Manual de funciones de una empresa

LAS CARMELITAS
Esta empresa surge en el año de 1992 como un sueño de su fundadora quien poco a poco se fue abriendo camino desde vender a las afueras de las escuelas hasta convertirse en unaempresa familiar dedicada a la fabricación de productos 100% caseros preparados por su fundadora la señora carmelita quien desde sus inicios industrializo sus productos de su huerta orgánica elaborandomermeladas y licores de diferentes sabores, para mas adelante y después de un gran esfuerzo de ingresar al mercado competitivo la señora añadiera a su variedad de productos el Rompope, que ahora en laactualidad es su producto estrella.
En la actualidad nos ofrece una amplia gama de productos como son:
• Rompope
• Licores de frutas
• Mermeladas
• Frutas en conserva
• Amplia variedad de dulcestradicionales
Los productos son elaborados con frutas frescas y directamente extraídas de su huerta, anteriormente a lo largo del año tenían variedad de todos los sabores pero en la actualidad comopolítica de calidad tienen solamente de la fruta de temporada.
Capital humano
Cuenta con un total de 10 empleados de planta y algunos mas dependiendo de la temporada en ocasiones llegan a ser hasta21 empleados según el trabajo que haya.
Están distribuidos en diferentes áreas:
• Dirección general
• Jefe de producción
• Supervisores
• Compras
• Almacenamiento
• ComercializaciónORGANIGRAMA


MANUALES DE FUNCIONES
Sirven para definir las funciones de cada empleado y delimitar las responsabilidades de cada uno de ellos el administrador nos menciono cuan es importante es elrenovarlos periódicamente para así mantenerse actualizados y a la vanguardia.


Una política que me pareció interesante de la empresa es el hecho de reducir las jornadas de trabajo, pues ellos tienen laidea de que las horas que están ahí las aprovechen al máximo cada minuto en lugar de estar mas horas y tener la necesidad de dar descansos que distraen al trabajador o hacen que su rendimiento no sea...