Extracción de aceite esencial de huacatay

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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE HUACATAY

I. OBJETIVO
• Aplicar y conocer el método de extracción por arrastre a vapor.
• Conocer los aceites esenciales extraídos por medio de datos teóricos.
• Aplicar los conocimientos adquiridos por medio de la práctica.

II. INTRODUCCIÓN

• Se recepcionó la materia en estado fresco, e inmediatamente las hojas y flores fueronsecadas a la sombra a temperatura ambiente con buena aireación, se hizo controles tanto en la humedad, temperatura del medio ambiente y velocidad de aire, se inspeccionó cada media hora, y se hizo la medición de la humedad 6 veces al día, el secado de la muestra demoró tres días, recogiéndolo con una humedad final de 14% , nuestra materia ya seca fue sometida a la extracción de aceite esencial,destiladas por arrastre con vapor de agua.
• El proceso nos demoró tres horas, recepcionando el aceite y midiendo el volumen de salida de aceite cada 10 min. Hasta que la salida se hizo constante. La separación del aceite de agua se hizo por diferencia de densidades. Una vez separado el aceite de las aguas de arrastre se determinó el rendimiento cuantitativo y las constantes físicas (índice derefracción, utilizando un refractómetro de ABBE con precisión del cuarto decimal; rotación óptica, mediante un polarímetro de limbo Carl Zeiss con precisión a la centésima de grado; y la densidad por picnometría).

III. MARCO TEORICO

Paico (Chenopodium ambrosioides L.)

• Es una planta herbáceo, aromática, perenne, olor fuerte, más o menos pubescente erecta de hasta un metro de altura,tallos leñosos o pubescentes, longitudinalmente sulcados, verdes o verdes rojizos. Hojas alternas son oblongo-lanceoladas y serradas de 5-8cm de largo por 1-3 cm de ancho, de color verde claro a amarillento con pequeñas flores verdes en panículos terminales densos, cada uno con cinco sépalos; el cáliz persistente circunda al fruto, y las semillas son negras y no mayores a 0,8 mm de longitud(Gadano et al., 2006, Jamali et al., 2006)

Taxonomía:
❖ Familia :Chenopodiaceae
❖ Género :Chenopodium
❖ Especie: Ambrosioides L.
 
Sinonimias:
Chenopodium anthelminticum L.
 
Nombres populares:
Amush, paicco, paica macho, apazote, cashiva, cmatai, pazote, amasamas, amatai, cashua, hierba de santa maría, payqo, viñaguayna, sarapayqo, wayna, wasi-iko, wormseed(inglés), erva de Santa María (portugués), mastruz (Brasil), payko (v. pira, yine), té de México.
 
Composición química:

➢ Hojas e inflorescencia: Aceites esenciales con:

|ascaridol (66,7%) |N-heptacosano |clorofila |
|mircenno |N-octacosano|grasa |
|felandreno |b-pineno |mucílagos |
|a-terpineno |geraniol |oxalato de calcio |
|a-terpineol |terpenos|taninos (1,6g%) |
|p-cimeno |salicilato de metilo |resinas (3,1 g%) |
|limoneno |saponinas |cenizas 17,46% |
|alcanfor |ácido gálico|cloruros (1 ,28%) |
|Aritasona |ácido oxálico |sulfatos (2,33%) |
|safrole |ácido músico |calcio (0,65%) |
|N-docosano |albumfnoides...
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