Informe de mieles

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APRENDER HACIENDO MANEJO AMBIENTAL I

INFORME DE PRÁCTICAS
Planta de Mieles y Derivados

Periodo de Enero-Abril 2008

Introducción

El presente informe tiene como objetivo dar a conocer losresultados de las prácticas realizadas en la Planta de Mieles y Sus Derivados dentro del Aprender – Haciendo de Manejo Ambiental durante el período de Enero-Abril del 2008.

Las prácticas sedesarrollaron con la finalidad de crear habilidades para tomar datos sobre los cuales se puede construir un Sistema de Gestión Ambiental (SGA). Dichas prácticas consistieron en la realización en planta decuatro puntos: mapeo de puntos húmedos, energía, riesgos, y procesos.

La elaboración de estos mapeos se realizó mediante el uso de diversas herramientas como ser: diagrama de planta, tablas deregistros diarios, diagrama de flujos.

El uso de las herramientas ha permitido generar información que identifique oportunidades de mejora en los procesos desarrollados en la planta.

|Nombre| |
| |Planta de Mieles y Derivados|
|Ubicación | |
||Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, municipio de San Antonio de Oriente, Fco. Morazán |
|Tipo de productos ||
| |Origen apícola: miel, polen. |
|Mercado| |
| |Ventas internas a puesto de ventas...
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