Nutricion

SEMINARIO NUTRICION

RIESGO CARDIOVASCULAR

Producidos por:
- Síndrome Metabólico:
- Colesterol: Grasa esencial para la vida, su exceso en la sangre puede fomentar la aparición de verdaderos “tapones” de grasa que provocan el estrechamiento de los vasos sanguíneos. De ahí la importancia de mantener una alimentación reducida en colesterol.

Primera causa de muerte en los paísesdesarrollados, al igual que en Chile.
- 21% del total de defunciones.
- Fuente de morbilidad y discapacidad.

Principales factores de riesgos cardiovasculares

Tabaquismo
Definición: Consumo exagerado de tabaco, en Chile más de la mitad de las defunciones anuales se atribuye al consumo de tabaco.

Complicaciones
Cáncer de laringe, esófago, riñón, páncreas, vejiga y pulmón, entreotros. Enfermedades cardiovasculares y enfermedades respiratorias.

Tratamiento
- Chicles: Es un chicle que contiene nicotina la cual se absorbe a través de la mucosa basal.
- Parches: Es un parche que se adhiere a la piel y su función es ir liberando nicotina.
- Spray nasal: Aerosol cargado con una solución liquida mezclada con nicotina. La dosis es una instalación en cadaorificio.
- Bupropión: Medicamento que su ventaja es que no se encuentra basado en la nicotina.

Hipertensión arterial
Definición: Es una condición médica caracterizada por un incremento continuo de las cifras de presión arterial por encima de 139/89 mmHg.
Es considerada como la principal causa de enfermedad cardiovascular y cerebrovascular.

Complicaciones
El exceso de presión en lasarterias mantenida durante un período de años y no tratada puede llevar a un gran número de complicaciones. Se describen las más importantes:
• Arteriosclerosis
• Cardiopatía hipertensiva
• Enfermedad renal
• Accidente vascular-cerebral

Tratamiento
- Dieta: disminuir o eliminar la sal en la dieta dependiendoel grado de severidad de la patología (dieta hiposódica). Es importante el control del peso, puesto que en la mayoría de las veces la HTA esta asociada al sobrepeso.
- Ejercicios: Un programa de ejercicio aeróbico ayuda a fortalecer el corazón, a bajar peso y a controlar la presión arterial. No se sabe el mecanismo exacto por el que ayuda a bajar la presión arterial. Se debe realizar unejercicio adecuado a cada edad y a cada persona, por ello la realización de media hora de carrera suave 2 ó 3 días por semana es suficiente para la mayor parte de las personas.
- Medicamentos: Amplio abanico de medicamentos para tratarla, que suelen emplearse en etapas, hasta encontrar el plan personal de medicamentos que funciona en cada paciente hipertenso.

Diabetes millitus
Definición: Es ungrupo de trastornos metabólicos, []que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre: hiperglicemia.
Causada por la baja producción de la hormona insulina.

Complicaciones
Puede causar problemas en ciertas partes del cuerpo, tales como los riñones, los nervios, los pies y los ojos. Tener diabetes también puedeaumentar el riesgo de tener enfermedades cardíacas y trastornos óseos y articulares. Otras complicaciones a largo plazo de la diabetes incluyen problemas con la piel, problemas en el aparato digestivo, disfunción sexual y problemas en los dientes y las encías.

Tratamiento
- Dieta: un buen programa de control de peso es suficiente por si solo para tratar la enfermedad. Es necesario elaboraruna dieta específica para cada individuo orientada a la reducción de peso.

- Ejercicio: El ejercicio regular ayuda a mantener el peso adecuado, pero más importante todavía es el beneficio sobre el aparato circulatorio. Los músculos utilizan más glucosa durante el ejercicio vigoroso, lo cual ayuda a que el nivel de glucosa disminuya.

- Medicación: Los pacientes requieren insulina. De todas...