Razas de ganado criollo colombiano

Descripción de las Razas Bovinas Criollas
Colombianas*
Blanco Orejinegro
El nombre de la raza Blanco Orejinegro hace referencia a su principal característica zootécnica:
Pelaje de color blanco, con la longitud del pelo preferiblemente corto y denso sobre la superficie de
Piel o epidermis negra; excepto en la parte interna de la oreja. El morro o trompa, la órbita ocular, la
Parte distal delas extremidades, el escroto en los machos, los pezones en las hembras y el periné
Son de color negro, la borla de la cola presenta pelos negros entremezclados con pelos blancos.
Las crías nacen con la piel rosada y por acción de los rayos solares se va tornando negra debido a
la activación de un pigmento denominado melanina, condición que lo hace resistente a los rayos
Ultravioleta del solimpidiendo que los animales presenten foto-sensibilización y dermatitis.
Además, parece ser que este color confiere tolerancia a los ectoparásitos como el nuche y la
Garrapata.
En general, la raza es de tamaño mediano, con una gran perfección de aplomos, corvejones
Limpios, cañas delgadas pero fuertes y cascos pequeños. El dorso ensillado y el anca caída son
Características de adaptación que lofacultan para recorrer grandes distancias en terrenos abruptos
y escarpados en busca de alimentos. La estreches de isquiones y riñones que se presenta en esta
Raza es compensada por la inserción alta de la cola, característica que le confiere mayor diámetro
Vertical y, por consiguiente, mayor facilidad de parto.
Variedades de la raza criolla Blanco Orejinegro
En el ganado Blanco Orejinegrose presentan cuatro (4) variedades determinadas por el color del
Pelaje, estas se dan no sólo por el color del vello sino también por su longitud y distribución.
•Blanco Simple o Blanco Fino: Se caracteriza por el pelaje de color blanco uniforme excepto la
Parte interna de la oreja, la borla de la cola que posee pelos negros entremezclados con pelos
Blancos, y la parte distal de lasextremidades anteriores y posteriores; en esta variedad se presenta
El 70% de los nacimientos. Rara vez presenta las pestañas negras y tiene el morro o trompa
Menos pigmentado que el dos pelos.
•Azul y Pintado: Presenta la entremezcla de pelos negros y blancos lo que le da el aspecto de gris
o azuloso, mosqueado o sardo; por lo general son cabecinegros; se presenta en una proporción del
5% de losnacimientos.
•Dos Pelos: Presenta pelos negros uniformemente entremezclados con los pelos blancos;
corresponde al 23 % de los nacimientos.
•Blanco Orejimono: Presentan las orejas rojizas o carmelitas y a veces áreas atruchadas que
varían en intensidad y tamaño; representan el 2% de los nacimientos.
Romosinuano
El ganado criollo colombiano Romosinuano debe su nombre a la combinación de los términosromo” y “sinuano”, que se refieren a su principal característica fenotípica –el no tener cuernos– y a
su lugar de origen –el Valle del río Sinú– en la costa norte de Colombia.
Para explicar la carencia de cuernos de la raza Romosinuana existen varias teorías, pero todas
ellas coinciden en que se originó en los ganados traídos por los conquistadores españoles. Según
Pinzón (1981), sepresentaban ejemplares acornes en forma esporádica en los ganados que
poblaron la cuenca del río Sinú, los cuales se fueron popularizando a través del tiempo debido a la
asociación del rasgo topo o romo con características deseables para matadero.
Pinzón considera que se presentó una mutación en las poblaciones de ganado criollo colombiano
“Costeño con Cuernos” (CCC), adaptadas a esta zona y que, portanto, el Romosinuano es una
raza auténtica colombiana. Por otra parte, la topización espontánea por mutación se ha presentado
históricamente en diversas razas y no habría razón para considerar que el carácter topo sea
esencialmente producto del cruzamiento, ya que en Colombia se reportan otros casos de ganados
criollos acornes que han aparecido espontáneamente; al respecto, Martínez (1992)...