Monosacáridos

Monosacáridos
Estos son los glúcidos más simples, estos no se pueden hidrolizar a compuestos más sencillos. Su  fórmula empírica  es (CH2O)n  donde  n ≥ 3. Los monosacáridos senombran haciendo referencia al número de carbonos (3-7)  terminado en el sufijo  -osa, sufijo utilizado para nombrar a los azucares. Así una triosa tendrá tres átomos de carbonoy una tetrosa, cuatro.
Algunos de ellos pueden presentar su estructura ciclada.
Químicamente son polialcoholes, es decir, cadenas de carbono con un grupo -OH cada carbono, en losque un carbono forma un grupo aldehído o un grupo cetona. Si este grupo carbonilo está en el extremo de la cadena se trata de un grupo  aldehído  (-CHO),  y elmonosacárido recibe el nombre de  aldosa. Si el carbono carboxílico está en cualquier otra posición, se trata de una  cetona  (-CO-) y el monosacárido recibe el nombre de  cetosa.

Asípara las  aldosas  de 3 a 6 átomos de carbono tenemos:
* 3 carbonos:  triosas, hay una: D-Gliceraldehído.
* 4 carbonos:  tetrosas, hay dos, según la posición del grupocarbonilo: D-Eritrosa  y D-Treosa.
* 5 carbonos:  pentosas, hay cuatro, según la posición del grupo carbonilo: D-Ribosa, D-Arabinosa, D-Xilosa, D-Lixosa.
* 6 carbonos:  hexosas,hay ocho, según la posición del grupo carbonilo: D-Alosa, D-Altrosa, D-Glucosa, D-Manosa, D-Gulosa, D-Idosa, D-Galactosa, D-Talosa.

Las  cetosas  de 3 a 7 átomos de carbonoson:
* Triosas: hay una: Dihidroxiacetona.
* Tetrosas: hay una: D-Eritrulosa.
* Pentosas: hay dos, según la posición del grupo carbonilo: D-Ribulosa, D-Xilulosa.
*Hexosas: hay cuatro según la posición del grupo carbonilo: D-Sicosa, D-Fructosa, D-Sorbosa, D-Tagatosa.
* Heptosas:

Todos los  monosácaridos  son  azúcares  reductores, ya que al...