Especialidad nutrición

Especialidad de NUTRICIÓN
Conquistador: Kennedy Samuel Guerra Mamani
Club de Conquistadores: Antares
1. ¿Qué son los nutrientes?
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente delexterior de la célula y que esta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamadoanabolismo o, bien, es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía.
2. Diseñar y describir la pirámide alimenticia. Mencionar el número de porciones diarias exigidas de cada grupo:
3.Definir lo siguiente, enumerando por lo menos tres ejemplos de alimentos en cada uno de los grupos:
a) Alimentos energéticos
b) Alimentos constructores
c) Alimentos reguladores
4. ¿Qué son los VDR(Valores Diarios de Referencia) y cuál es su importancia?
5. ¿Qué es una dieta balanceada?
6. Explicar las diferencias entre las siguientes dietas:
a) Lacto-ovo vegetariana
b) Ovo-vegetariana
c)Vegetariana estricta
7. ¿Cuál es el nombre y la función de las siguientes vitaminas? Hacer una lista de por lo menos tres alimentos fuentes de los siguientes nutrientes:
a) Vitamina A
b) VitaminaB1
c) Vitamina B2
d) VitaminaB6
e) Vitamina B12
f) Vitamina C
g) Vitamina D
h) Vitamina E
i) Vitamina K
8. ¿Cuál es la función de los siguientes minerales en nuestro organismo? Hacer unalista de por lo menos tres alimentos fuentes de cada uno:
a) Hierro
b) Yodo
c) Calcio
d) Sodio
e) Potasio
f) Flúor
g) Zinc
9. Comparar las informaciones nutricionales de los siguientes alimentos:a) Leche integral y leche descremada
b) Harina de trigo blanca y harina de trigo integral
c) Pan integral y pan blanco
d) Arroz integral y arroz blanco
10. ¿Cuál es la diferencia entre alimentosdiet y alimentos light?
11. ¿Por qué es recomendable beber bastante agua diariamente? ¿Cuál es la cantidad recomendable para cada día? ¿Qué es intoxicación hídrica?
12. Citar el nombre de 3...