Administracion

Planeamiento y Evaluación de Proyectos

1. Resumen ejecutivo
2. Introducción al proyecto/ misión / visión
3. Objetivos del estudio
4. Planeamiento estratégico y táctico
5. Análisis del contexto/ Cruz de Porter
6. Análisis FODA
7. Ciclo de vida del mercado
8. Ciclo de vida del producto
9. Matriz B:C:G
10. Matriz Ansoff
11. Análisis de la demanda y suproyección
12. Plan de marketing
13. Tamaño y localización
14. Características principales de Café-Bar Los signos"
15. Costos
16. Presupuesto Integrado
17. Inversiones
18. Análisis de sensibilidad
19. Escenarios
20. Reflexión final
21. Anexos
22. Bibliografía
RESUMEN EJECUTIVO
El mercado de bares en general ha experimentado en los últimos años uncrecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación de propuestas. Sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores son quienes logran permanecer en el mercado. La amplia diversificación hace que las ofertas sean cada vez más originales, pero sus ciclos de vida son demasiadoscortos.
Nuestra idea surge de la apreciación de un nicho insatisfecho, aquel que busca un bar diferenciado y que al mismo tiempo lo coloque en contacto con otra cultura a la que normalmente no se accede con facilidad. Así nació " Café-Bar los signos", un bar que apunta a una etnia específica: "la nicaragüense". Encontramos atractivo esta cultura, ya que es rica en su literatura, usos,costumbres, mitos, música y por supuesto la gastronomía, orientada a los complementos necesarios a la hora del té y variedades de cervezas.
"Café-Bar los signos" posee dos propuestas diferentes, destinadas al público, pero siempre atendiendo a sus necesidades con una actitud deservicio única y de calidad. Por esta razón decidimos que nuestro bar también sea una casa de té en el horario de la tarde, pasandoluego a ser un bar que ofrece la posibilidad de distenderse luego de una agitada jornada laboral en nuestro "after Office", y disfrutar de los happy hours (períodos de reunión) .
Al mismo tiempo convocará a la gente joven, durante los fines de semana y se convertirá en una opción  para los que buscan un ambiente propicio para la conversación, el esparcimiento y el entretenimiento al tiempo que sepueda disfrutar de algún trago o cerveza importada.
Por estas razones decidimos que nuestro bar se instale en el barrio el Progreso.…. cerca de…….. pero que hasta el momento no hay ninguna propuesta similar a la nuestra. Además dicha zona, es entre las zonas, es entre la zona de moda, la de mayor crecimiento y desarrollo de propuestas de gastronomías y entretenimiento en los últimos dos años.El mayor desafío sin dudas lo constituye el hecho de que los ciclos de vida de este tipo de negocios son cortos, pero consideramos que si no los posicionamos hacia la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes y a la mejora continua podremos lograr superar este obstáculo instaurando el "Café-Bar los signos", como un bar temático que ha desembarcado en Matagalpa, acaparando laspreferencias de los consumidores y que no tiene intenciones de marcharse.
Nuestra estrategia será la de liderazgo enfocada a diferenciación ya que no creemos que enfocar al liderazgo en costos sea lo más apropiado para el tipo de proyecto que estamos llevando adelante ya que el cliente busca sobre todo buenos servicios y que está dispuesto a pagar más por ellos si consideran que valen.
Las remodelaciones yambientación de la localización comenzaran en el mes de diciembre de 2012.
Se consideran como objetivos primarios a lograr:
·         Supervivencia.
·         Rentabilidad.
Como se plasma en los flujos de fondos proyectados para el horizonte considerado, llegando a la conclusión de que el proyecto es rentable. Como indicadores se han utilizado:
·         El van de $ 37177.00 el Van de los...