Alimentación del preescolar

El Preescolar



La alimentación de los niños de 1 a 6 años es de suma importancia. A los niños en esta etapa se les llama preescolares. Aunque el crecimiento y aumento de peso disminuye considerablemente en comparación al primer año de vida. La alimentación no deja de ser un factor determinante para que los niños crezcan sanos y no sufran de enfermedades como son la anemia. Sin embargo, unode los retos es que los niños coman ya que su apetito disminuye considerablemente por la disminución en el crecimiento. También los problemas económicos pueden llevar a una alimentación inadecuada. La desnutrición es uno de los problemas importantes en México. Cuando un niño esta desnutrido no alcanza su máxima estatura, cuando entra a la escuela es difícil que se concentre lo cual atrasa suaprendizaje y desarrollo. Además a los 3 años se completan las 20 piezas de la dentición primaria.

Equivalentes de cada grupo de alimentos para cubrir las recomendaciones diarias de energía de los preescolares.

Grupos de Alimentos Ejemplos 1-3 años 4-6 años Madre
Verduras y Frutas Verdura a
Verdura b
Fruta cítrica
Otra Fruta 1.5 a 3

1.5a 3 2 a 3

3 a 4 3 a 4

3 a 4
Cereales y tubérculos Arroz cocido, papa, tortilla, bolillo 3 a 5 6 a 8 10 a 12
Leguminosas y Alimentos de origen animal Frijoles, lentejas, etc.
Leche y derivados
Huevo, carne, pescado, pollo ½ a 1
1 ½ a 2
1 a 2 1
3 a 4
1 a 2
3 a 4
Aceites y grasas 2 a 3 2 a 3 2 a 3
Azúcares 2 a 4 3 a 5 2 a 4
Energía (kcal) 1050 a 1300 1450 a 1650 1900 a 2200Ejemplo de menú
Tiempo de Comida Alimentos
Desayuno Naranja
Chilaquiles (tortilla, salsa de tomate, queso, crema)
Colación matutina Leche
Galletas de animalitos
Comida Arroz con verduras
Sardina entomatado
Tortilla
Manzana
Agua de limón
Colación vespertina Melón

Cena Molletes (bolillo, frijoles, salsa de jitomate)
Guayaba
Leche


Recomendaciones Generales

- Lo primero essaber que los hábitos que forjemos en los niños a esta edad serán los hábitos que ellos tengan en su vida adulta por ende si son buenos gozarán de una buena salud cuando sean grandes.
- El desayuno es uno de los alimentos más importantes ya que se requiere de la energía para todo el día.
- Consumir la proteína 50% de origen animal como la carne de res, pollo, atún, pescados, hígado, huevo y 50%de origen vegetal (Leguminosas (frijol, lenteja, haba, garbanzo, soya) combinado con Cereales (tortilla, arroz, pasta, pan).
- Habituar al niño a los hidratos de carbono complejo como panes integrales, cereales de caja integrales).
- Acostumbrar al niño a comer frutas y verduras con cáscara.
- Variar las preparaciones con verduras para que el niño les tome el gusto.
- El consumo deazúcares, refresco y dulces debe ser bajo ya que esto hará que de grandes no se consuman estos alimentos en exceso.
- Cocinar la comida familiar con poca grasa preferir los aceites vegetales como el de maíz, girasol, cártamo en vez de manteca o margarina. Evitar las frituras, capeados, reposados
- El Ca es de suma importancia para los huesos y crecimiento por lo que es necesario que el niño consuma 2vasos de leche al día. No son sustitutos atoles, tés, etc.
- Alimentación debe ser variada consumir diferentes alimentos todos los días.
- Enseñar al niño a probar de todo esto se hace a través de preparar diferentes alimentos de diversas maneras y los padres poniendo el ejemplo.
- Incluir diariamente alimentos de todos los grupos.
- Distribución y horarios de comida regulares
- Evitarque el niño coma entre horas de comida para que no se altere su apetito.
- Distribuir las comidas en 4 o 5 servicios y no saltarse ninguna.
- Cuando no gusta algún alimento esencial, introducirlo en la dieta mezclado con otros más aceptados o condimentarlo para mejorar su sabor, su textura.
- Preparar los alimentos de manera higiénica e involucrar al niño en la preparación de los alimentos....