resumen

26/05/2013

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRION
FACULTAD DE INGENIERIA

Agenda

ESCUELA DE F. P. DE SISTEMAS Y COMPUTACION

Planeamiento y diseño del proceso.
Objetivo de los procesos.
Valor agregado.
La tecnología y el aprendizaje operativo.

ADMINISTRACIÓN DE PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA
UNIDAD II
PLANEAMIENTO DE OPERACIONES
Semana 6

Mg. Teodoro Alvarado Rivera
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Planeamiento y diseño del proceso
Planeamiento y diseño del proceso

Recursos

Resultados
Proceso

Insumos

Productos
Valor agregado

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Planeamiento y diseño del proceso

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Planeamiento y diseño del proceso

Los procesos son diferentes, dependiendo de suclasificación dentro de la matriz del proceso de
trasformación; en especial, si se toma en cuenta la
frecuencia del mismo, una vez, intermitente y
continuo y si éste va a producir un bien o un
servicio.
La integración vertical es el incremento de la
propiedad hacia uno de los lados del proceso,
hacia "atrás" o hacia "adelante", cuando se hace
hacia los proveedores o hacia los clientes,respectivamente.
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El proceso se planea y diseña con el producto
como referencia, es: el "cómo" hacerlo, lo que
condiciona "hacerlo" o "comprarlo".
Todo se busca mejorando continuamente y cada
cierto tiempo se rediseña de acuerdo con el ciclo
de vida del proceso o según los resultados y
productividad obtenidos.

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Objetivos de los procesos
Objetivos de los procesos
Determinación de las tareas y su secuencia
Las
actividades
del
proceso
pueden
representarse lógicamente con notaciones
internacionales que ayudan a visualizarlo.
Para visualizar un proceso existen los diagramas
de operaciones del proceso y los diagramas de
actividades del proceso.

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Objetivos de los procesos
Objetivos de los procesos

Determinación de las tareas y su secuencia
Notación común en los diagramas de procesos operativos

Determinación de las tareas y su secuencia
Los diagramas de operaciones describen la forma
como una parte está relacionada con otra, su
secuencia de montaje y el flujo de laspartes, para
conformar un producto terminado.
Los diagramas o gráficas de flujo del proceso
se desarrollan, en parte, con la información de los
diagramas de operaciones, e indican la secuencia
de las operaciones, transporte, inspecciones,
retrasos
o
esperas
y
actividades
de
almacenamiento.
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OPERACION. Algo que se lleva a cabo realmente. Puedeser la elaboración
de un artículo, una actividad de apoyo, o cualquier cosa que resulte
directamente productiva en su naturaleza.
TRANSPORTE. El elemento objeto de estudio (producto, servicio o persona)
se mueve de un punto a otro.

INSPECCION. El elemento se observa para determinar su calidad y
perfección.

RETRASO O ESPERA. El elemento objeto de estudio debe esperar antes de
iniciar lasiguiente etapa en el proceso.
ALMACENAMIENTO. El elemento es almacenado, ya sea como producto
terminado formando parte de las existencias o como documento finalizado
en un archivo.
Con frecuencia, se establece una distinción entre almacenamiento temporal
y almacenamiento permanente incluyendo una T o P en el triángulo.

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Objetivos de los procesos

Determinación del tipo de procesoLa producción de artículos únicos y la
intermitencia de pedidos por lotes implica, por lo
general, el uso de equipos de propósito general y
menos costosos, pero requiere empleados
altamente experimentados.
Al contrario, la producción masiva y continua
implica el uso de equipos especializados
sofisticados y bastante costosos y operados de
manera intensiva por empleados normalmente...