Nutricion

Importancia de uso de herramientas como Frecuencia de alimentos, Diario de Alimentos Recordatorio de 24 hrs. Dieta habitual, Toma de peso y medidas antropométricas.


Evalución Nutricional.Gospa Irasú García Araujo

Diana García
Ivonne del Rocío Malagón Trejo.


16 de abril 2014.

Introduccion
Los siguientes herramientas nutricias que se detallaran son de suma importancia para laevaluación nutricia debido al valor que tiene cada una.
Son importantes puesto que ayudan al licenciado a tener un mejor criterio sobre el diagnostico o la intervención nutricia que se le dé alpaciente; sin embargo depende del criterio de cada licenciado darle la importancia a cada una de estas herramientas
En ellos se destaca la importancia de conocer los hábitos alimenticios de cada uno denuestros pacientes, así como la ingesta excesiva o la desnutrición de estos.
Es por ello que abordaremos en que consiste cada uno de ellos para su buen uso.







Frecuencia de alimentos
Esuna herramienta que permite conocer el consumo calórico y la porción consumida según la frecuencia de consumo de grupos de alimentos en una persona en días, semanas y meses.
Es el cuestionariopara valorar el tipo y cantidad de alimento consumidos de manera semicuantitativa; se divide en los alimentos por grupo o comerciales; aquí no se toma en cuenta las porciones de alimento que elindividuo consume.
Permiten la clasificación epidemiológica de los individuos según la frecuencia de ingesta de determinados grupo de alimentos y los hábitos alimenticios que han adquirido.
No sirve parareflejar exacta y precisamente la verdadera ingesta calórica.
Diario de Alimentos
Ayuda a examinar los hábitos alimentarios y hacer cambios saludables. Puede observar cuales alimentos se necesitacomer más o menos. Puede ver si está comiendo una variedad de alimentos.
Se registran los alimentos consumidos durante unos días determinados, normalmente 3 o 4 días según el criterio.
El registro...