Museo

Introducción
Nuestros últimos planes de trabajo son para formar nuestro negocio de acuerdo a las definiciones por producción, diseño del producto infraestructura localización de la planta ysu distribución aquí los recursos financieros mercadotecnia recursos humanos y producción, estaremos desglosando cada uno de estos para su entendimiento generalCedula 1

Proceso productivo
Definición: es el proceso de producciónde un producto u objeto material
Los vendimiadores deben cosechar la uva madura, en su punto justo para que pueda lograrse una buena vinificación
Deben desechar aquellas cubiertas de moho,las verdes y las dañadas por alguna enfermedad. La uva que llega a la bodega es depositada en los lagares.
El siguiente paso es estrujado, que consiste en romper los granos. Antiguamente lauva era pisada por los mismos vendimiadores, mientras bailaban al compás de la música. Actualmente este trabajo lo hace estrujadores a turbina.
El orujo es la semilla, la pulpa y el hollejo dela uva. Ya se obtuvo el mosto que ahora comienza a fermentar, porque en la uva madura hay pequeñísimos microbios ... Este mosto es el futuro vino .Se produce el desprendimiento de anhídridocarbónico. El vino es filtrado para limpiarlo del orujo. Pasa luego a cubas especiales para la fermentación lenta , que dura alrededor de 15 días
El azúcar de la uva comienza a transformarseen alcohol. En enormes barriles bien encerados se lo deja para que las sustancias sólidas se (asienten) o se precipiten.
Comienza la clarificación, que luego se completa por otros medios. Elvino, ya embotellado, debe descansar en lujares frescos y oscuros para poder envejecer o añejarse. Las botellas se depositan de tal manera que el vino cubra permanentemente el tapón...