Comercio internacional

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 4

CAPITULO I. MARCO TEÓRICO CONCEPTUAL 5

1.1. TEORÍAS DEL COMERCIO INTERNACIONAL 5
1.2. CONCEPTO DE GLOBALIZACIÓN 6
1.3. CONCEPTO DE EXPORTACIÓN 6
1.4. RAZONES PARA EXPORTAR 6
1.5. RESTRICCIONES AL COMERCIO 7
1.5.1. ARANCELARIAS 8
1.5.2. NO ARANCELARIAS 9
1.5.3. PROTECCIONISTAS 10
1.6. TÉRMINOS DE NEGOCIO INTERNACIONAL 10
1.6.1. INCOTERMS 11
1.6.2. RAFTD´s14
1.7. ASPECTOS BÁSICOS PARA UNA EXPORTACIÓN 14
1.7.1. REQUISITOS 14
1.7.2. OBLIGACIONES 15
1.7.3. DOCUMENTOS Y TRÁMITES 18
1.7.4. FORMAS DE PAGO 21

CAPITULO II. MARCO HISTÓRICO 22

2.1. LA MIEL, DEFINICIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO 22
2.1.1. VARIEDADES, PROPIEDADES Y TIPOS DE MIEL 24
2.1.2. PRINCIPALES USOS DE LA MIEL 28
2.1.2.1. COMO ALIMENTO 28
2.1.2.2. COMO MEDICINA 292.1.2.3. COMO PRODUCTO DE EXPORTACIÓN 31
2.1.2.3.1. PRECIOS INTERNACIONALES 32
2.2. PRODUCCIÓN MUNDIAL DE MIEL Y PAÍSES PRODUCTORES 33
2.2.1. PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE MIEL 34
2.2.1.1. MÉXICO COMO EXPORTADOR DE MIEL 36
2.2.1.2. TABASCO COMO EXPORTADOR DE MIEL 39
2.2.1.3. HUIMANGUILLO COMO PRODUCTOR DE MIEL 42
2.2.1.3.1. MIEL “EL VERGEL” 42
2.2.2. PRINCIPALES IMPORTADORES DE MIEL 432.2.2.1. ALEMANIA COMO MERCADO A ESTUDIAR 44
2.2.2.2. PRINCIPALES PAÍSES SUMINISTRADORES DE ALEMANIA 59
2.2.2.3. CONSUMO DE MIEL EN ALEMANIA 62
2.2.2.3.1. HÁBITOS DE CONSUMO 62
2.2.2.3.2. NIVELES DE CONSUMO 63
2.2.3. CRITERIOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD QUE EXIGE ALEMANIA PARA ACEPTAR LA MIEL 63
2.2.4. DOCUMENTOS DE EXPORTACIÓN A ALEMANIA 68
2.3. EMPRESAS INTERMEDIARAS PARA EXPORTAR 70CAPITULO III. ESTUDIO DEL PROYECTO 73

3.1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN 73
3.1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 73
3.1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 74
3.1.3. SISTEMATIZACIÓN 74
3.2. OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN 75
3.2.1. OBJETIVO GENERAL 75
3.2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 75
3.3. JUSTIFICACIÓN 75
3.4. HIPÓTESIS 76
3.5. ASPECTOS METODOLÓGICOS 76
3.5.1. TIPO DE ESTUDIO 76
3.5.2. MÉTODO DEINVESTIGACIÓN 76
3.5.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN 77
3.5.4. FUNDAMENTO DE LA INFORMACIÓN 78

CAPITULO IV. ANÁLISIS Y PROPUESTAS 79

4.1. SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA 79
4.2. ANÁLISIS DEL PRODUCTO 81
4.3. ANÁLISIS DEL MERCADO 82
4.4. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN FINANCIERA 86
4.5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 87
4.5.1. CONCLUSIONES 87
4.5.2. RECOMENDACIONES 88BIBLIOGRAFÍA 90

ANEXO 93

INTRODUCCIÓN

La miel como producto de la colonia de abejas, se define como una substancia viscosa elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores colectado almacenado y madurado en los panales de la colmena (Gómez Mena, 2010).

De acuerdo a la definición, ningún otro edulcorante debe llevar el nombre de miel, aun cuando por costumbre a todas lassubstancias dulces de consistencia liquida o viscosa se le denomina miel, por sus características y propiedades no deben recibir este nombre.

Actualmente existe una tendencia en la humanidad de consumir alimentos naturales y el consumo de miel se ha incrementado en todo el mundo, esta situación ha favorecido la comercialización de productos que no son miel y tienen la apariencia y se comercializancomo parte, también se expenden algunos jarabes con el nombre de miel que desorientan al consumidor, este es un aspecto que perjudica al productor y consumidor beneficiando al comerciante, y es que son muchas las propiedades y usos de la miel que sin lugar a dudas este es un producto que se distingue de manera particular y especial ya que, puede usarse en la medicina, gastronomía, belleza, etc.Y debido a la gran demanda de este producto en algunos lugares del mundo, algunos países han optado por exportar la miel y otros más se han dedicado a la importación de este dulce producto o de cualquiera de sus derivados.

Entre los países que se dedican a la importación se encuentran Estados Unidos, Japón y Alemania, y entre los exportadores se encuentra México, Argentina y China; y es...