Juego De La Cerveza Y Efecto Latigo

|JUEGO DE LA CERVEZA Y EFECTO LATIGO. |
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| El juego de la cerveza e s un modelo dinámico, el sistema cambia a medida que |
|transcurre el tiempo. Este juego se realiza con el objetivode afianzar distintas|
|pautas de un modelo sistémico aplicadas a la gerencia y al manejo del flujo de |
|información y recursos, logrando ver cómo el punto de vista individual de las |
|personas o las políticas de una organización afectan directamente al sistema en |
|general. |
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INTRODUCCION





Actualmente la logística empresarial ha tomado fuerza debido a que los mercados se han vuelto más exigentes, las firmas tienen que competir con empresas de todo el mundo y deben atender de la mejor manera a todos y cada uno de sus clientes, además, la aparición de nuevas tecnologías de información han traído como consecuenciamenores tiempos y costos de transacción, esto ha obligado a las empresas a tomar más en serio la gestión logística si es que quieren seguir siendo competitivas.

La necesidad de mejorar el servicio a un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, han transformado la logística en una clave estratégica para el éxito y de suma importancia para lograr alta competitividad.Podemos hablar de alta competitividad cuando la entrega a los clientes finales se hace efectiva por medio de acciones y medios destinados a prever y proveer los recursos necesarios para realizar una actividad principal en tiempo, forma y al menor costo en un marco de productividad y calidad.

Para comprender como se lleva a cabo todo el proceso, analizaremos la dinámica del juego de lacerveza, desarrollado durante la clase. Donde se logra una simulación de la cadena de suministro.

























JUEGO DE LA CERVEZA



La simulación del sistema de producción y distribución de cerveza, nos permite conocer como la estructura del sistema, es decir, elementos e interrelaciones entre ellos y el todo, determinan el comportamiento del sistema, casi con independencia de lasdecisiones que se tomen.
Los elementos: consumidores, cervezas (A, B, C), detallistas, mayoristas, distribuidores y fábricas, y las relaciones determinadas (quien compra dónde y cuando). Los consumidores que compran donde quieren, todas las semanas, mientras que los detallistas, mayoristas y distribuidores adquieren productos en determinados momentos, y la fábrica, además, tiene una estructura deproducción de cervezas (3 semanas para un lote), y una semana para el cambio de producto.
Al interactuar dinámicamente, estos elementos, incluyendo las demoras para la transmisión de la información, vemos como ante el estímulo que representa el auge pasajero de las ventas de la Cerveza "B", la fábrica responde cuatro, o seis semanas mas tarde produciendo de ese tipo de cerveza, cuando ya la demanda haregresado a niveles normales.
Las visiones parciales de distribuidores, mayoristas y detallistas, determinan que los inventarios finales, superen abiertamente la capacidad del mercado de absorberlos por mucho tiempo.
Estamos en presencia de una situación en la cual las causas y los efectos están separados en el tiempo, cosa que no es extraña en la complejidad de los sistemas, y la complejidad aquípresente, aún en un sistema simplificado como éste modelo, no permite determinar a los tomadores de decisiones, los detallistas, mayoristas, distribuidores y fábrica, cuales son los puntos de "apalancamiento" para que las decisiones realmente produzcan beneficios, porque otra situación que queda de manifiesto es que en sistemas no hay respuestas correctas, ya que la complejidad determina que haya...