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 Instituto Tecnológico Superior
de Monclova Ejército Mexicano.

Unidad III
Planeación de una Posada

Integrantes:
Jessica Paulina Muñoz Villarreal.
Alejandra Montserrat Graciano de laCruz.
Deisy Ayerim Sánchez Falcón
Materia: Fundamentos de Gestión Empresarial.
Carrera: Ing. Gestión Empresarial 1° “B”
Maestro: M.C José Raúl Díaz Menchaca.
11 de octubre del 2013
Objetivo:Lograr hacer una posada para convivir con nuestros compañeros antes de salir a vacaciones esto se ara de 9:00 p.m. a 2:00 a.m. el día sábado 30 de noviembre del 2013 en san buenaventura en la casa deDeisy en la calle Iturbide #213 zona centro entre las calles Hidalgo y Morelos, casa color melón en un lado de una tienda llamada Elizabeth su numero es Tel. 8696940898, Cel. 8661412184.Estrategias:
Hacer un presupuesto de lo que se va a gastar.
Informar a nuestros compañeros de la POSADA que sea ara.
Tener día, hora y lugar asegurados.
Tener un tesorero para que recoja y administre eldinero que se va a pedir.
Tener un encargado para que haga las compras de lo que se van a necesitar.
Asignar una persona para que se encargue de hacer la comida.
Conseguir el material donde se ara lacomida.
Políticas:
El que no entregue el dinero no podrá asistir a la posada.
Si alguien quiere llevar a una persona extra también el deberá pagar.
Normas:
Se deberá respetar la casa en la que seara la posada.
Respetar el horario en que se acabara la posada.
No hacer obscenidades.
No quebrar o romper cosas de la casa.
No tomar cosas de la casa.
Estar solo en las partes donde se va hacerla fiesta y no estar en otras partes de la casa.
Procedimientos:
La comida será una discada:
Se compraran los siguientes ingredientes:
5 kg de carne de res.
2 ½ kg de carne de puerco.
2kg detocino.
2kg de cebolla.
1kg de chile.
5 cajitas de puré de tomate.
2 paquetes de salchicha.
1 manojo de cilantro.
1 caguama
Gas

1. Primero se pica todo (Carne, Cebolla, chile, Tocino,...