Hoteleria

Índice
Introducción

Capítulo 1. Antecedentes generales. 1

1.1 Antecedentes históricos. 1

1.2 Misión y visión del hotel “Holiday Inn”. 5

1.4 Organigrama. 6

1.5 Número de empleados del hotel Holiday Inn. 7

1.7 Habitaciones. 8

Capítulo 2. Protocolo de la investigación. 10

2.1 Planteamiento del problema. 10

2.2 Hipótesis. 10

2.3 Objetivos de la investigación. 112.3.1 Objetivo general. 11

2.3.2 Objetivos específicos. 11

2.4 Justificación. 12

2.5 Investigación de Campo. 13

Capítulo 3. Marcos Referenciales. 15

3.1 Marco teórico. 15

3.1.1 Higiene industrial: 15

3.1.2 Seguridad industrial: 16

3.1.3 Higiene y seguridad industrial. 16

3.1.4 Definición. 16

3.1.5 Importancia de la seguridad e higiene industrial. 16

3.1.7 Ley federaldel trabajo. 18

3.1.8 Enfermedad profesional. 18

3.2 Conceptos de desechos hospitalarios. 20

3.3 Objetivo 21

3.4 Importancia 21

Capítulo 4. Manejo de desechos hospitalarios en “Holiday Inn Hotel & Suites Médica sur”. 22

4.1 Procedimiento que lleva a cabo el hotel para el manejo de los residuos hospitalarios. 23

Conclusiones.

BibliografíaIntroducción.



Es bien conocido que las condiciones en que realizamos algo repercuten profundamente en la eficiencia y rapidez de nuestra actividad. Sea que estudiemos, leamos, cambiemos un neumático o laboremos en un hotel, el ambiente inmediato no deja de influir en la motivación para ejecutar la tarea y la destreza con que la ejecutamos.

Si lascondiciones físicas son inadecuadas, la producción mermará, por mucho cuidado que ponga una compañía en la selección de los candidatos más idóneos, en su capacitación para el puesto y en asignarles los mejores supervisores y crear una atmósfera óptima de trabajo. Nadie duda de que el ambiente incomodo ocasione efectos negativos: disminución de la productividad, aumento de errores, mayor índice deaccidentes y más rotación de personal.

Los desechos hospitalarios representan un riesgo para la salud del personal, huéspedes, pacientes, visitantes, personal de recolección de residuos y de la comunidad en general, además del riesgo ambiental que de ellos se derivan. El manejo de los desechos hospitalarios tiene como propósito; prevenir, mitigar y compensar los impactos ambientales y sanitarios.En este trabajo de investigación conoceremos las medidas de seguridad que se manejan dentro del hotel; tanto para el huésped que proviene de Médica Sur o bien si sus fines son prioritariamente de Negocios, teniendo en cuenta que estos últimos son sus nichos concretos de mercado pero puede ser que con un mal manejo tengan un posible contacto con alguno de estos desechos. Mostrar cómo se realizael proceso de desechos hospitalarios, para que los huéspedes estén fuera de posibles contagios, infecciones, enfermedades. Demostrar el conocimiento que deben adquirir los trabajadores, en el caso de ocurrir algún accidente con el huésped mencionando qué medidas de seguridad toman los empleados para con los huéspedes.


Capítulo 1. Antecedentes generales.


1.1 Antecedentes históricos.Holiday Inn fue creado en 1952 en Memphis, Tennessee por Kemmons Wilson. Wilson abrió su primer hotel en septiembre de 1952 después de una mala experiencia en sus vacaciones, en la Avenida de Verano 4941 en el distrito de Memphis Berclair en la carretera principal y Nashville. Luego fueron abiertos varios hoteles Holiday Inn. Actualmente es una marca de InterContinental Hotels Group.

Hoy es unade las cadenas hoteleras más reconocidas del mundo, con 3,125 hoteles a nivel mundial, cada año se registran 100 millones de noches de ocupación en las habitaciones de sus hoteles en todo el mundo, cada segundo se registran tres personas en un Holiday Inn, 9 de cada 10 viajeros se han hospedado en un Holiday Inn, cada noche, más de 300,000 personas duermen en un Holiday Inn o Holiday Inn...