Unidad didáctica alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA:

LOS ALIMENTOS

ÍNDICE

1. JUSTIFICACIÓN…………………..……….………………………pág.3

2.-CONTENIDOS REAL DECRETO DE LA LOE………….......…..pág.4

3.-OBJETIVOS DIDÁCTICOS…………………………………….…pág.5

4.-ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS……….....………………….pág.5

5.-ACTIVIDADES…………………………………………………….pág.6

6.-RECURSOS (MATERIALES)……………… ………………...…..pág.7

7.COMPETENCIAS…………………………………………………..pág.98.EVALUACIÓN…………………………………………………...…pág.9

9.-TABLA UNIDAD DIDÁCTICA……………………………….…pág.10

1. JUSTIFICACIÓN

Una alimentación inadecuada es un hecho que está presente de forma habitual en la actualidad debido a unos malos hábitos alimenticios. Con esta Unidad Didáctica, dirigida a Educación Primaria, pretendemos como finalidad primordial, inculcar y practicar una alimentación sana yequilibrada. Para ello es necesario conocer los distintos grupos de alimentos existentes, el origen de cada uno, su elaboración, manipulación y fomentado un consumo adecuado a la edad y necesidades de nuestros alumnos/as y familias. Durante el transcurso de esta Unidad los alumnos irán adquiriendo diversas capacidades, no sólo didácticas, sino también un desarrollo adecuado del equilibrio personal y social.A la hora de realizar esta Unidad Didáctica, se han utilizado una serie de documentos legales, los cuales regulan en la actualidad la Educación en España.
En primer lugar, la Constitución Española, cuyo artículo 27 establece el derecho de educación.
Y más concretamente la LOE, 2/2006 (Ley Orgánica de Educación) y el Real Decreto de enseñanzas mínimas 1513/06, utilizados para establecer lascompetencias, objetivos, contenidos, metodología y evaluación.
Pero aparte de estos dos documentos, también se tienen que tener en cuenta los documentos legales que regulan el tratamiento de la diversidad en España.
Esta unidad didáctica se llevará a cabo en el segundo trimestre del 4º curso de Priamaria. Se utilizarán aproximadamente dos semanas, con unas 9 sesiones de 60 minutos cada una,repartidos en actividades, explicaciones, vídeos…

2. CONTENIDOS

Los contenidos se han agrupado en bloques que permiten una identificación de los principales ámbitos que componen el área. Su organización no obedece a ningún tipo de orden ni jerárquico ni en el tratamiento de contenidos, por lo que no debe entenderse como una propuesta de organización didáctica. Los bloques especificados son lossiguientes, en base a los que se han clasificado los contenidos correspondientes a la unidad didáctica de los alimentos:

Bloque 1. ¿Qué es alimentarse o nutrirse?

Bloque 2. ¿Cómo se clasifican los alimentos?

Bloque 3. ¿Para qué es necesario alimentarse?

Bloque 4. ¿Cuándo nos alimentamos?

Bloque 5. Hábitos alimenticios higiénicos.

Estos contenidos se adaptan a la unidad didácticay están especificados en la tabla de la misma.

3. OBJETIVOS

* Conocer el significado y el proceso de alimentación.

* Comprender la importancia de la alimentación para la salud.

* Conocer los diferentes grupos de alimentos, propiedades y origen de los mismos y compararlos con las dietas de los países.

* Conocer el proceso de transformación y/o elaboración de algunosalimentos (pan, yogures, queso, miel, aceite…).

* Concienciar, promover y formar en la necesidad y el desarrollo de hábitos alimenticios saludables.

* Practicar el consumo diario de alimentos sanos y naturales.

* Analizar las posibles enfermedades causadas por una mala alimentación.

* Valorar la higiene alimenticia.

* Aplicar los conocimientos aprendidos en la unidad.4. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

Como esta Unidad va dirigida a alumnos/as de Primaria adoptaremos principalmente una metodología lúdica, participativa y experimental de todo el Centro: alumnos/as, padres, madres y profesores/as.
Lo primero será comenzar la enseñanza-aprendizaje teniendo en cuenta y partiendo de los conocimientos previos de los alumnos.
Será...