Compuesto organico

COLEGIO EXPERIMENTAL POLITÉCNICO
LABORATORIO DE CIENCIAS EXPERIMENTALES
QUÍMICA
DATOS INFORMATIVOS
Curso: 3ero Bach Ing. “Stadual Campinhas”
Fecha: 04/10/10 Profesor: Juan Pasaguay

Título: Compuestos Orgánicos e Inorgánicos
Objetivos
* Identificar las propiedades tanto de los compuestos orgánicos como las de los inorgánicos
* Diferenciar un compuestoorgánico de uno inorgánico
Conocimientos Previos
Compuestos Orgánicos
Los compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares de la vida. Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base, llamado carbono en sus moléculas. Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicosen todos los compuestos orgánicos. Estas cadenas pueden presentar distintas longitudes y formas. A estas cadenas también se le pueden asociar otros átonos de gran importancia como por ejemplo: Hidrógeno (H) - Oxígeno (O) - Nitrógeno (N) - Fósforo (P) - Azufre (S)
Entre los compuestos orgánicos más importantes tenemos:
* Hidratos de Carbono
* Lípidos
* Proteínas
* Ácidos Nucleicos.Algunas de estas moléculas, como los hidratos de carbono, las proteínas y los ácidos nucleicos pueden ser poliméricas. Se denomina polímero a toda macromolécula constituida por la unión de muchas moléculas pequeñas similares, las que reciben el nombre de monómeros. Cuando dos monómeros similares se unen forman un dímero, si son tres un trímero. Hasta diez se lo nombran genéricamente oligómero.Compuestos Inorgánicos
Los compuestos inorgánicos resultan de la combinación de varios elementos que se enlazan químicamente. Un enlace químico es una atracción entre dos átomos mediante el intercambio de sus electrones de valencia. El tipo de intercambio depende de la naturaleza de los elementos y puede ser en forma de la transferencia de un átomo a otro o de compartición entre los átomos.En el primero de los casos se denomina enlace iónico y en el segundo enlace covalente. Los átomos se enlazan de acuerdo a su número de electrones de valencia buscando su estabilidad completando los ocho electrones requeridos en el nivel valencia (Ley del octeto).

Materiales

* Etiquetas * 3 cápsulas de porcelana * 1 mechero de bunsen * 1 indicador azul de metileno * 1 indicadorrojo crisol * 1 indicador naranja de metil * 1 rejilla * 1 pera de caucho * 3 tubos de ensayo * 3 tapones * 1 agitador * 1 pipeta 10ml (+0.5ml) * 1 espátula * 1 gradilla |
Sustancias Químicas
* 3 sustancias sólidas
* 3 sustancias líquidas
* 10ml de alcohol
* Agua destilada

Procedimiento

1. Etiquetar tres sustancias líquidas con las siguientes letras: A, By C, respectivamente.
2. Observar el color y textura de cada sustancia usando una lupa e identificar el olor de las mismas.
3. Medir 10ml de la sustancia A y verterlos en una cápsula de porcelana.
4. Medir 10ml de agua destilada y verterlos en la cápsula de porcelana del paso anterior.
5. Mezclar la sustancia A y el agua destilada con la ayuda de un agitador.
6. Observar lareacción dada entre la sustancia A y el agua destilada, identificando la miscibilidad, olor, color y viscosidad de la misma.
7. Repetir los pasos del 2 al 6 para las dos sustancias líquidas restantes: B y C.
8. Medir 10ml de la sustancia A y verterlos en una cápsula de porcelana.
9. Colocar la cápsula de porcelana sobre una rejilla, para así calentarla con un mechero de bunsen.
10.Observar la reacción que se da con el fin de identificar su olor, textura, miscibilidad y viscosidad.
11. Repetir los pasos del 8 al 10 para las dos sustancias líquidas restantes: B y C.
12. Medir 10ml de alcohol y verterlos en una cápsula de porcelana.
13. Medir 10ml de la sustancia A y verterlos en la cápsula de porcelana mencionada en el paso anterior.
14. Observar la reacción...