Nutrición infantil

REDUCCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA EN EL PERÚ: PROPUESTA PARA UNA ESTRATEGIA NACIONAL

Presentada por:
The Gerald J. and Dorothy R. Friedman

School of Nutrition Science and Policy at Tufts University Octubre del 2001

Integrantes del Equipo de Trabajo de Tufts: Beatrice Lorge Rogers, Ph.D. Serena Rajabiun, MPH James Levinson, Ph.D. Katherine Tucker, Ph.D. Equipo de Trabajo Colaboradoren el Perú: Laura C. Altobelli, Dr. PH Hilary Creed-Kanashiro, M.Phil Milagros Núñez Rivera, M.D. Mary Penny Ph.D. Enrique Vásquez, Ph.D.

Agradecimientos

Las opiniones vertidas en este documento pertenecen exclusivamente a los autores y no representan las políticas de USAID ni del Gobierno del Perú. Los autores desean expresar su reconocimiento a USAID y a los integrantes del comitéorganizador quienes contribuyeron enormemente a la preparación del presente documento y brindaron orientación técnica a lo largo de todo el proceso. Cabe mencionar entre estas personas los nombres de George Baldino, Miriam Choy, del Dr. Luis Seminario, de Juan Robles y Michael Burkly de la Misión USAID en Lima; del Dr. Luis Segura de PRISMA y de la Licda. Ana María Higa del Ministerio de Salud.Expresamos nuestro especial reconocimiento al señor George Baldino, quien actuó como funcionario responsable del proyecto brindando su apoyo técnico y gerencial y su orientación del principio al fin del proyecto, y a la señorita Lucía Marquina del Equipo de Trabajo para la Reducción de la Pobreza de la Misión USAID, por su apoyo administrativo. Asimismo, deseamos extender nuestro reconocimiento a losintegrantes de APOYO, cuyo trabajo antecedió a la preparación de este documento y nos aportó un concienzudo análisis del problema de desnutrición crónica en el Perú. En este grupo queremos mencionar los nombres de Rosa Ana Balcázar, Javier Paulini, Oscar Aquino, Luis Cordero y el de Jorge Figueroa. Por último, queremos agradecer la contribución del señor Emilio Guerra Sharim, quien brindó valiososservicios detraducción garantizando que nuestro mensaje llegue con la claridad y precisión necesaria al público del Perú.

Resumen Ejecutivo
Introducción
Este documento propone una estrategia nacional para reducir la prevalencia de desnutrición crónica en el Perú. Está dirigido a los principales responsables de la formulación de políticas en el gobierno, encargados de fijar prioridades yasignar recursos, con el fin de poner énfasis en la importancia del problema y en la factibilidad de su solución, y de sugerir formas de cómo asignar recursos y organizar servicios para lograr la meta de reducir la desnutrición crónica. De igual modo, esta propuesta está dirigida, como guía de orientación, a los gerentes ejecutivos de programas, con el propósito de identificar los elementosesenciales de un programa integrado que permita alcanzar tal meta. Todos los elementos de la estrategia propuesta han sido recomendados anteriormente, e inclusive han sido incorporados en documentos de planificación nacional; sin embargo, hasta ahora no se había implementado una estrategia integrada a escala nacional, ya sea debido a la falta de capacidad técnica, problemas administrativos o falta devoluntad política. A la inversa de muchos otros países, los recursos financieros no representan el mayor obstáculo. El gobierno dedica importantes recursos para la asistencia alimentaria y de nutrición, gran parte de los cuales van a programas mal diseñados y orientados; estos recursos, de ser reorientados, serían suficientes para financiar la estrategia propuesta. La estrategia enfoca la necesidadde cambios institucionales significativos, incluyendo la consolidación de los programas de nutrición dentro de una sola entidad administrativa, y la descentralización de la responsabilidad en torno a la implementación del programa. Además, se propone un conjunto integrado de programas, que aborden las múltiples causas de “enanismo”, es decir, retardo del crecimiento, o desnutrición crónica . La...