Yodo como indicador de Carbohidratos en los Alimentos
Páginas: 3 (694 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2014
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
Química II
Actividad de Aprendizaje 1: Los alimentos
Objetivo de Aprendizaje: Interpreta resultados de la experimentación con alimentos, procedentes de laobservación y experimentación, para identificar la presencia de proteínas, lípidos y carbohidratos.
Competencia: Construye las ideas científicas a través de observaciones, experimentaciones.Análisis y discusiones.
Formula Hipótesis
Diseña Experimentos
Interpreta evidencias y formula conclusiones
Predice resultados
Reactivos:
Solución de Yodo
Solución de cobre Fehling
Materialnecesario
1 vaso de precipitado
9 tubos de ensayo
1 pinza para tubos de ensayo
1 mechero o estufa
1 varilla agitadora
1 caja de Petri
1 gotero
1 Matraz
1 trozo de papa cruda
Trozos de panAgua
Jugo de frutas (lima, naranja, zanahoria)
¿Qué tipos de alimentos debes de consumir diariamente?
Una dieta VARIADA, desde lípidos hasta fibra, esto incluye, leguminosas, un pocode harinas, alimentos de origen animal como quesos y carnes, huevo y leche, pero sobre todo frutas y verduras.
¿Por qué se dice que lo los niños no deben comer la misma cantidad de alimentos quelos adultos?
Porque su requerimiento calórico y demanda energética no es la misma, además que su aparato digestivo
¿Cuál es la importancia de estudiar los alimentos, sus componentes y suconservación?
La fundamental importancias es conocer, al conocer los componentes o delo que está hechos los alimentos nos permite estar enterados de su conservación y no solo eso, si no es resultado de lainterrelación con el cuerpo.
Hipótesis:
Al trabajar con Yodo y solución Fehiling A y B, al decir que son “indicadores” intuimos que estas sustancias trabajarán para indicar los carbohidratospresentes en los alimentos, reaccionando de manera diferente de acuerdo a las cantidades que tenga cada una de los alimentos.
La reacción que tendrá nos resulta desconocida, las dos opciones...
Química II
Actividad de Aprendizaje 1: Los alimentos
Objetivo de Aprendizaje: Interpreta resultados de la experimentación con alimentos, procedentes de laobservación y experimentación, para identificar la presencia de proteínas, lípidos y carbohidratos.
Competencia: Construye las ideas científicas a través de observaciones, experimentaciones.Análisis y discusiones.
Formula Hipótesis
Diseña Experimentos
Interpreta evidencias y formula conclusiones
Predice resultados
Reactivos:
Solución de Yodo
Solución de cobre Fehling
Materialnecesario
1 vaso de precipitado
9 tubos de ensayo
1 pinza para tubos de ensayo
1 mechero o estufa
1 varilla agitadora
1 caja de Petri
1 gotero
1 Matraz
1 trozo de papa cruda
Trozos de panAgua
Jugo de frutas (lima, naranja, zanahoria)
¿Qué tipos de alimentos debes de consumir diariamente?
Una dieta VARIADA, desde lípidos hasta fibra, esto incluye, leguminosas, un pocode harinas, alimentos de origen animal como quesos y carnes, huevo y leche, pero sobre todo frutas y verduras.
¿Por qué se dice que lo los niños no deben comer la misma cantidad de alimentos quelos adultos?
Porque su requerimiento calórico y demanda energética no es la misma, además que su aparato digestivo
¿Cuál es la importancia de estudiar los alimentos, sus componentes y suconservación?
La fundamental importancias es conocer, al conocer los componentes o delo que está hechos los alimentos nos permite estar enterados de su conservación y no solo eso, si no es resultado de lainterrelación con el cuerpo.
Hipótesis:
Al trabajar con Yodo y solución Fehiling A y B, al decir que son “indicadores” intuimos que estas sustancias trabajarán para indicar los carbohidratospresentes en los alimentos, reaccionando de manera diferente de acuerdo a las cantidades que tenga cada una de los alimentos.
La reacción que tendrá nos resulta desconocida, las dos opciones...
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