Diagnostico de granja avicola enmanuel

La Universidad del Zulia.
Facultad de Agronomía.
Departamento de Ciencias Sociales y Económicas.
Formulación y Evaluación de Proyectos.

Proyecto de Consolidación para la producción de Huevos de Consumo de
La Granja Avícola EMANUEL

Integrantes:
Ávila AlfredoBueno Dayerlin
Contrera José

Maracaibo, Noviembre 2011.

ESQUEMA.

1. Introducción.
1.1. Objetivos del diagnóstico.

2. Generalidades de la unidad de producción.
2.1. Información del propietario.
• Nombre.• Experiencia como productor agropecuario.
2. Información de la unidad de producción.
• Nombre.
• Ubicación.
• Linderos.
• Superficie.
• Tenencia.

2. Análisis del entorno.
1. Servicios a la producción agrícola.
2. Mercados y comercialización.
3. Transporte.
4. Agro-servicios.
5. Asistencia técnica.
6.Agro-comercios.
7. Agro-soportes.
8. Servicios públicos.
9. Seguridad.

4. Análisis de las entradas.
4.1. Recursos monetarios.
• Fuentes de financiamiento.
• Tipos de créditos.
4.2. Insumos.
• Medicina veterinaria.
• Alimento concentrado.
• Mano de obra.

5. Análisis del Procesador
5.1. Subsistemaagroecológico
• Suelos (textura, pH, estructura, fertilidad, pH, topografía, uso actual)
• Climatología (precipitaciones, temperatura, humedad, evaporación, vientos y altitud)
• Vegetación
• Hidrología (aguas superficiales, subterráneas, balance hídrico)
5.2. Subsistema agrícola animal.
• Programa de manejo de las codornices (alimentación, sanidadanimal, reproducción.)
5.3. Subsistema social (gerencia y recursos humanos)
• Recursos humanos (disponibilidad de personal, jornadas, equivalentes hombres, categoría y niveles de salarios, origen y permanencia en la unidad de producción, capacitación y adiestramiento)
• Trabajo administrativo
• Organización de la empresa
• Toma de decisiones
•Cumplimiento de las funciones gerenciales (planificación, organización, dirección y control)
• Actitud ante la innovación tecnológica
• Capacitación y eficiencia en el negocio agrícola

5.4. Subsistema físico-económico
• Edificaciones e instalaciones

6. Análisis de las salidas
6.1. Producción física.
6.2. Ingresos totales
6.3. Costosde producción
• Producción
• Administrativos
6.4. Estado de resultados económicos.
Utilidad.
6.5. Balance de la situación financiera
• Pasivo
• Capital neto
• Capital tangible.
6.6. Productividad física
• Indicadores productivos
6.7. Eficiencia económica

7.Planeación estratégica
7.1. Análisis estratégico situacional (FODA)
7.2. Misión
7.3. Visión
7.4. Definición de estrategias
7.5. Objetivos.
7.6. Metas.

8. Representación mediante modelo sistémico de la unidad de producción

9. Conclusiones y recomendaciones

10. Bibliografía.

1.- INTRODUCCION.

Las  gallinas  ponedoras  tienen la capacidad  genética  para producir un gran  número  de huevos,  con un  tamaño  promedio  y  pueden lograr buen peso  del huevo tempranamente en el período de postura. Para  aprovechar este  potencial,  la  ponedora  ideal,  al comienzo  de la  postura debe ser uniforme, con los  pesos corporales  conforme  con los recomendados; las pollonas deben tener un esqueleto fuerte con buen desarrollo óseo...