Planeacion de producto desarrollo de producto jugo envasado

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CAPITULO I

PRESENTACION DE LA EMPRESA

1. Constitución de la Empresa
La empresa FRUTGUA CA. Fue fundada a principios del año 2010 con el fin de ingresar y triunfar en el mercado de los cócteles tropicales. Se encuentra ubicada en Puerto Ordaz, Sector Industrial 321. Parcela 56.

La empresa esta destinada a brindar completa satisfacción a los consumidores de cócteles tropicales,mediante la investigación y desarrollo de nuevos productos con mejoras sustentables en comparación con los ya existentes.La creación de esta empresa es motivada al desarrollo del nuevo producto TROPICAL FREEZE, cuya razón principal es facilitar la compra del producto y posterior mezcla con cualquier otro tipo de bebida, mediante un diseño que permite integrar varios tipos de frutas listo para sermezclado; es decir poder mezclar, almacenar y distribuir estos cócteles en un solo producto. Los procesos de fabricación están diseñados bajo criterios de calidad, confiabilidad y bajos costos que nos permiten ofrecer productos innovadores y accesibles al público en general y así obtener el éxito esperado a la hora del lanzamiento del producto al mercado. FRUTGUA CA. Posee una inversión concapital privado, destinados a la obtención de las mejores tecnologías de avanzada e instalaciones adecuadas para su excelente funcionamiento.

1. Misión
Superar las expectativas de los clientes ofreciendo jugos pasteurizados de frutas, con elevados estándares de calidad de sabor, practicidad de empaque e innovación de conceptos, a fin de posicionar a la empresa en el mercado de la regiónGuayana.

2. Visión
Ser empresa líder a nivel nacional en la fabricación, distribución y venta de cócteles tropicales, así como poder desarrollar todos sus procesos bajo todas las normas de calidad y seguridad necesarias para que la empresa funcione en la excelencia.

2. Organigrama
La estructura organizativa de FRUTGUA esta compuesta de la siguiente manera:
[pic]

3. Obreros, Maquinariay Proveedores
1. Factor Hombre
En la empresa FRUTGUA CA. existe una jornada laboral de 8 horas que se divide en dos tandas que inician de 6:00am a 12:00pm y continúan de 2:00pm a 6:00pm.

1. Mano de Obra Directa
La mano de obra directa se distribuye entre supervisor, control de calidad y operarios, como se muestra en la siguiente tabla:

Tabla N° 1. Mano de Obra directaFRUTGUA C.A.

|Cargo |Cantidad |Trabajo Realizado |Nivel De Estudio |
|Supervisor |1 |Encargado de controlar y supervisar |Ingeniero Industrial |
| | |todos las actividades del proceso | |
| | |productivo| |
|Control de Calidad|1 |Encargado verificar que todos los |Ingeniero Químico |
| | |productos. | |
|Operarios |12 |Encargados de manejar y controlar |Bachiller|
| | |todas las máquinas presentes en el | |
| | |proceso productivo | |

2. Mano de Obra Indirecta
La mano de obra indirecta se distribuye en niveles gerenciales, como se muestra a continuación:

Tabla N° 1. Mano de ObraIndirecta FRUTGUA C.A.

|Cargo |Cantidad |Trabajo Realizado |Nivel De Estudio |
|Gerente |1 |Encargado de dirigir y controlar |Ingeniero |
| | |toda la parte administrativa y | |
| |...
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