Nutrición

Un rico desayuno para un buen rendimiento escolar

Mantén a tu hijo saludable, brindándole un desayuno nutritivo.
Sabemos que no debemos omitir ninguna comida durante el día si queremos contribuir en nuestra buena salud.
La importancia del desayuno radica en que es una comida que puede condicionar el estado físico, nutricional y psíquico en personas de cualquier edad.
La vida acelerada, lafalta de tiempo por las mañanas, y la falta de apetito, suele provocar el olvido de este hábito alimentario. Si para los adultos es importante, más aún para el niño, ya que representa la clave de su rendimiento escolar.
Sobre este tema se han realizado diversos estudios, estos confirman que tanto niños como adolescentes obtienen grandes beneficios de un desayuno nutritivo. Entre los que podemosmencionarse encuentran:
* Calificaciones más altas. El buen desayuno les permite estar más alertas y listos para el proceso de aprendizaje; por lo que tienden a ser mejores estudiantes y por consecuencia obtener calificaciones favorables en los exámenes.
* Actitudes más positivas. Dice el dicho “barriga llena corazón contento”, y los niños que desayunan tienen actitudes más positivas ytienden a causar menos problemas en el aula.
* Más energía. Con el desayuno, el niño recibe calorías necesarias para mantenerse activo, jugar, y además guardar un poco como reserva.
* Dieta saludable para una mejor calidad de vida. Un niño que desayuna con alimentos saludables, tiene la oportunidad de recuperar los nutrientes, vitaminas y minerales que le son necesarios durante el día; alno desayunar se le niega esa oportunidad.
* Peso más sano. Los niños y adolescentes que desayunan tienen más tendencia a tener y mantener su peso ideal, es decir un peso saludable. Caso contrario a los que no desayunan, quienes tienden a padecer de un sobrepeso.
Recomendaciones
* Expertos en nutrición recomiendan incluir en el desayuno alimentos como granos enteros, leche y algo de frutapara que este balanceado.
* Si tu hijo no desayuna lo suficiente por las mañanas o no tiene tiempo para hacerlo, incluye en su refrigerio o lunch diario por lo menos 3 de los grupos de alimentos principales (fruta, vegetales, leche, cereal, etc.)
* Procura siempre tener desayunos rápidos como: jugos de fruta natural, cereales con leche, pan integral tostado con queso crema o mermelada,yogurt y fruta picada.
* Mantén la comida siempre fresca para que a tu hijo se le antoje comerlas.
Cómo formar un buen hábito alimentario

Descubre a partir de cuándo se empiezan los hábitos alimentarios.
Cuántas veces nos hemos encontrado con mamás y papás que mencionan que su hijo es “melindroso” para la comida, que no come frutas y verduras, que no toma agua simple, o que no le gustael huevo…
Más que de gustos o preferencias, mucho tiene que ver el hábito alimentario que se le ha forjado al niño. Hay una diversidad de factores que condicionan la alimentación del ser humano: clima, entorno familiar, sociedad, cultura, religión, etc. Desde el nacimiento, el bebé adquiere hábitos alimentarios que lo marcarán para el resto de su vida.
Lo cierto es que los hábitos alimentarios seinician con la primera ingesta de la leche materna o preparada que toma el bebé. Una madre procura acostumbrarlo a su toma en horas determinadas siguiendo un criterio propio o del pediatra. A medida que el niño va creciendo, estos hábitos adquieren una base más sólida.
Es esencial educar al niño sobre estos hábitos, para que cuando se introduzca en la alimentación adulta, pueda comer bien yequilibradamente. Esto significa, que si la dieta de los papás o familia es variada, nutritiva y equilibrada, lo más seguro es que la del niño también lo será.
Si al contrario, cada miembro de la familia come por su cuenta o usualmente se consumen alimentos chatarra o ya hechos (precocidos o de micro), difícilmente el niño llegarán a gustarle los alimentos sanos, nutritivos y naturales.
Al cocinar...