• Evaluación Riesgos Panadería
    PROYECTO Título Proyecto ESTUDIO DE HIGIENE INDUSTRIAL EN LA PANADERÍA Área (completar con una X): Prevención de Riesgos Laborales Seguridad en el Trabajo x Higiene Industrial Ergonomía y Psicosociología Aplicada Sistemas de Gestión Apellidos Nombre...
    17234 Palabras 69 Páginas
  • Ing. Industrial
    panadería “EL PAN HISTÓRICO” son fundamentales debido a que estos permiten utilizar una serie de actividades planeadas que sirvan para crear un ambiente y actitudes psicológicas que promuevan la seguridad. Por ello se hace necesario los programas de higiene y seguridad industrial, orientados a garantizar...
    24968 Palabras 100 Páginas
  • Ingeniero
    , fermentación, cocción y enfriado y su posterior envasado y expedición o venta, aplicando las técnicas adecuadas y respetando las normas legales vigentes, así como las de seguridad e higiene en el trabajo y las higiénico-sanitarias y ambientales. ACTIVIDADES PRINCIPALES a) De ejecución personal: 1...
    1190 Palabras 5 Páginas
  • seguridad e higienes
    . Gerente de Finanzas: Dirige, controla, coordina y registra administrativamente todos los gastos y servicios de la empresa. Gerente de Seguridad Industrial Ambiente e Higiene: Ofrece las medidas de seguridad y condiciones necesarias, con el fin de evitar accidentes e incidentes de trabajo y...
    1451 Palabras 6 Páginas
  • PROYECTO PANADERIA
    el que se propone en este proyecto (con o sin punto de venta) así como negocios de panadería y pastelería industrial. 11 OBJETIVO GENERAL Proponer un plan de negocio para el desarrollo y buen funcionamiento de una panadería artesanal que cubra las necesidades de los consumidores. OBJETIVOS...
    3352 Palabras 14 Páginas
  • Proyecto diseño curricular
    CONOCIMIENTOS DE PROCESO | Utilizar la dotación e indumentaria requerida para los procesos de manipulación de Alimentos según normatividad vigente y normas de seguridad industrial• Aplicar las normas de higiene personal garantizando la inocuidad de los productos terminados según procedimientos técnicos...
    1786 Palabras 8 Páginas
  • palabras
    asesoramiento legal y aspectos jurídicos de la empresa. Gerente de Finanzas: Dirige, controla, coordina y registra administrativamente todos los gastos y servicios de la empresa. Gerente de Seguridad Industrial Ambiente e Higiene: Ofrece las medidas de seguridad y condiciones necesarias, con el fin...
    1555 Palabras 7 Páginas
  • PLAN DE PRACTICAS
    carrera profesional. • Realizar un diagnostico al principio y al final del periodo para medir el resultado de la realización de dichas prácticas. • Elaborar un Plan de Buenas Prácticas de Manufactura y capacitación para la línea de panadería. • Elaborar un Plan de Manipulación Higiénica y...
    1200 Palabras 5 Páginas
  • Perfil jefe de cocina
    seguridad e higiene." 2. "Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares." 3. "Realizar el proceso de elaboración de productos de panadería y bollería." 4. "Gestionar y administrar una panadería." 6 2.3. Realizaciones profesionales y criterios de ejecución. Unidad de competencia 1...
    7660 Palabras 31 Páginas
  • Tareas
    . | |Técnicas de almacenamiento. | |Normas de higiene y seguridad industrial. | |Normas...
    5804 Palabras 24 Páginas
  • Salud ocupacional
    . METODOLOGIA 9.1 SUBPROGRAMA DE MEDICINA PREVENTIVA Y DEL TRABAJO 9.2 SUBPROGRAMA DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL 10. COMITÉ PARITARIO DE SALUD OCUPACIONAL 1. INTRODUCCIÓN La empresa No Hay Como Dios en su preocupación por mejorar las condiciones de trabajo de sus colaboradores...
    2456 Palabras 10 Páginas
  • Manual buenas practicas de manufactura de panaderia la providencia
    relacionados con la alimentación. Contribuir a la obtención de una producción de alimentos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y forma de manipulación. 2.2 AMBITO DE APLICACIÓN El presente Manual de Buenas Prácticas de Manufactura será aplicado a la Panadería la...
    10326 Palabras 42 Páginas
  • Tesis
    : Hernández Carlos (2009), en su Trabajo Especial de Grado para optar por el Título de Técnico Superior Universitario en Higiene y Seguridad Industrial, en el Instituto Universitario de Tecnología de Administración industrial, titulado Propuesta para un plan de control de incendios para los...
    11214 Palabras 45 Páginas
  • Proyectos empresariales panadería “la castellana”
    -20ctvs 21-15ctvs 6. Considera que el local es funcional para la panadería SI NO 7. Considera que la panadería cumple con las normas de higiene y seguridad industrial SI NO 8. Piensa que la panificadora cuenta con los...
    5254 Palabras 22 Páginas
  • PLAN DE NEGOCIOS
    VII- ANEXOS DEL PLAN DE NEGOCIOS. RESUMEN EJECUTIVO: PANADERIA ENTRE AMIGOS SA., inicia sus operaciones como un negocio formal en el año 2010, contando con mano de obra familiar y contratada. La cual se constituyo el 14 de junio del año 2008, como una sociedad anónima de...
    8486 Palabras 34 Páginas
  • Administracion
    SECUENCIA DE PASOS PARA LA APLICACIÓN DEL ENFOQUE DE HACCP EN EL CONTROL DE LA CALIDAD HIGIENICA E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS DE PANADERIA ROBERTINO PASO Nº 1: Conformación del Equipo de HACCP 1. Este grupo será responsable de la conducción del plan HACCP, elaborado e implementado, para cada...
    12929 Palabras 52 Páginas
  • Buenas practicas de manufactura
    de desprenderse. 4.1.2.4 Equipo para primeros auxilios Todo personal operativo debe recibir cursos de seguridad industrial y primeros auxilios para casos de emergencia. La comisión especial de higiene y salud es la encargada de administrar los primeros auxilios en caso de una emergencia, así...
    3594 Palabras 15 Páginas
  • potencial y diferencia de potencial
     Universidad Tecnológica del Valle de Toluca Carrera de Mantenimiento Industrial Asignatura: Costos y presupuestos Grupo: MI-22 Profesor: Eduardo Santana Nombre de los integrantes: Carlos López Hernández PLAN DE NEGOCIOS PLAN DE NEGOCIOS Nombre de la...
    2010 Palabras 9 Páginas
  • panaderia
    El plan de compensación se realizará en la empresa Industrial panadería "EL DORADO", de la ciudad de Usulután. El sistema de compensación incluye a todos empleados de la empresa Industrial panadería "EL DORADO", de la ciudad de Usulután. Se estudia la organización en conjunto abarcando todas las...
    20491 Palabras 82 Páginas
  • Cocina Institucional
    utensilios Técnicas de cortes Tipos de cocción Manipulación y conservación de alimentos y bebidas Higiene y salud ocupacional Seguridad industrial Gestión de calidad H.A.C.C.P y B.P.M Normas I.S.S.O E Incontec Sistema de las cinco “5” 5.5 Gestión y Administración Terminologías...
    2366 Palabras 10 Páginas