Anual de induccion

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Manual de
inducción

Índice Pagina
Bienvenida
Breve reseña histórica 1
Misión
Visión
Principios que sutentan la visión
Funciones básicas 2
Organigrama general 3
Reglas …………….
Carnet de indentificacion
Periodo probatorio
Fuentes de eclutamiento
Jornada de trabajo

Asistencia y puntualidad
incentivos y beneficios marginales
vacaciones
2.1 exclusion y pago de lasvacaciones
2.1.1 inicio de las vacaciones
Reconocimientos y premios
Servicios de salud y seguridad social
Programa de cpacitacion y desarrollo
Rotación de personal
Sección V
CODIGO DE STICA
1. Deveres de los empleados
2. Prohibiciones
Normas para los encargados de los departamentos y divisiones
Normas protocolares
3.1 cara a cara
3.2 protocolo telefónico
Contrataciones dediscapacitados
Sustancias controladas
Alcohol
Cigarrillos
Narcoticos
Usos de los bienes de la mpresa
Vehículos
Computadoras
Equipos de oficina
Teléfonos
Internet
Comunicaciones publicas
Comunicaciones externas
Recepccion de correspondencia
Elaboración de notas de prensa
Documentos publicados en paginas web
Directorio 10
Despedida 11

Bienvenida

Restaurant Pizzería Giorgio EIRL haelaborado este manual especialmente para ti, con la finalidad de dar a conocer en forma general sobre la empresa a la que estas integrando.
Bienvenido hoy que comienzas a formar parte de nuestro equipo de trabajo te exhortamos a sumarte a las acciones de esta entidad, para que con mucha responsabilidad, disciplina, dedicación y entusiasmo mantengas en crecimiento constante tu capacidad einteligencia para el crecimiento de nuestra entidad.
Te reiteramos nuestra bienvenida a este restaurante la lonja de Gines.

BIENVENIDO Y BUENA SUERTE

Breve reseña histórica
Reseña Histórica
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El Restaurant Pizzería Giorgio EIRL. Se apertura el 22 de enero de 1998, con una visión de ser exitoso.
Con el transcurrir de los años se ha llegado alcanzar una afluencia de  turismo constante, locual nos ha motivado una ampliación del restaurante, con maquinaria e implementos modernos para satisfacer un comensal exigente
.
La Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo del Perú, nos ha certificado la categoría de cuatro tenedores, brindando al comensal una grata estadía en vuestro restaurante degustando variedad de comida como la del autor, andina, etc. Demostrando calidad yfinesa en la preparación de sus alimentos.  La  maquinaria  utilizada en cocina es óptima, brindando higiene y calidad al comensal,  teniendo  como objetivo servir  y brindar atención personalizada.  

Nuestro salón Manco Capac  se encuentran decorado de forma Italiana,  el  salón Mama Ocllo mantiene el arte andino.

La capacidad del restaurante es de 100 comensales  gratamente atendidos.“Nuestros materia prima se trabaja con un sistema de análisis de peligros y puntos críticos que demostramos con fichas de inventarios,  control en la manipulación de  alimentos REDUCIENDO EL RIESGO EN LA MANIPULACION DE LIMENTOS.
Contamos con los siguientes servicios adicionales:
* Aire acondicionado, frió y calor.
* Enfermería.
* Oxigeno medicado.
* Internet inalámbrico (laptop). WIFi.
* Servicio comunicación nacional e internacional en su mesa.
* Cambio de moneda extranjera.
* Personal capacitado en idioma ingles.
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Dar al comensal la mejor Nutrición preparando comidas bajo un Control de Calidad en el proceso Productivo. Superando las expectativas en el Servicio.
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Superar las expectativas de los Comensales Innovando Potajes conproductos Andinos y peruanos

Principios que sustentan la visión
Actualización

Innovación

Calidad

Horizontalidad
Servicio
Colaboración
Funciones básicas

Derechos y obligaciones

DERECHOS.
1. Todo el personal que labora dentro de los restaurantes debe ser tratado con respeto y dignidad, recibir capacitación y ser atendido por el Subgerente o por el Gerente ante cualquier...
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