Gastronomia Catalina De Medici ensayos y trabajos de investigación

Catalina de Médici (Florencia, Italia, 13 de abril de 1519—Castillo de Blois, Francia, 5 de enero de 1589) fue una noble franco-italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia, fue reina consorte de Francia desde 1547 a 1559. En 1533, a los catorce años, Catalina contrajo matrimonio con Enrique, segundo hijo del rey Francisco I de Francia y la reina Claudia de Francia. Bajo la francofonización de su nombre, Catherine de Médicis, fue...

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA CATALINA DE MÉDICIS BIOGRAFIA Pasó a la historia por su personalidad arrolladora, como el arquetipo de la reina calculadora y despiadada, pero también por haber sido promotora principalísima de la primera revolución culinaria que sentó las bases de la renombrada gastronomía francesa.  Nació princesa de Florencia, hija del duque de Urbino, el gran Lorenzo II de Médici, y de Magdalena de la Tour, condesa de Boulogne. Pero quedó huérfana desde la cuna y quedó al...

585  Palabras | 3  Páginas

Exhibición de Trabajos Industriales de Todas Las Naciones, vulgarmente conocida como la “Expo del Cristal Palace”, así fue cómo surgió la primera Expo Universal en 1851. CATALINA DE MADICI Fue la que introdujo en la corte francesa el uso del tenedor y el mantel. Así como la cortesía y los buenos modales entre los cortesanos. Catalina de Médicis, Princesa florentina era esposa del Rey francés Enrique II Su buen gusto y refinamiento se hacía ver en los numerosos banquetes que organizaba, donde un equipo...

637  Palabras | 3  Páginas

Catalina de Médici Catalina de Médici Reina Consorte de Francia Catalina de Médici (Florencia, Italia, 13 de abril de 1519 - Castillo de Blois, Francia, 5 de enero de 1589) fue una noble franco-italiana, hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Como esposa de Enrique II de Francia, fue reina consorte de Francia desde 1547 a 1559. En dicho país es más conocida por la francofonización de su nombre, Catherine de Médicis. En 1533, a los catorce años, Catalina contrajo...

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CATALINA DE MEDICI (1519-1589) I.- Breve Biografía II.- Contexto Histórico III.- Su aporte a la Cultura IV.- Su aporte a la Gastronomía V.- Epílogo I.- Biografía Catalina María Rómula di Lorenzo de Médeci nació en Florencia el 13 de abril de 1519. A muy corta edad quedó huérfana de Lorenzo II de Médeci y de la francesa Madeleine de la Tour d’ Auvergne, condesa deBoulogne, quedando bajo la tutela de su tío bisabuelo el Papa León X y de su tío el Cardenal Julio de Médeci, quien...

896  Palabras | 4  Páginas

Gastronomía en el Renacimiento Introducción.- El punto más alto del arte de la mesa y de la cocina elaborada ha sido alcanzado, sin dudas, en la época renacentista. Este es el período de los grandes aparatos y de los montajes iniguales; los adeptos al servicio de las mesas son profesionales, que para las recepciones y banquetes contaban con la colaboración de los artistas y artesanos más notables de la época. Conocido como la edad moderna, el Renacimiento fue el despertar a una cocina de lujos...

1729  Palabras | 7  Páginas

embutidas, quesos o recetas de patata lo que se compare, encontraremos que cada país europeo tiene su propia firma gastronómica singular. Muchos países abarcan más de una sola región, de modo que la cocina también puede variar enormemente. La gastronomía del mediterráneo oriental se caracteriza por el aroma de pescado fresco a la plancha, platos aliñados con aceite de oliva, limón y ajo, seguidos por postres de miel. Turquía, Grecia y Chipre todos gozan de renombre por su versión de mezé...

1453  Palabras | 6  Páginas

perfeccionaran la panificación y crearan cerca de 72 tipos. La cocina griega aporta a la mundial la entrada de carne de cerdo, los asados y los guisos a bases de hierbas aromáticas. La civilización griega tuvo importantes avances; en el campo de la gastronomía surgieron los primeros escritos culinarios, inclusive se creó el primer colegio para cocineros, profesión bien pagada y respetada. Inventaron el término gastrónomo Se les atribuye el término banquete y gourmet que en esa época era Estrictamente...

1741  Palabras | 7  Páginas

un poeta local. Bautizada como Catalina Benincasa, pertenecía a una familia de la clase media-baja de la sociedad, compuesta básicamente por fontaneros y notarios. Catalina no tuvo una educación formal; desde temprana edad mostró su gusto por la soledad y la oración, y siendo niña todavía, a la edad de siete años, se consagró a la mortificación e hizo voto de castidad. A los doce años sus inadvertidos padres comenzaron a hacer planes de matrimonio para Catalina, pero ella reaccionó cortándose...

809  Palabras | 4  Páginas

Caracas, 04 de Mayo de 2010 Universidad Central de Venezuela Facultad de Arquitectura y Urbanismo/EACRV Historia de la Arquitectura II La Arquitectura de los Medici Integrantes: Rafael Domínguez C.I. 21079460 Mariana Ferraro C.I. 19478753 Fabiana Granados C.I. 21412458 Raimundo Pimentel C.I. 19583080 Índice Introducción Una de las familias mas reconocidas en la historia del renacimiento, siendo esto a causa de su gran aporte en obras de pintura, escultura y...

1159  Palabras | 5  Páginas

FAMILIA MEDICI O MÉDICIS Los Medici o Médicis fueron una poderosa e influyente familia de Florencia. Aportaron tres papas, León X, Clemente VII y León XI, numerosos dirigentes florentinos y miembros de la familia real de Francia e Inglaterra. También ayudaron al despegue del Renacimiento. De origen modesto —la raíz del apellido es incierta, reflejando posiblemente la profesión de “médico”—, el poderío inicial de la familia surgió de la banca. El Banco Medici fue uno de los más prósperos y respetados...

921  Palabras | 4  Páginas

occidental. La mecha fueron los mecenas Medici, y el fuego fue el arte. En aquellos tiempos, en la ciudad protagonista del renacimiento, Florencia, ésta era gobernada por mecenas. Los Medici, que comenzaron como comerciantes poderosos, dieron su salto a la gloria al colocar en el papado a un amigo cercano que ellos financiaron. Y, luego, al convertirse su empresa en el banco papal y eclesiástico, sus fondos e influencias se alzaron. Sin embargo, el cabeza de los Medici, Cósimo, no sólo era ambicioso y...

553  Palabras | 3  Páginas

Los grandes mecenas del Renacimiento: El linaje de la familia Médici Familia de comerciantes y banqueros de Florencia que llegaron a gobernar la Toscana y a ejercer una influencia considerable sobre la política italiana. Representantes de la burguesía ascendente en las ciudades del norte de Italia en la época de expansión del capitalismo mercantil y financiero, dejaron su impronta en el arte del Renacimiento ejerciendo abundantemente el mecenazgo. Aparecen ocupando el cargo de gonfaloniero...

581  Palabras | 3  Páginas

champiñones. La salsa La Varenne es una mahonesa a la que se añaden champiñones, perejil y perifollo. Catalina de Médici Catalina de Médici impuso en la corte el uso del corsé para conseguir una "cintura de avispa", así como los calzones para las damas que montaban a caballo; introdujo además en Francia la forma de montar en amazone (montar a lo amazona). Catalina era una verdadera Médici, con gran gusto por las artes y amor por el lujo y la fastuosidad; sus banquetes en el Palacio Real de Fontainebleau...

884  Palabras | 4  Páginas

La Gastronomía Francesa e Italiana Francia e Italia son los dos gigantes de la cocina europea; su importancia para la gastronomía occidental es casi incalculable. Italia se pobló hace siglos, con la aportación de los conocimientos culinarios de los griegos a lo que sería el imperio romano, lo cual, a su vez, se extendió por toda Europa. Catalina de Médici es famosa por, entre otras cosas, haber llevado las costumbres gastronómicas italianas a la corte francesa en el siglo XVI, muchas de las cuales...

972  Palabras | 4  Páginas

La familia Medici -¿Quiénes eran? Los Medici o Médicis fueron una poderosa e influyente familia de Florencia. Aportaron tres papas, León X, Clemente VII y León XI, numerosos dirigentes florentinos y miembros de la familia real de Francia e Inglaterra. También ayudaron al despegue del Renacimiento. De origen modesto —la raíz del apellido es incierta, reflejando posiblemente la profesión de “médico”—, el poderío inicial de la familia surgió de la banca. El Banco Medici fue uno de los más prósperos...

776  Palabras | 4  Páginas

Inglaterra. En Florencia, mientras tanto, ocupó el poder Lorenzo II (1492-1519), hijo de Pedro II. Gobernó nominalmente dirigido por su tío, el papa León X (que en 1516 le hizo duque de Urbino). De su matrimonio con una aristócrata francesa nació Catalina (1519-89), que habría de ser reina de Francia por su matrimonio con Enrique II. Hipólito (Ippolito, 1511-35), hijo natural de Julián, fue hecho cardenal por su tío Clemente VII, que le empleó para dirigir la política florentina en su nombre. Probablemente...

1344  Palabras | 6  Páginas

principios básicos del estilo de vida de la Toscana. Durante el siglo XVI la moda en cuanto a formas de pensar, modos de vestir y pautas alimenticias evoluciona según los dictados de la poderosa Saga de los Medici. Al margen de que los cocineros que integraban el sequito de Catalina de Medici trastocaran los hábitos alimenticios de la corte Gala, es imposible negar la fascinación que en el transcurso del siglo XVI produjo en Francia el libro de Bartolomé Sacchi “Platina”-De honesta voluptate et...

1201  Palabras | 5  Páginas

FAMILIA MEDICI Los Medici o Médicis fueron una poderosa e influyente familia florentina. Produjo tres Papas, León X , Clemente VII y León XI , numerosos dirigentes de Florencia, y miembros de la familia real de Francia e Inglaterra. También ayudaron al despegue del renacimiento italiano. De origen modesto (la raíz del apellido es incierta, reflejando posiblemente la profesión de "médico"), el poderío inicial de la familia surgió de la banca. El Banco Medici fue uno de los más prósperos y respetados...

639  Palabras | 3  Páginas

Historia de la gastronomía La aparición del fuego al servicio de la alimentación humana fue un hecho significativo que cambió la forma de vida de los seres humanos, por ejemplo los alimentos que antes no se podían consumir por su dureza, al cocinarlos se emblandecían y podían ser comidos. La agricultura y la domesticación de animales representan un segundo gran avance en la historia de la humanidad. La agricultura proporcionó una gran diversidad de alimentos y la domesticación de animales...

1313  Palabras | 6  Páginas

es Guillaume Tirel (también conocido como Taillevent), quien serviría en varias cocinas reales durante el siglo XIV y alcanzaría el título de Maestre de las guarniciones de cocina del Rey bajo el reinado de Carlos VI de Francia ANTIGUO REGIMEN Catalina de Médici tiene el récord de 66 pavos (incorporados a las cocinas europeas tras el Descubrimiento) servidos en una cena. Los alimentos se distribuyen en los mercados (como los parisinos de La Mégisserie o Les Halles) y la actividad económica está regulada...

1213  Palabras | 5  Páginas

CATALINA DE MEDICIS No es, claro está, que antes de tal fecha no se comiera con regusto y lujo. Los patricios romanos fueron expertos en ello; pero luego todo se fue al traste con los años oscuros y groseros del medievo, donde todo refinamiento pareció perdido y olvidado... hasta que llegó Catalina. Catalina de Médicis. Nieta del gran Lorenzo El Magnífico, no estaba destinada a ser reina, pero lo fue, de Francia, en tanto que esposa del segundo hijo 'de Francisco I, que reinó bajo el nombre...

674  Palabras | 3  Páginas

y titulado Le Viandier. APORTES Carlos VIII queda maravillado por la belleza y el refinamiento en Italia e inicia algunos cambios en Francia. FRANCIA Siglo XVI ALIMENTOS MAS USADOS Franciso I come el guajolote o pavo procedente de America. Catalina de Medicis introdujo en Francia alimentos italianos como el aceite de toscana y las alubias. PREPARACION DE ALIMENTOS La influencia itliana y las tendencias renacentistas de Francisco I dieron origen a la creacion de nuevas preparaciones culinarias:...

1269  Palabras | 6  Páginas

Gastronomía Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como son la pizza, la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una cocina donde existen los abundantes aromas y los sabores del mar Mediterráneo. Se trata de una cocina con la que se han sabido perpetuar las antiguas recetas como la polenta (alimento de la legión romana) que hoy en día puede degustarse en cualquier trattoria italiana. Italia posee numerosas variedades de vino y de queso de alta...

735  Palabras | 3  Páginas

GASTRONOMIA COLOMBIANA HISTORIA Gastronomía de Colombia Al igual que sus demás manifestaciones culturales, la gastronomía de Colombia varía entre sus distintas regiones: antioqueña, costeña, cundiboyacence, tolimense-opita, nariñense, santandereana, pacífica, valluna, llanera y amazónica. Aunque no hay consenso en cuanto a un único plato que represente a toda la gastronomía colombiana, se destacan la arepa y el sancocho como los más representativos. Otros platos regionales destacados...

768  Palabras | 4  Páginas

------------------------------------------------- Gastronomía. Es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y su medio ambiente (entorno). Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes...

884  Palabras | 4  Páginas

gastronomía 4/26/12 prehistoria 4/26/12 Antes del fuego y después del fuego 4/26/12 Edad antigua 4/26/12 Pueblo egipcio 4/26/12 Pueblo hebreo 4/26/12 Pueblo griego 7 cocineros legendarios: egis, Nereo, chariades, lampria, apctonete, euthyno y aristón. 4/26/12 Egis de rodas el único cocinero que sabía cómo cocer a la perfección el pescado NEREO DE CHIOS, v v cocinero inventor del caldo de congrio, caldo "digno de ser ofrecido a los dioses" 4/26/12 CHARIADES DE ATENAS ...

1432  Palabras | 6  Páginas

La gastronomía del Perú es una de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho de que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo. La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú, con sus propias técnicas y potajes, con la cocina española y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios...

722  Palabras | 3  Páginas

HISTORIA UNIVERSAL Nombre: Nahomi Fortty Fecha: 02/05/12 GASTRONOMIA DURANTE LA EDAD MEDIA SIGLO XV-XVI (1500 – 1400) La Edad Moderna también llamada El Renacimiento se inicio después de la caída de Constantinopla en 1453 y termino con la Revolución Francesa en 1789. Esta fue una época de grandes repercusiones que dio lugar a cambios decisivos en la historia de la humanidad. Desde el punto...

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sabor definido. Los Chefs italianos comenzaron a usar trozos enteros de carnes por los años 1.500. Estos chefs, en una forma muy creativa, empezaron a combinar frutas y vegetales y a experimentar con productos de pastelería. Fue el matrimonio de Catalina de Medici con Enrique II de Francia lo que trajo cocineros italianos a Francia. El refinamiento de estos cocineros fue la base del cambio en la cocina francesa. A mediados de los años 1600 la cocina francesa se aleja de los pesados banquetes y del uso...

1209  Palabras | 5  Páginas

Familia Medici: Familia muy rica y poderosa de comerciantes y banqueros de Florencia que llegaron a gobernar la Toscana y a ejercer una influencia considerable sobre la política italiana. Representantes de la burguesía ascendente en las ciudades del norte de Italia en la época de expansión del capitalismo mercantil y financiero, dejaron su impronta en el arte del Renacimiento ejerciendo abundantemente el mecenazgo. Aparecen ocupando el cargo de gonfaloniero o jefe de la ciudad desde el siglo XIV...

1104  Palabras | 5  Páginas

Introducción Visto de esta forma, en este estudio se establece que la Patrimonialización de la Gastronomía es el proceso de revalorización de las prácticas culinarias, tanto de sus productos como de los medios físicos o equipos y rituales que se utilizan en su preparación, los cuales son característicos de un área geográfica y han constituido un valor cultural a través de las generaciones, considerándose validas aquellas prácticas que a través del tiempo han necesitado embellecimiento, adaptación...

1714  Palabras | 7  Páginas

Egipto? R= Cerveza sin levadura 5. ¿Durante que época, Europa tuvo un despertar hacia una cocina de lujo y arte de comer se convirtió en una obra maestra? R= Renacimiento 6. Respecto al arte del comer, ¿cuál fue la influencia de Catalina Medici en Francia? R= Debido a que estaba acostumbrada a comer bien, llegó a Francia seguida de un sequito de los mejores cocineros y meseros. Llevando recetas e ingredientes como el aceite de Toscana y las alubias. Contribuyó a embellecer las mesas...

997  Palabras | 4  Páginas

1440 invención de la imprenta; 1492 descubrimiento del Nuevo Mundo por Cristóbal Colón (tomate, maíz, cacao, pimentón, guisantes, café, papas, el pavo, son algunos de los productos que se llevan al viejo mundo los conquistadores); 1533 matrimonio de Catalina de Médicis (lleva a Francia el tenedor, los vasos de Murano, la loza: piezas de alfarería con capas de esmalte) y del futuro Enrique II; 1598 Edicto de Nantes. Personajes: Platino de Cremona (Bartolomeo Sacchi) publica el libro de la honesta voluptuosidad...

1550  Palabras | 7  Páginas

Medici, Padrinos del Renacimiento El nacimiento de una dinastía - Capítulo 1 Después de que durante siglos la Iglesia Católica controlara creencias e ideales, la Florencia de mitades del siglo XV se plantea como el umbral de una revolución intelectual y artística. Cosimo de Medici y su padre crearon el negocio bancario más grande del mundo, entre cuyos “clientes” se encontraban papas y príncipes. Burlándose de sus rivales políticos y estableciendo a su familia en el corazón de la República...

799  Palabras | 4  Páginas

LOS MEDICI (Padrinos del Renacimiento) Florencia 1839 se bautizó Cosimo de Medici hijo de comerciantes, partiendo de orígenes humildes su familia hizo lo imposible por buscar dinero y poder, y no pararía hasta asegurarse el mismo Papado. Los Medici buscaban además la gloria por medio de protección de los artistas más importantes de su época: Miguel Ángel, Botticelli, Leonardo, Galileo. Por medio de estos artistas había una explosión de ideas que haría añicos al mundo medieval y resonaría...

910  Palabras | 4  Páginas

Lorenzo de Médici Para otros usos de este término, véase Lorenzo de' Medici (desambiguación). Lorenzo de Médicis Señor de Florencia Nacimiento 1 de enero de 1449 Florencia Fallecimiento 9 de abril de 1492 Careggi Predecesor Pedro de Médici, el Gotoso Sucesor Pedro de Médicis Cónyuge/s Clarice Orsini Descendencia Lucrecia de Médicis Pedro de Médicis Magdalena de Médicis Juan de Médicis (León X) Luisa de Médicis Contessina de Médicis Juliano de Médicis Casa Real Casa de Médicis ...

603  Palabras | 3  Páginas

irrupción de la gran empresa. "111 5a. La banca Médici: un contrato de Compagnia I!I de 1455 Florencia, 25 de Julio de 1455 En el nombre de Dios, a 25 de Julio de 1455, en Florencia. Que sea conocido por todas las personas que verán este contrato, o lo escucharán leído, que en la fecha arriba mencionada, en el nombre de Dios y de la buena fortuna, Piero y Giovanni, [hijos] de Cosimo de Médici, y Piero Francesco, [hijo] de Lorenzo de Médici; Gierozzo, [hijo] de Jacopo de Pigli; y Angiolo...

1301  Palabras | 6  Páginas

· Ficha técnica Obra: La tumba de los Médici (Tumbas de Guliano y Lorenzo de Médici) Autor: Miguel Ángel (1475 – 1564) Ubicación: Iglesia de San Lorenzo (Florencia) Estilo artístico: Manierismo (Renacimiento italiano), de origen en Venecia y Roma. Periodo: Alto Renacimiento (c. 1530) hasta los comienzos del período Barroco 1600. Cronología obra: 1523 - 36 Aspectos técnicos: Realizada en mármol, 630 x 420 cm. · Análisis y comentario Temática: representación de un personaje histórico...

715  Palabras | 3  Páginas

Catalina de Bora Catalina de Bora  (Lippendorf, 29 de enero de 1499 – Torgau, 20 de diciembre de 1552) fue una monja católica alemana que se convirtió al protestantismo. Se casó con Martín Lutero, líder de la Reforma protestante, quien cariñosamente la llamaba Señor Caty (Herr Käthe). Se considera que Catalina, una de las mujeres más importantes de la Reforma debido a su papel, ayudó a definir la vida de familia protestante y fijar los matrimonios del clero. Biografía Infancia y vida...

857  Palabras | 4  Páginas

FAMILIA MEDICI Y SU RELACION CON LOS ARTISTAS RENACENTISTAS Los Medici o Médicis fueron una poderosa e influyente familia de Florencia. Aportaron tres papas, León X, Clemente VII y León XI, numerosos dirigentes florentinos y miembros de la familia real de Francia e Inglaterra. También ayudaron al despegue del Renacimiento. De origen modesto —la raíz del apellido es incierta, reflejando posiblemente la profesión de “médico”—, el poderío inicial de la familia surgió de la banca. El Banco Medici fue uno...

1035  Palabras | 5  Páginas

INTRODUCCIÓN El efecto Medici un libro publicado por Frans Johansson aborda temas que son muy actuales y que de alguna manera habían sido ya incursionados de alguna manera por la familia Medici, quienes fueron una influyente y poderosa familia de Florencia quienes impulsaron el renacimiento entre los siglos 14 y 15. Ellos basaron su poderío en la aplicación de varios ideas y estrategias vanguardistas como lo son el apoyo a la ciencia interdisciplinaria, la búsqueda de innovación y el rompimiento...

1056  Palabras | 5  Páginas

1. Los Medicis: nacimiento y ocaso de sus negocios ¿Cuáles fueron las causas internas y externas que afectaron al fracaso económico de los Medici? Hasta 1464 en que murió Cosimo Medici, los negocios banqueros de la familia habían sido muy prósperos. El patriarca de los Medicis había sido un empresario en el sentido más moderno de la palabra. Ahora la nueva economía que en la edad Media se media por la posesión y el valor de la tierra se consolidaba en torno al dinero y en torno a los hombres que...

958  Palabras | 4  Páginas

Lorenzo de Medici; il Magnifico Lorenzo de Medici, known as il Magnifico (the magnificent), was a statesman, patron of the arts and ruler of Florence. Born into the wealthy family of bankers known as the Medici family, Lorenzo, along with his brother, would succeed his father as the ruler Florence, and despite the assassination of his brother, Lorenzo still became one of the greatest rulers of Florence. Given that his life coincided with the high point of the early Italian Renaissance, his...

953  Palabras | 4  Páginas

San Vicente de Paul, en París, Francia, la Santísima Virgen se apareció en tres oportunidades a una humilde y piadosa novicia, Sor Catalina Labouré. En las tres oportunidades, Catalina vio a la Santísima Virgen, recibió mensajes y fue tratada con amorosa y maternal atención. Un grupo de alumnos de …….. os vamos a narrar estas apariciones. PRIMERA APARICIÓN: Catalina contó a su confesor que hacia las 11:30 horas de la noche del 18 de julio de 1830, oyó que alguien la llamaba por su nombre: "Sor...

903  Palabras | 4  Páginas

Catalina Carrasco Aguilar Catalina Carrasco Aguilar, mejor conocida como "Catita de Panamá", nació el 30 de abril de 1919, en la Calle del Agua, distrito de La Chorrera. Esta mujer -que hoy vive el otoño de su vida- es recordada por quienes la conocieron como la pionera del show en la tarima típica no sólo por su saloma, sino por su fineza al bailar. Proviene de una familia de cuatro hermanos y dos hijos varones los cuales ya fallecieron. Dice que desde que empezó a cantar con Dagoberto "Yin"...

689  Palabras | 3  Páginas

en el texto hablan de la contabilidad (que la deben de llevar al día y deben de hacer los balances y estar disponibles si así lo requieren piero y giovanni de medici). con sujección a los pactos, acuerdos y condiciones mencionados a continuación. El citado Angiolo deberá enviar cada año, en la fecha del 24 de Marzo, a los citados Medici y Pigli en Florencia las cuentas cerradas y el balance, así como la lista de clientes. Y también si ellos o alguno de ellos quisiera pedir esta información durante...

604  Palabras | 3  Páginas

Escultura y Gastronomía Tomando como símil “ El Pensador de Auguste Rodin“ podemos abstraer diferentes ideas de las cuales quiere expresar el artista, ya que al principio su origen es el retrato del poeta Dante, pero esta escultura a tomado diferentes significados por que representa más que un simple retrato, demuestra lo sentimientos y pensamientos de Auguste que van más allá de un hombre sentado con postura de pensamiento, pasividad, soledad, etc. Se identifica con el destino del hombre, la...

655  Palabras | 3  Páginas

Caso catalina Mi interlocutora era una muchacha de diecisiete o dieciocho años, con un marcado gesto de mal humor, con el nombre de Catalina. SINTOMAS Le cuesta trabajo respirar.Pero a veces parece que se va a ahogar. siente un peso en los ojos y en la frente. Le zumba la cabeza y le dan unos mareos que parece que se va a caer. se le aprieta el pecho de manera que casi no puede respirar. cree siempre que va a morir. se le figura que detrás de ella hay alguien que la va a agarrar de...

1202  Palabras | 5  Páginas

El efecto Medici El efecto Medici es un libro que se centra básicamente en la innovación multidisciplinar. Tal y como se describe en el libro hay dos tipos de innovación, la de los expertos (mejora un producto que ya existe) y la disruptiva ( la que crea un producto nuevo, con nuevas ideas y gente nueva). Este segundo tipo de innovación es en el que el libro se centra para explicarnos la intersección, o lo que es lo mismo, cuando los conceptos que se unen y se combinan y a través de ahí surgen...

546  Palabras | 3  Páginas

Catalina de los Ríos y Lisperguer, quien es más conocida como la Quintrala -derivación popular del apócope o diminutivo de Catalina, Catrala- nació en Santiago hacia 1604, y falleció en 1665.  Sus padres fueron Gonzalo de los Ríos y Encío y Catalina Lisperguer y Flores, criollos santiaguinos. Sus antepasados por ambas líneas paternas llegan hasta la Conquista, encontrándose entre ellos a Bartolomé Flores, quien se casó con la hija del cacique de Talagante, doña Elvira, bisabuela de la Quintrala...

651  Palabras | 3  Páginas

La familia Medici, una de las familias más acaudaladas de Florencia, propició el florecimiento de una sociedad culta, elegante, de tipo mercantil y doméstica. Son los primeros que tienen una idea moderna del jardín. Las familias como Sforta/ Visconti en Milán, Montefeltro en Urbino, son diferentes condes de poder económico y político y los herederos de los feudales de la Edad Media, burgueses enriquecidos al abrirse el comercio con Oriente. El jardín funciona como representación del poder. El hombre...

647  Palabras | 3  Páginas

 CATALINA LA GRANDE  En 1744, reinaba en Rusia la emperatriz Elizabeth Petrovna, hija de Pedro el Grande, el más grande gobernante que había tenido Rusia hasta el momento. Elizabeth tenía entonces 35 años y no tenía hijos, por lo que nombró como su heredero a su sobrino huérfano Pedro, hijo de su hermana Ana y del duque Christian de Holstein-Gottorp, ambos muertos. Pedro tenía entonces 15 años, pero era tan infantil en su comportamiento que parecía tener 10. Estaba en Rusia desde hacía tres años...

1493  Palabras | 6  Páginas

término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Contenido [ocultar] 1 Historia 2 Gastronomías por tipología 2.1 Régimen 2.2 Épocas 2.3 Religión 2.4 Corrientes 2.5 Enfermedades 3 Gastronomías del mundo...

1651  Palabras | 7  Páginas

Introducción La Isla Catalina (llamada también por los indígenas locales como Toeya) se encuentra hacia el sureste (en el mar Caribe) a sólo 2 kilómetros de la provincia de La Romana y La Altagracia (a la que pertenece) y es parte del territorio de la República Dominicana. Posee una superficie aproximada de 9,6 kilómetros cuadrados y aunque no tiene población permanente como sucede con la Isla Saona, cuenta con un personal de vigilancia para su protección.   ...

870  Palabras | 4  Páginas

TITULO India Catalina – Cartagena. Periodo de la colonia española. PREGUNTA Quien era la India Catalina, cuál es el aspecto físico y porque es un símbolo para Cartagena? PREGUNTA RE CONSTRUIDA Qué mirada tienen de la india catalina en Cartagena y por qué se encuentra una estatua en la cuidad? INTRODUCCIÓN En este trabajo mi pregunta lo reconstruí, ya que la anterior es más compleja, no hay investigaciones a fondo de las características y rasgos físicos de la india catalina, pero se sigue...

1248  Palabras | 5  Páginas

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA PERFIL ORIENTATIVO DE LA CARRERA CARRERAS RELACIONADAS CON LA LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA La Licenciatura en Gastronomía pertenece al área de: CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS Y al campo de: TURISMO Y GASTRONOMÍA Otras carreras relacionadas, pertenecientes a este campo son: LIC. EN ADMINISTRACIÓN GASTRONÓMICA LIC. EN GASTRONOMÍA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN OPERATIVA LIC. EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS LIC. EN HOTELERÍA LIC. EN NEGOCIOS...

1184  Palabras | 5  Páginas

Gastronomía La Gastronomía es el estudio de la relación del hombre, entre su alimentación y el medio ambiente en decir, su entorno. La gastronomía no simplemente se enfoca en la comida, sino que tiene varias partes que la conforman y solo por ser un chef no significa ser un gastronómico, la gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. A si es que la gastronomía no solo tiene relación con la comida sino con las culturas de los demás países que existen...

1135  Palabras | 5  Páginas

La gastronomía (del griego γαστρονομία1 [gastronomía]) es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía...

938  Palabras | 4  Páginas

4. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………….....5 5. METODOLOGÍA…………………………………………….…………….6 6. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………7 1 1. SELECCIÓN DEL TEMA La presente investigación se ha enfocado en cómo ha sido el desarrollo de la gastronomía en la ciudad de Cali y cuáles son sus tendencias. De otra parte se involucra cuales son las características de esta carrera que llaman la atención de los jóvenes para realizar su estudio a nivel profesional o como entretenimiento. 2 2. ANTECEDENTES...

1159  Palabras | 5  Páginas