Como engordar

N O E S TA N S E N C I L L O

¿Cómo eng or dar?
Regímenes, dietas ultrarrápidas, píldoras adelgazantes, masajes y tratamientos... todo vale con tal de eliminar los kilos superfluos. El bombardeoes constante, y más aún cuando se acerca el buen tiempo. Sin embargo, nadie parece prestar atención al problema contrario, y hay bastantes personas que lo que quieren es engordar un poco a toda costa,pues se ven demasiado flacas y con aspecto enfermizo. Perder unos kilos es difícil, pero para algunas personas tampoco es fácil conseguirlos. No hay una receta "milagro" para engordar. Igual que en elcaso contrario, el esfuerzo debe concentrarse en dos frentes: la alimentación y el ejercicio físico. - Es preciso reorientar la alimentación, aumentando el número de calorías y comiendo bastantesveces al día, pero cuidado: existe el riesgo de incurrir en el descontrol y el desequilibrio. Lo ideal es elegir, dentro de cada grupo de alimentos, los más calóricos: para conseguir proteínas puedencomer embutidos, o carne en milanesa o rebozada en vez de a la plancha, huevos (mejor en las preparaciones más calóricas, como fritos) y productos lácteos enteros. La manteca y margarina lesproporcionarán grasas. Las frutas más calóricas y las legumbres, el pan, pastas, todo tipo de masas y cereales servirán para obtener azúcares lentos y rápidos. Y en lo que respecta a las bebidas, mejor los jugosde frutas, y la cerveza, con más calorías. Es buena idea "enriquecer" los platos: echando un huevo en el puré, crema en las salsas, queso, pescado en conserva, frutos secos y salsas en las ensaladas...Y, por supuesto, acostumbrarse a comer el menú completo: primer y segundo plato, pan y postre. - El deporte es un buen aliado de las personas que quieren ganar peso, ya que contribuye a desarrollarlos músculos y "esculpir" el cuerpo. El ciclismo, el jogging y la marcha desarrollan los músculos de las piernas; el balonvolea o el baloncesto, los de los brazos; la natación o la gimnasia ayudan a...