Proyecto
Páginas: 7 (1563 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
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INTRODUCCIÒN
En este trabajo se relata parte de la historia de la empresa de Pan y Pastelitos mas grande de Chile, “IDEAL S.A.“. Dicha historia muestra sus orígenes, evolución y éxito en un competitivo y exigente mercado, tanto a nivel nacional como internacional.
Como integrante activode esta empresa, la cual me ha entregado desarrollo personal y profesional, destaco el buen ambiente laboral, trabajo en equipo y alto profesionalismo que la caracteriza. Esto ha significado tener un crecimiento sostenido, un excelente posicionamiento en el mercado.
A su vez, como colaborador pleno de la Compañía, quiero hacer un pequeño aporte, con una mejora en el área deabastecimiento, sistema de recepción de materias primas y estoy seguro que servirá en gran parte para el control y que el proceso productivo sea cada vez más eficiente.
Esto lo comparte íntegramente con sus colaboradores demostrando en su constante preocupación por capacitar y formarlos profesionalmente.
Esto acompañada de su constante mejora para entregar a sus consumidores productos yservicio de calidad, para poder ser líder mundial en panificación.
Con la visión y finalidad de ir mejorando cada día mas, me he concentrado en la logística de abastecimiento y almacenamiento que requiere mejoras, esto para responder de forma más eficiente en tiempo, cantidad y calidad a nuestros clientes internos como externos y de paso disminuir los costos asociados a laoperación.
ANTECEDENTES GENERALES
ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN
Rut de la Empresa : 82.623.500-4
Nombre de la Empresa : Ideal S.A.
Dirección : Cañaveral 100, Loteo Industrial El Portezuelo, Km. 15 Panamericana Norte, Quilicura Santiago.
Rubro : Elaboración y Distribución de productos de planificación y pastelería.PRODUCTOS QUE ELABORA
La planta Ideal tiene cerca de diez líneas de producción, entre las más importantes, se cuentan:
LÍNEA ELABORADORA DE:
Pan Panes de molde ( Familiar, Chico,. Sándwich, Diet, Integral, etc.)
Pan 2 Panes de molde (Familiar)
Bollería Hamburguesas, Hot Dog, Fricas.
Pizzas Masas Pre-Pizzas Grandes, Chicas, Piedra Redonda y Cuadrada.
Pastelería Pastelitos (Mankeke,Gansito, Rayita Vainilla, Rayita Frutilla, Mankeke Chocolate).
Panque - Fuchs Panque Nuez, Panquecito Gotas, Panes de Pascua
Swiss Roll Pastelitos Finos (Rollo)
Alfajores Alfajores, Alfi
Alfajores 2 Alfajores Escolares marca Lagos del Sur.
Fuchs Pan y Bollería Artesanal
Pitas Panes Pita
Bizcochuelo Bizcochos y pre-tortas.
Tortillas Tortillas grandes y chicas.
En estas líneas deproducción, se elaboran cerca de 56 productos y 179 presentaciones. Las presentaciones en los productos de pan son unitarios y packs, en las restantes líneas se comercializan en formatos de unitarios, dobles, tiras, multipacks y mayoristas.
ANTECEDENTES HISTÓRICOS
En el año 1945 en México, marca el inicio formal de lo que hoy es uno de los grupos industriales mas reconocido, principalmentepor su vocación de servicio, su estabilidad financiera y su constante ímpetu de contribuir al desarrollo integral de este país.
En la mente y propósito de sus fundadores; los señores Lorenzo Servitje Sendra, Alonso Velasco y Jaime Jorba Sendra, se perfiló claramente su marco de acción y su política de relaciones con el personal; centrando en toda acción a la persona como eje fundamental.En el ámbito de América Latina, las experiencias del Grupo Bimbo se iniciaron en año 1989 en Guatemala, en 1991 Bimbo creó la Organización Latinoamérica OLA, en 1992 se integra Chile, en 1993 Venezuela y El Salvador, luego Costa Rica, en 1996 en Colombia, en 1997 en Argentina, 1998 en Perú, el 2001 en Brasil y Uruguay el año 2005. La expectativa es prontamente llegar a Honduras,...
INTRODUCCIÒN
En este trabajo se relata parte de la historia de la empresa de Pan y Pastelitos mas grande de Chile, “IDEAL S.A.“. Dicha historia muestra sus orígenes, evolución y éxito en un competitivo y exigente mercado, tanto a nivel nacional como internacional.
Como integrante activode esta empresa, la cual me ha entregado desarrollo personal y profesional, destaco el buen ambiente laboral, trabajo en equipo y alto profesionalismo que la caracteriza. Esto ha significado tener un crecimiento sostenido, un excelente posicionamiento en el mercado.
A su vez, como colaborador pleno de la Compañía, quiero hacer un pequeño aporte, con una mejora en el área deabastecimiento, sistema de recepción de materias primas y estoy seguro que servirá en gran parte para el control y que el proceso productivo sea cada vez más eficiente.
Esto lo comparte íntegramente con sus colaboradores demostrando en su constante preocupación por capacitar y formarlos profesionalmente.
Esto acompañada de su constante mejora para entregar a sus consumidores productos yservicio de calidad, para poder ser líder mundial en panificación.
Con la visión y finalidad de ir mejorando cada día mas, me he concentrado en la logística de abastecimiento y almacenamiento que requiere mejoras, esto para responder de forma más eficiente en tiempo, cantidad y calidad a nuestros clientes internos como externos y de paso disminuir los costos asociados a laoperación.
ANTECEDENTES GENERALES
ANTECEDENTES DE LA ORGANIZACIÓN
Rut de la Empresa : 82.623.500-4
Nombre de la Empresa : Ideal S.A.
Dirección : Cañaveral 100, Loteo Industrial El Portezuelo, Km. 15 Panamericana Norte, Quilicura Santiago.
Rubro : Elaboración y Distribución de productos de planificación y pastelería.PRODUCTOS QUE ELABORA
La planta Ideal tiene cerca de diez líneas de producción, entre las más importantes, se cuentan:
LÍNEA ELABORADORA DE:
Pan Panes de molde ( Familiar, Chico,. Sándwich, Diet, Integral, etc.)
Pan 2 Panes de molde (Familiar)
Bollería Hamburguesas, Hot Dog, Fricas.
Pizzas Masas Pre-Pizzas Grandes, Chicas, Piedra Redonda y Cuadrada.
Pastelería Pastelitos (Mankeke,Gansito, Rayita Vainilla, Rayita Frutilla, Mankeke Chocolate).
Panque - Fuchs Panque Nuez, Panquecito Gotas, Panes de Pascua
Swiss Roll Pastelitos Finos (Rollo)
Alfajores Alfajores, Alfi
Alfajores 2 Alfajores Escolares marca Lagos del Sur.
Fuchs Pan y Bollería Artesanal
Pitas Panes Pita
Bizcochuelo Bizcochos y pre-tortas.
Tortillas Tortillas grandes y chicas.
En estas líneas deproducción, se elaboran cerca de 56 productos y 179 presentaciones. Las presentaciones en los productos de pan son unitarios y packs, en las restantes líneas se comercializan en formatos de unitarios, dobles, tiras, multipacks y mayoristas.
ANTECEDENTES HISTÓRICOS
En el año 1945 en México, marca el inicio formal de lo que hoy es uno de los grupos industriales mas reconocido, principalmentepor su vocación de servicio, su estabilidad financiera y su constante ímpetu de contribuir al desarrollo integral de este país.
En la mente y propósito de sus fundadores; los señores Lorenzo Servitje Sendra, Alonso Velasco y Jaime Jorba Sendra, se perfiló claramente su marco de acción y su política de relaciones con el personal; centrando en toda acción a la persona como eje fundamental.En el ámbito de América Latina, las experiencias del Grupo Bimbo se iniciaron en año 1989 en Guatemala, en 1991 Bimbo creó la Organización Latinoamérica OLA, en 1992 se integra Chile, en 1993 Venezuela y El Salvador, luego Costa Rica, en 1996 en Colombia, en 1997 en Argentina, 1998 en Perú, el 2001 en Brasil y Uruguay el año 2005. La expectativa es prontamente llegar a Honduras,...
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