticida; genes de peces a patatas y fresas parahacerlas más resistentes al frío; genes humanos al ganado para inducir la producción de hormonas, etc.
NOCIONES DE GENÉTICA
Los genes son segmentos de ADN que codificanlas...
La palabra “transgénico” proviene de “trans” (mover de un lugar a otro) y “génico” (referido a losgenes). En resumen, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extraño. A la técnicaempleada se conoce con varios nombres: ingeniería genética, modificación genética ó manipulacióngenética.
Ingeniería genética: Se refiere a la modificación de la información genética de unorganismomediante técnicas moleculares. Esto implica la transferencia de uno o más genes procedentes deotros organismos.
Modificación genética: A menudo se utiliza como sinónimo de la anterior, sin embargo existenmuchos tipos de modificaciones genéticas que no requieren el uso de la ingeniería genética.Desde los inicios de la agricultura, la producción de híbridos mediante el mejoramientogenéticotradicional de distintas variedades ha sido usada como una técnica de producción agrícola. Loscruces desarrollados a través de los métodos convencionales se realizan en variedades iguales osimilares. Estas especies, tanto animales como vegetales, son el resultado de miles de años deevolución. El entrecruzamiento tradicional es el resultado de un proceso natural de reproducciónsexual dentro dela misma especie, en el cual la información hereditaria de ambos padres secombina y pasa a la cría.
El fitomejorador trata de reunir una combinación de genes en una planta de cultivo que la hagantan útil y productiva como sea posible. De acuerdo con el lugar y el propósito del cultivo de laplanta, los genes deseables pueden proporcionar características tales como un rendimiento másalto o mejorcalidad, resistencia a las plagas o enfermedades o tolerancia al calor, al frío y a lasequía. Combinar los mejores genes en una sola planta es un proceso largo y difícil, en especialcuando el fitomejoramiento tradicional se ha limitado al cruzamiento artificial de plantas dentrode la misma especie o entre especies estrechamente emparentadas para reunir diferentes genes.
La tecnología transgénicapermite a los fitomejoradores reunir en una sola planta genes útiles deuna amplia gama de fuentes, además representa un instrumento para identificar y aislar genes quecontrolan características específicas, en una sola clase de organismos y para trasladar copias deesos genes a otro organismo muy diferente, para que este obtenga las características deseadas.La aplicación de la tecnología del ADNrecombinante para la obtención de los OrganismosGenéticamente Modificados –OGM– presenta ventajas sobre las técnicas convencionales, porquepermite incorporar un gen y a la vez conservar el genoma original, ampliar las posibilidades másallá de las limitaciones impuestas por la polinización cruzada y las técnicas de selección tradicionales,además presenta una reducción considerable en el tiempo paraobtener variedades mejoradas yuna precisión incomparable con las técnicas tradicionales de mejoramiento.
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
Los alimentos transgénicos son aquellos que proceden de plantas en cuyas células se hanintroducido genes extraños mediante ingeniería genética. Esta tecnología permite “cortar” y“pegar” genes, creando variedades de plantas en las que se recombina información genéticadeespecies muy dispares, que nunca habrían podido cruzarse en la Naturaleza.
Los genes contienen instrucciones para el desarrollo de todas las funciones y la estructura de un ser vivo:desde el color de los hojas hasta el número de pétalos de una flor, y las transmiten de padres a hijos.Cuando se insertan genes extraños en una célula, ésta puede producir un conjunto de proteínasdiferentes,originando cambios en las características de la planta o fruto.
Por ejemplo Se han transferido genes de bacteriaal maíz y a la soja para que produzcan una toxina insecticida; genes de peces a patatas y fresas parahacerlas más resistentes al frío; genes humanos al ganado para inducir la producción de hormonas, etc.
NOCIONES DE GENÉTICA
Los genes son segmentos de ADN que codificanlas...
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