• agronomia
     Catalina de Médici (1519 – 1589) Pasó a la historia por su personalidad arrolladora, como el arquetipo de la reina calculadora y despiadada, según muchos de sus biógrafos, pero también por haber sido promotora principalísima de la primera revolución culinaria que sentó las bases de la renombrada...
    765 Palabras 4 Páginas
  • BIOGRAFIA CATALINA DE MÉDICI
    LA GASTRONOMIA CATALINA DE MÉDICIS BIOGRAFIA Pasó a la historia por su personalidad arrolladora, como el arquetipo de la reina calculadora y despiadada, pero también por haber sido promotora principalísima de la primera revolución culinaria que sentó las bases de la renombrada gastronomía francesa...
    585 Palabras 3 Páginas
  • propósitos de la comunicacion
    evolución de los eventos desde que surgieron hasta esta época actual, al igual se abrirán temas de las aportaciones de catalina de Medici y de Leonardo da Vinci, en la industria de la gastronomía, Leonardo da Vinci fue un pintor, notable polimata del renacimiento italiano a la vez anatomista, arquitecto, artista...
    686 Palabras 3 Páginas
  • mision y vision
    1El tenedor fue introducido en Europa por Catalina de Médicis durante su periodo de reina regente de Francia. Parece ser que el utensilio fue creado por una princesa bizantina, aunque los primeros que se conocen (con un uso indiscutiblemente culinario) aparecen en Toscana (Italia) en el siglo XI. El...
    533 Palabras 3 Páginas
  • Amor
    Catalina de Medici Nació durante el renacimiento italiano, famosa por sus banquetes refinados en mesas adornadas con costosos adornos de plata y delicadas vajillas. Tenía 10 hijos, solo 7 sobrevivieron, vivía bajo la manga de la amante de su esposo. Inculcó a hijo a que matara a Coligni, y de le culpo...
    1118 Palabras 5 Páginas
  • Catalina De Medici
    Catalina de Medici Los Medici son una familia admirada y odiada por igual. Fueron los amos de Florencia por trescientos años. Mecenas de artistas y científicos, promotores del renacimiento, con dos reinas de Francia en su haber y una de las más bellas ciudades del mundo como legado. De Florencia hablaré...
    454 Palabras 2 Páginas
  • Mexico 68
    Catalina de Médicis (1519-1559). Fue la que introdujo en la corte francesa el uso del tenedor y el mantel. Así como la cortesía y los buenos modales entre los cortesanos. Catalina de Médicis, Princesa florentina era esposa del Rey francés Enrique II Su buen gusto y refinamiento se hacia ver en los...
    642 Palabras 3 Páginas
  • Catalina De Medici
    Catalina de Medici [pic] Catalina de Medici, nació en Florencia en 1519 y se casó con quien sería Enrique II de Francia catorce años después; evidentemente fue un matrimonio político, que alió momentáneamente a la casa francesa con el Vaticano: Catalina era sobrina...
    398 Palabras 2 Páginas
  • Cocineros franceses
    Catalina de Médici Catalina de Médici (Florencia, 13 de abril de 1519 - Blois, 5 de enero de 1589), fue una noble italiana, esposa de Enrique II de Francia y que por lo tanto, ostentó el titulo de reina consorte de Francia. EN 1533, con catorce años, Catalina se casó con el príncipe Enrique, segundo...
    3823 Palabras 16 Páginas
  • banquetes
    INSTITUTO UNIVERSITARIO DE OAXACA SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS > POR: ANTONIO VALENCIA JUAN JOSÉ SEGUNDO SEMESTRE GRUPO 201 LIC. GASTRONOMIA MARZO 2013 OAXACA DE JUÁREZ OAXACA BANQUETES Y SERVICIOS DE LA EDAD MEDIA La comida de los banquetes era el centro de la vida colectiva y...
    1238 Palabras 5 Páginas
  • Gastronomia
    Gastronomía en el Renacimiento Introducción.- El punto más alto del arte de la mesa y de la cocina elaborada ha sido alcanzado, sin dudas, en la época renacentista. Este es el período de los grandes aparatos y de los montajes iniguales; los adeptos al servicio de las mesas son profesionales, que para...
    1729 Palabras 7 Páginas
  • Biografía
    Catalina de Médici Nació en Italia en 13 de abril de 1519. A los catorce años catalina fue esposa de Enrique. Murió el 5 de enero de 1589. Catalina influyó mucho en la gastronomía francesa, ya que gracias a ella se dió a conocer el uso del tenedor ya que en esa época se usaban las manos para comer...
    521 Palabras 3 Páginas
  • Sabores de europa
    señoras conocidas, que andaban paseándose por México con el ultimo grito de la moda. • En el porfiriato se reflejalas aspiraciones francófilas en la gastronomia mas que en otro. • El refinamiento las costumbres y la cocina se expandieron mas, se hacia mas comun en las señoras y esto trajo a una sociedad...
    602 Palabras 3 Páginas
  • La gastronomía francesa e italiana
    La Gastronomía Francesa e Italiana Francia e Italia son los dos gigantes de la cocina europea; su importancia para la gastronomía occidental es casi incalculable. Italia se pobló hace siglos, con la aportación de los conocimientos culinarios de los griegos a lo que sería el imperio romano, lo cual,...
    972 Palabras 4 Páginas
  • cocinas madres
    = Cocinas Madre = ** Cocina Francesa.- La gastronomía francesa es la madre de la cocina occidental, siendo muy versátil e infinita, al estar nutrida por la gran influencia( de Alemania, España, Bélgica, Italia, Marruecos y diversos países ocupados en la antigüedad, los cuales han hecho un aporte...
    320 Palabras 2 Páginas
  • yeyoo time
     Catalina de Medici (13/04/1519 - 05/01/1589) Catalina de Medici  Reina de Francia (1547-1559)  Nació el 13 de abril de 1519, en Florencia (Italia). Hija del gobernante Lorenzo de Medici, contrajo matrimonio en 1533 con el duque de Orleans, que pasaría a ser rey de Francia en 1547 como Enrique...
    1558 Palabras 7 Páginas
  • Francia
    La gastronomía de Francia está considerada como una de las más importantes del mundo. Está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.[1][] Su influencia se deja sentir en casi todas las cocinas del...
    1225 Palabras 5 Páginas
  • Cocina
    INSTITUTO HOTELERO SUIZO IHS NOMBRE DE LA MATERIA: HISTORIA DE LA GASTRONOMIA NOMBRE DE LA PROF: AZUCENA GOMEZ TEMA: NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DA VINCI LA AFICION DESCONOCIDA DE UN GENIO NOMBRE DE LA ALUMNA: JESSICA JOSELIN PLATA MARTINEZ 29-ENERO-2010 NOTAS DE COCINA DE LEONARDO...
    862 Palabras 4 Páginas
  • Me Equivoque
    se utilizaba el método de secado y salazón * Edad moderna 1.453d.C Renacimiento SXV Y SVXI * Catalina de medici Ella introduce en Francia rasgos Italianos gastronómicos. Nace el hojaldre con nombre torroni, en Inglaterra se hacen los grandes pastelones...
    274 Palabras 2 Páginas
  • tecnicas en el servicio de alimentos y bebidas
    era Catalina Medici Pasó a la historia por su personalidad arrolladora, como el arquetipo de la reina calculadora y despiadada, según muchos de sus biógrafos, pero también por haber sido promotora principalísima de la primera revolución culinaria que sentó las bases de la renombrada gastronomía francesa...
    911 Palabras 4 Páginas