resumen

RESUMEN GENERAL DE LOS CURSOS DE DIKEN
1-QUE ES UN DETERGENTE?
Es un agente limpiador
2- PARA QUE SIRVE UN DETERGENTE?
Para limpiar y remover suciedad.
3- CUANTOS TIPOS DE SUCIEDAD EXISTEN YDE EJEMPLOS?
Existen 2 tipos:
Orgánica- grasas
Inorgánica- oxido y sarro
4- CUANTOS TIPOS DE DETERGENTE EXISTEN DEACUERDO A SU PH?
3 tipos , ACIDOS,NEUTROS Y ALCALINOS
5- CUANTO MIDE UNABACTERIA?
Mide una micra o una decima de milímetro
6- CUALES SON LAS CONDICIONES ADECUADAS PARA QUE VIVA UNA BACTERIA?
Humedad, temperatura, alimento ambiente
7- COMO SE REPRODUCE UNA BACTERIA?
Pormitosis y fusión binaria
8- CUAL ES LA TEMPERATURA ADECUADA PARA QUE LA BACTERIA SE REPRODUZCA?
Rango de 8 a 60°C
9- COMO INGRESA LA BACTERIA AL CUERPO HUMANO?
Por ingestión,inhalación,herida,piquete y mordedura
10- CUAL ES EL COMPROMISO DE LOS ALIMENTOS?
Que sean inocuos, sea un alimentó sano libres de bacterias
11- DEFINICION DE INOCUIDAD ALIMENTARIA?
Garantizar que los alimentos esténsanos, libres de bacterias e inocuos
12- MENSIONE LOS 3 TIPOS DE CONTAMINACION Y EJEMPLOS?
Físico- madera, metal
Químico- detergente y maquillaje
Biológico- gripe, gérmenes
13- CONCEPTO GLOBALDE SANIDAD?
Lavado y sanitizado , lavado preventivo y correctivo
14- MENSIONE LOS 4 TIEMPOS DE HABITOS LABORALES?
A) Antes de trabajar- bañarse, revisión de uñas cortas y limpias
B) Momento deentrar a trabajar- dejar pertenencias, ponerse uniforme, lavar manos
C) Mientras se trabaja- inspeccionar areas de trabajo, no deje puertas abiertas, secar humedad, superficies limpias, no sacarmandil, no usar drenajes como basureros, lavar manos y utensilios.
D) Después de trabajar-recoger sólidos, enjuagar, lavar herramienta de trabajo, guardar uniforme.
15- CUALES SON LOS HABITOSSANITARIOS?
Son 2, higiene personal y hábitos laborales.
16- QUE ES UNA ENFERMEDAD?
Es una alteración fisiológica en la salud del ser humano
17- NOMBRE LOS 3 TIPOS DE CONTAGIO DE UNA BACTERIA?
A)...