Nutricion

Tecnicatura superior en enfermería
Sede nº37
Hospital general zonal de agudos Dr. Ricardo Gutiérrez






Proceso de Atención de Enfermería en paciente con Desnutrición proteico calóricaMateria:
Adulto mayor II / Nutrición II
Profesoras:
Hankovich Mariela
Miranda DoraAutoras:Álvarez ClaraBevilacqua Verónica
Carbone Victoria
31 de Mayode 2012

DENUTRICION PROTEICO- CALORICO
Las causas incluyen una disminución en el aporte de nutrientes y un incremento en el requerimiento de estos.
Puede presentarse en dos formas:el kwashiorkor (deficiencia de proteínas cuando el consumo de calorías es adecuado), el niño con este tipo de desnutrición tiene extremidades delgadas y ascitis (Acumulación de líquido en la cavidadperitoneal) en el abdomen y marasmo (deficiencia de proteínas como de calorías).
Cuando se reduce el aporte calórico, una cantidad mayor de proteínas del organismo se utilizaran para la energía, elorganismo satisfará sus requerimientos de energía a expensas de las necesidades proteicas.
Cuando se elimina más nitrógeno (el producto final de la degradación de los aminoácidos) del que se ingierecon las proteínas ingeridas, se dice que el organismo tiene un balance negativo de nitrógeno, y se produce pérdida de peso, disminución de masa muscular especialmente en el hígado, el corazón, los...