Diagnostico empresarial de la organización café & cacao casero “organico”

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE LA ORGANIZACIÓN

CAFÉ & CACAO CASERO “ORGANICO”

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONOMICAS Y AMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA

PLANEACION ESTRATEGICA

FLORENCIA CAQUETÁ 2009

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL DE LA ORGANIZACIÓN

CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO”

CAROLINA CORTES ROJAS

CODIGO 507529

MARTHA ELENA CHAVARRO GUZMAN

CODIGO 506180IBONNE MARCELA FIERRO

CODIGO 506094

DOCENTE

NÉSTOR HÉRNAN GARZÓN SOLÓRZANO

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS

Trabajo presentado como requisito para el 30% de la nota final

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONOMICAS Y AMINISTRATIVAS

PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA

PLANEACION ESTRATEGICA

FLORENCIA CAQUETÁ 2009

INDICE DE TABLAS

PAG

Tabla N.001 Ficha técnica 15

Tabla N. 002 Precio del producto

Tabla N. 003 Proveedores

Tabla N. 004 Clientes

Tabla N. 005 Competencia

Tabla N. 006 Presentación de la competencia

Tabla N. 007 Matriz Axiológica

Tabla N. 008 Matriz de perfil de capacidad interna (PCI)

Tabla N. 009 Matriz de perfil de oportunidades y amenazas (POAM)

Tabla N. 010 Matriz deevaluación de factores externos (MEFI)

Tabla Nº 011 Matriz de evaluación de factores internos (MEFE)

Tabla Nº 012 Matriz del perfil competitivo

Tabla Nº 013 Matriz de fortalezas oportunidades debilidades y amenazas (FODA) Hoja de Trabajo

Tabla Nº 014-1 Matriz de fortalezas oportunidades debilidades y amenazas (FODA) Impacto Ponderado

Tabla Nº 014-2 Matriz de análisis de fortalezasoportunidades debilidades y amenazas (FODA)

Tabla Nº 015 Posición estratégica y la evaluación de la acción (PEYEA)

Tabla Nº 016 Proyecto 1

Tabla Nº 017 Proyecto 2

Tabla No 018 Proyecto 3

INDICE DE FIGURAS

PAG

FIGURA Nº 001 Logotipo de la Organización CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO

FIGURA Nº 002 Presentación de la etiqueta y/o empaque de la organización CAFÉ YCACAO CASERO “ORGANICO”

FIGURA Nº 003 Presentación del producto por 500 gramos de la organización CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO”

FIGURA Nº 004 Presentación del producto por 250 gramos de la organización CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO

FIGURA Nº 005 Presentación del producto por 125 gramos de la organización CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO

FIGURA Nº 006 Presentación del producto por 50gramos de la organización CAFÉ Y CACAO CASERO “ORGANICO

FIGURA Nº 007 Presentación del producto de la competencia Café Morasurco

FIGURA Nº 008 Presentación del producto de la competencia Café Sello Rojo

FIGURA Nº 009 Trillado

FIGURA N° 010 Tostado

FIGURA N° 011 Enfriamiento

FIGURA N° 012 Molido

FIGURA N° 013 Empaque

FIGURA N° 014 Sellado

Figura N° 015 Productoterminado

FIGURA N° 016 Fin de labores

FIGURA N° 017 Plano de la organización

FIGURA N. 018 Organigrama

FIGURA N. 019 Posición Estratégica y la evolución de la acción (PEYEA)

TABLA DE CONTENIDO

PAG

Introducción

Justificación

Identificación del problema

Objetivos

Objetivo general

Objetivos específicos

I. PRESENTACION INSTITUCIONAL

1.1 FichaTécnica

1.3 Reseña histórica

1.4 Aspecto legal

1.3 Imagen corporativa

1.5 Presentación del producto

1.6 Proveedores

1.7 Clientes

1.8 Competencia

II. PLANEACION

2.1 Objetivo organizacional

2.2 Metas

2.3 Políticas

2.4 Estrategias

2.5 Procedimientos

2.5.1 Proceso de producción

III. ORGANIZACIÓN

3.1 Infraestructura

3.2 Plano de laorganización

3.3 Organigrama

3.4 Manual de cargos

IV. DIRECCION

4.1 Liderazgo

4.2 Motivación

4.3 Comunicación

V. CONTROL

5.1 Control

VI. PLANEACION ESTRATEGICA

6.1 Planeación

6.1.1 Principios corporativos

6.1.2 Valores

6.1.3 Misión

6.1.4 Visión

6.2 DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

6.2.1 Matriz de perfil de capacidad interna (PCI)

6.2.2...