Estructura funcional de la empresa

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Unidad Temática Dos

ESTRUCTURA FUNCIONAL DE LA EMPRESA

La diversidad de actividades que en cada organización se llevan a cabo para lograr los objetivos que le son propios se pueden agrupar, para su análisis, en áreas o sectores funcionales y éstos a su vez, pueden integrarse en dos categorías de funciones:

1. FUNCIONES SUSTANTIVAS
1.1.  Producción.
1.2.  Comercialización

2.FUNCIONES DE APOYO
2.1.  Finanzas
2.2.  Contabilidad
2.3.  Personal

FUNCION PRODUCCION

Concepto:

Es el conjunto de actividades y operaciones que tienen relación con la elaboración de bienes y/o con la prestación de servicios.
Se obtiene un producto que difiere sustancialmente de las materias originarias utilizadas (artículo manufacturado).
Si las propiedades del bien obtenido no sediferencian mucho de sus características primitivas, se obtiene un producto refinado.

Podemos distinguir tres tipos de empresas:

a) de elaboración primaria: son aquellas que someten la materia prima a un proceso de refinamiento sin llegar a realizar cambios de forma o sustancia.

b) de producción o manufactureras: son aquellas que elaboran productos terminados sustancialmente diferentes a lasmaterias primas utilizadas.

c) de prestación de servicios: proporcionan determinados servicios al usuario.

El proceso productivo y los factores de producción

Por factor material se entiende a todas las materias primas, naturales o refinadas, que se emplean para la elaboración de productos terminados.
Distinguimos tres clases de factores de producción: trabajo humano, los medios deempresa y los materiales.
Para posibilitar el proceso de producción resta por considerar a la "Gerencia Comercial y Técnica" integrada por un grupo de personas encargadas de vincular los tres factores.

Cometidos del Gerente de producción

Planificar, organizar, dirigir y controlar el conjunto de actividades que tienen por finalidad producir los bienes con los cuales la empresa se proyecta enel mercado.
Los cometidos específicos del departamento de producción pueden agruparse en dos categorías:
a) diseño del proceso de producción: Los mercados actuales exigen mayor atención por parte de las empresas, sobre las necesidades, preferencias y gustos del consumidor, por lo cual el diseño del producto debe considerar especialmente la forma, la función y la calidad como factoresimportantes.
De acuerdo al comportamiento de la demanda del producto, se debe especificar el tipo de producción pudiéndose optar por:
1) la producción continua (el producto se vende en grandes cantidades)
2) la producción intermitente (demanda reducida, las empresas fabrican gran variedad de productos).
En cuanto a la selección de los equipos de producción a incorporar a la unidadproductiva está afectada por dos tipos de factores: los factores técnicos y los factores de costo. Entre los primeros se encuentran, entre otros, la capacidad productiva de los equipos, la flexibilidad de utilización y la vida útil de los mismos. Entre los segundos cabe mencionar los costos de adquisición, de instalación, de mantenimiento y además el costo operativo.
Por otra parte debendistribuirse convenientemente en planta las herramientas, los materiales, las maquinarias, así como también las personas y lograr a través de un mejoramiento del trabajo economías de esfuerzos que pueden derivar en beneficios, tanto para el trabajador como para la empresa.
b) diseño de sistemas de control de la producción
1) Estándares de tiempo, son estimaciones del tiempo necesario que un operarionormal necesita para llevar a cabo determinada operación o tarea. Entre sus múltiples aplicaciones permiten: a) formular una adecuada programación de la producción; b) desarrollar las bases para el establecimiento de un sistema contable de costos estándar; c) controlar la eficiencia con que se llevan a cabo las operaciones; y d) establecer sistemas de incentivos para los trabajadores.
2) Control...
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