El cultivo del datil

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EL CULTIVO DEL DATIL

1. ORIGEN.
La palmera datilera es simbólica de los climas áridos. Siendo probablemente nativa del norte de África o Arabia, la pusieron bajo cultivo por primera vez las antiguas gentes del Irak actual, hace alrededor de unos 3000 a.C. Ha tenido gran importancia para distintos pueblos: para caldeos y árabes era el árbol de la vida, en el Antiguo Egipto significaba lafertilidad, para los hebreos y griegos el triunfo y para los fenicios era sagrada (Dios Palmera). Los dátiles constituyeron una norma de dieta para los egipcios y aún forman una importante fuente de carbohidratos para millones de personas desde Gibraltar hasta el Golfo de Persia, y aún más allá. Numerosas palmas aparecen en cada oasis, curso de corrientes de agua y jardines a través de una amplia área,desde Marruecos hasta Arabia, habiendo sido introducido en la mayoría de países tropicales o subtropicales. La palmera datilera fue introducida en América por los primeros misioneros españoles, que plantaron dátiles alrededor de muchas de sus misiones.

2. IMPORTANCIA ECONOMICA Y DISTRIBUCION GEOGRAFICA.
Los países asiáticos y africanos, principalmente Egipto, República Islámica de Irán,Arabia Saudita, Pakistán, Irak y los países vecinos, juntos producen más o menos el 98% de los dátiles que se dan en el mundo. Estados Unidos, España y México producen el resto.

Países | Producción dátiles año 2001 (toneladas)
  |
Egipto | 1.102.350 |
República Islámica de Irán | 900.000 |
Arabia Saudita | 712.000 |
Pakistán | 550.000 |
Irak | 400.000 |
Argelia | 370.000 |
EmiratosArabes | 318.000 |
Omán | 260.000 |
Sudán | 177.000 |
China | 110.000 |
Túnez | 107.000 |
Marruecos | 32.400 |
Yemen | 29.837 |
Mauritania | 22.000 |
Chad | 18.000 |
Qatar | 16.500 |
Estados Unidos | 15.875 |
Kuwait | 10.376 |
Israel | 9.484 |
Turquía | 9.400 |
Somalia | 10.000 |
Niger | 7.600 |
España | 7.000 |
México | 2.600 |
Fuente: F.A.O.
 

3. TAXONOMIA YMORFOLOGIA.

Familia: Arecaceae.

Especie: Phoenix dactylifera L.

Árbol: dioico, esbelto que puede alcanzar 25-30 m de altura y 2 m de diámetro en la base del tallo.

Estípite: robusto, recto, inerme, sin ramificar, cubierto por las bases de las hojas muertas, coronado en el vértice por un penacho de hojas vivas. En su parte baja suele llevar numerosas raíces adventicias, que dan lugara hijuelos, particularmente cuando la palma aún es joven, por tanto, se puede desarrollar plantas múltiples si no se les poda.

Sistema radicular: muy fasciculado, con escasa ramificación y no engruesan con el paso del tiempo.
A medida que las raíces mueren, son sustituidas por otras nuevas.

Hojas: persistentes, largas, tiesas, glaucas o de color verde azuloso que se arquean y son portadasen una inmensa corona terminal. Una palma madura con frecuencia puede tener de 10 a 12 hojas nuevas, mientras que las más antiguas se tornan amarillas y se deben eliminar. Las hojas son pinnadas, ya que llevan a cada lado de su grueso eje numerosísimos segmentos plegados longitudinalmente, hacia el haz (induplicados), los inferiores más cortos, rígidos y punzantes; los intermedios suelen medir30-40 cm, aunque a veces son más largos; el eje de la hoja está ligeramente comprimido lateralmente, y se ensancha mucho en la base.
Flores: las inflorescencias aparecen como espadas abiertas desde las axilas de las hojas. Las partes florales constan de un cáliz trilobado, tres pétalos distintos, las flores masculinas con 6 estambres, la pistilada con 3 ovarios. Las flores masculinas son de colorcrema y las femeninas son amarillas. Las flores masculinas son considerablemente más pequeñas que las femeninas y son portadas en profusión en raques largos, delgados, erectos y ramificados. El raquis de la inflorescencia femenina es más fuerte con más varas laterales que se vuelven colgantes por el peso del fruto en ellas. Como regla general, solo se desarrolla uno de los tres ovarios presentes....
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