Nutricion

Desarrollo de guía de nutrición
1.       La nutrición es el proceso por el cual un organismo adquiere los elementos esenciales para realizar al máximo sus funciones.
 
2.       Un hombre promedio necesita de 2000 a 2500 calorías diarias y  una mujer necesita de 1500 a 2000 calorías.
 
3.       Del grupo de los lácteos obtenemos el calcio necesario para los huesos y dientes.
         Lascarnes, productos de la pesca y huevos aportan proteínas.
         Verduras y frutas son una fuente de vitamina c, fibra alimentaria, hierro y cobre (antianemicos).
         Alimentos feculentos y azucarados aportan carbohidratos, vitaminas del grupo C y del grupo B.
         Materias grasas son alimentos hipocalóricos aportan ácidos grasos esenciales y transportan vitaminas liposolubles.         Grupo de cereales
 
 
4.       Las vitaminas cumplen el papel de catalizador en las reacciones bioquímicas del organismo provocando la liberación de energía y hacen más simple la transformación de sustratos por las vías metabólicas. Ejemplo la vitamina B5 mejora el estado de la piel.  La vitamina B10 facilita la formación de las células de las sangres.
 
         Los minerales participanen la formación de huesos y músculos, son importantes en el funcionamiento de los tejidos, células y órganos.  Ejemplo 1: El calcio ayuda a prevenir la osteoporosis. Ejemplo 2: El yodo es fundamental para el funcionamiento de la tiroides.
 
 
         Los fitonutrientes son concentraciones virales en la piel de las frutas, forman  parte del sistema inmune y a los cuales se le atribuyenpropiedades que previenen y combaten el cáncer.   Ejemplo: Ayuda a evitar la formación de radicales libres.
 
         Debemos consumir 2 litros diarios de agua para reponer lo que perdemos cuando sudamos, orinamos etc. Se debe tomar agua en la mañana antes de cepillarse los dientes, 1 vaso media hora  antes de comer para ayudar a la digestión, uno antes de irse a dormir, 2 antes de ingerir alcohol yuno antes de tener relaciones sexuales.
 
5.       El índice de masa corporal es un valor estimado de cuál es el peso adecuado para las personas según su edad, sexo y estatura. Para calcular este valor se multiplica el peso
en libras por 703, dividir el resultado por la estatura en pulgadas y luego volver a dividir esa respuesta por la estatura en pulgadas.
 
6.       Los desordenesalimenticios son  hábitos alimentarios  anormales que se puede dar por el consumo excesivo de nutrientes o insuficiente lo que altera la salud. Algunos de los trastornos alimenticios más comunes son:
 
         Bulimia: Es una serie de episodios donde el paciente come en exceso y luego se provoca el vomito, toma laxantes y medicamentos para perder peso. Pueden ser personas con sobrepeso o peso normal.La causa es un miedo a ganar peso y se sienten inconformes con su cuerpo. Sus efectos pueden incluir irritación intestinal, deshidratación severa, reflujo gastroesofagico.
 
         Comedor compulsivo: Es un trastorno donde los que la padecen no controlan la ingesta de alimentos y su principal causa es una depresión o problemas emociones, tratan de esconderse en esta acción. Los efectos puedenser devastadores como enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial entres otros.
 
         Anorexia: Es un trastorno que provoca que el paciente tenga miedo a ganar peso y se convierta en un perfeccionista, sensación de estar gordos cuando en realidad tienen un peso por debajo de lo normal y la negación a comer. Sus efectos pueden ser: Pérdida de la menstruación, pérdida depeso importante, osteoporosis, debilidad y anemia.
 
Los especialistas de la salud deben tratar primero la manera de pensar de los pacientes, hacer que descubran que son importantes y que tienen que quererse y aceptarse como son para que los demás los aprueben, esto se logra a través de terapias  y grupos de apoyo donde pueden compartir sus experiencias, sentirse liberados y contribuir...