briefing heineken

Briefing




1. PRODUCTO/MARCA

Heineken es una marca de cerveza holandesa extendida en todo el mundo.
Desde su fundación en 1863 por Gerard Adriaan Heineken, la empresa ha sabido posicionarse como una de las empresas líderes a nivel mundial, tanto en número de consumidores como por el catálogo de marcas. El grupo está presente en los cinco continente y es disponible en casi todos lospaíses del mundo.
La marca Heineken es una de las primeras empresas en el sector de la cerveza a nivel mundial y líder cervecero indiscutible en Europa. Ocupa la primera o la segunda posición en la mayoría de los 70 mercados en los que está presente y cuenta con más de 200 marcas de cervezas internacionales, locales y especialidades, incluyendo sidras.
Heineken España es una de las marcaslideres del país, sobretodo tras la fusión en 2000 de Grupo Cruzcampo S.A. y S.A. El Águila, que dio origen a Heineken España S.A..

Personalidad Global
Heineken es una marca que está muy bien implantada en la noche de las grandes ciudades, es una cerveza para gente cosmopolita y que no tiene una alta graduación de alcohol.
Su nombre es también el propio del logo y esta escrito en minúsculas y conlas esquinas de las letras con forma redondeada para no dar una imagen de agresividad. Las “e” están ligeramente inclinadas hacia arriba por el mismo motivo. La estrella roja que aparece tanto en el logotipo como en los productos tiene origen en los cerveceros medievales, para proteger la autenticidad y asegurar la calidad de sus productos. Los cinco puntos de la estrella simbolizan la tierra, elfuego, el viento, el agua y la magia.

Usos y aplicaciones
Hacer que los consumidores identifiquen bien los productos y servicios ofrecidos por la marca. Se quire conseguir una diferenciación clara entre los productos y servicios de Heineken con respecto a la competencia y conseguir un valor añadido para la empresa.

El producto
La cerveza es una Lager, de color amarillo claro y brillante,con una espuma blanca persistente. Es una cerveza seca, ligera, amarga y fresca. Es universalmente identificada por el caracteristico color verde de su envase, El volumen de alcohol es de 5,0%. El producto viene presentado en lata, vidrio, o en barril de aluminio.






Fabricación
La cerveza Heineken se hace con agua, cebada malteada, lúpulo y levadura de total pureza y calidad.
Laelaboración de la cerveza comienza con la trituración de la malta para que pueda liberar sus propiedades al mezclarse con agua caliente, en un proceso llamado "remojado de la malta". Unas enzimas naturales degradan el azúcar y las proteínas, y de esta manera se produce un líquido rico en azúcar, denominado mosto, que a continuación se hierve, se le añade el lúpulo y se deja enfriar. Después entra enjuego la levadura: es el periodo de fermentación principal en el cual el azúcar se convierte en alcohol y anhídrido carbónico, el gas natural de la cerveza. Pasada una semana se retira la levadura, y la cerveza "joven" se pone a enfriar y se pasa a unas cubetas de acondicionamiento para filtrarla y dejarla reposar. Posteriormente se almacena en una bodega a baja temperatura durante varias semanas, yquedará lista para su envasado en botellas, latas o barriles. Cada etapa del proceso exige un cuidado y una atención extremas.

Heineken International tiene 140 fábricas de cerveza repartidas por todo el mundo y más de 75.000 empleados. Se organiza a nivel mundial en cinco regiones: Europa Occidental, Europa Central y Oriental, África y Oriente Medio, América y Asia-Pacífico.

Ventajas ydesventajas (fuerza y debilidad)
Puntos fuertes:
imagen de marca positiva
publicidad memorable (marketing directo y mediante spots agresivos)
patricinador de eventos de ocio y sociales de gran categoría (ejemplo: Heineken Jammin Festival)
caracter de importada e internacional
preserva el medio ambiente, con el uso de envases reciclados
gran diversidad de envases e innovación en diseño
Puntos...