Starbucks oceano azul

Historia
Antes de Starbucks, en el sector de cafeterías de Estados Unidos estaba compuesto de pequeños restaurantes que ofrecían una taza “sin límite” de café, un menú de comida y servicio a la mesa. Generalmente el ambiente no era muy bonito y los precios eran bajos.
Starbucks reoriento este sector al ofrecer una cafetería enfocada solo en bebidas. En Starbucks los clientes hacen cola parapedir su bebida y llevarla a la mesa. No hay menús de comidas. Parece sencillo, y lo es, pero Starbucks ofrece mucho más que una taza de café americano y autoservicio. Starbucks ofrece bebidas gourmet hechas al momento y a la orden.
Pero más importante, Starbucks ofrece una experiencia, un lugar para relajarse o encontrase con amigos mientras se disfruta de un buen café o té. Su ambiente esparecido a la sala de casa con sofás, hay acceso a internet, una variedad enorme de bebidas frías o calientes exactamente como uno lo desea. Starbucks no tiene cocina ni cocineros. Su inversión está enfocada en el ambiente de 145.000 empleados (Socios) y 7.768 millones U$ de ingresos 2006.
El término “Café de especialidad” fue usado por primera vez en 1974 en EEUU granos de excelente sabor producidos enmicro climas especiales
Starbucks Coffee Company es la principal marca minorista y tostadora de cafés de especialidad en el mundo con más de 16.000 tiendas en más de 50 países en América del Norte, Europa, Medio Oriente Medio, América Latina y la Cuenca del Pacífico.
Cronología
1971
Starbucks Coffee Company fue fundada en Seattle, Washington, en el año 1971 por tres amigos que se conocieronen la Universidad de San Francisco en los años 60 y se inspiraron en la calidad y el arte del café en sus viajes por Europa. La primera tienda en Pike Place Market vendía granos de café tostado y de alta calidad y especias y el concepto era compartir la experiencia del mejor café con los clientes que eran atraídos por el estilo europeo del café y el aroma de la tienda. La tienda fue un éxito ycaptó la atención de Howard Schultz, un experimentado vendedor de una empresa proveedora de la tienda de Pike Place.
1982
Howard visitó la tienda de Pike Place y vio a una compañía con un gran potencial. Howard se incorporó a la empresa en 1982 como Director de Operaciones de Venta y Marketing y convenció a la compañía de empezar a servir bebidas en 1984; anteriormente se vendía prácticamente sólogranos de café. Durante un viaje a Italia Schultz visito los famosos bares de “caffé espresso” y quiso llevar la idea a STARBUCKS pero no pudo convencer a sus socios.
1985
Hacia 1985, el ejecutivo se sintió desairado por la compañía y decidió renunciar para fundar su propia empresa, "Il Giornale". Dos años más tarde, el comité ejecutivo de Starbucks decidió vender Starbucks a Schultz. Por estarazón, Howard decide cambiar el nombre de "Il Giornale" para comenzar a trabajar bajo la marca Starbucks Coffee Company y así comienza la agresiva expansión de la cadena en los Estados Unidos.
1986
En 1986 Schultz abrió las tiendas “II Giornale” que vendía café en grano y también listo para beber con gran éxito. En 1987 eran 3 tiendas.
1987
En 1987 Schultz compra las tiendas Starbucks y losderechos de marca pasando operar desde entonces con la marca STARBUCKS. A partir de entonces el equipo ejecutivo planea una agresiva expansión nacional: en 5 años opera 125 tiendas con una facturación anual de 60 millones de USD. La clave de la diferenciación: “una experiencia singular en la compra de café premium, con servicio especializado en un ambiente acogedor”
1988
En 1988, Starbucks ofrecióbeneficios de salud integrales a todos sus empleados, un beneficio que en ese entonces era completamente diferente a lo que las normas exigían y de hecho hoy en día todavía diferencian a Starbucks de la mayoría de las compañías de los Estados Unidos.
1989
En 1989, Starbucks publica su "Declaración de Misión y Guía de Principios" en un momento en que esas acciones no eran muy comunes en la...