Tesis rendimiento academico

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA E. A. P. ENFERMERÍA

Relación entre el estado nutricional y rendimiento escolar en niños de 6 a 12 años de edad de la I.E. Huáscar Nº 0096, 2008

TESIS para obtener el título profesional de Licenciada en Enfermería

AUTORA Judith Colquicocha Hernández

ASESORA Nancy Huamán Salazar

Lima-Perú 2009

RELACIÓN ENTRE ELESTADO NUTRICIONAL Y EL RENDIMIENTO ESCOLAR EN NIÑOS DE 6 – 12 AÑOS DE EDAD DE LA I.E. HUÁSCAR Nº 0096, 2008

Este trabajo está dedicado a Dios, a mi abuelita Teodonila y la Sra. Hilda, quienes me enseñaron que la sensibilidad y la humanidad es una de las cosas más importantes que un trabajador de la salud no puede perder.

Lo dedico a mis padres: Braulio e Hilda y a mis hermanas: Nancy yElizabeth, que me brindan su apoyo incondicional, me dan fortaleza y confianza cuando me siento débil; enseñándome la perseverancia de la vida y el amor para realizar cada acción.

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AGRADECIMIENTOS

Deseo expresar mi más profundo agradecimiento a aquellas personas por su alentador compromiso con la realización de esta tesis. En primer

lugar agradezco a mis profesores de pre-grado,quienes cultivaron las bases de mi formación profesional.

En segundo lugar a mi asesora, Dra. Nancy Huamán Salazar, quien camino conmigo durante el desarrollo de la investigación y que sin su apoyo y confianza no hubiera sido posible el desarrollo de este reto tan importante en mi vida.

Agradezco a mis mejores amigas, Nancy y Elizabeth, quienes me dieron aliento en los momentos más difíciles y meempujaron a seguir hasta el fin.

Al Director de la I.E. Huáscar, Li.c. Isabel Rivera Cervantes y Sra. Aracely, quienes colaboraron directamente en el desarrollo de la investigación, con su apoyo y dedicación.

Agradezco a mis compañeros de Universidad, en especial a Gissela, y a Javier, quienes confiaron y creyeron en esta investigación antes que sea una realidad, y tengo que agradecer sucomprensión, cariño y apoyo.

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ÍNDICE

DEDICATORIA AGRADECIMIENTOS

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RESUMEN INTRODUCCIÓN

1 2

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA A. Planteamiento del Problema B. Formulación del Problema C. Justificación del Estudio de Investigación D. Objetivos E. Propósito F. Marco Teórico F.1.- Antecedentes F.2.- Base Teórica F.2.1. Estado Nutricional F.2.2. Rendimiento Escolar G. Hipótesis H.Definición Operacional de Términos

4 4 9 10 12 12 13 13 20 20 35 47 47

CAPÍTULO II: MATERIAL Y MÉTODO A. Tipo, Nivel y Diseño B. Área de Estudio C. Población y Muestra D. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos E. Plan de Recolección, Procesamiento y Presentación de Datos F. Plan de Análisis e Interpretación de Datos G. Consideraciones Éticas

49 49 49 50 51 53 55 55

CAPÍTULO III:RESULTADOS Y DISCUSIÓN A. Datos Generales

56 56

B. Datos Específicos

57

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y LIMITACIONES A. Conclusiones B. Limitaciones C. Recomendaciones 65 65 66 66

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA BIBLIOGRAFÍA ANEXOS

68 71 75

ÍNDICE DE TABLAS

NÚMERO

Pág.

01

Relación Entre el Estado Nutricional y el Rendimiento Escolar en Niños de 6 a 12 Años dela I. E. Huáscar Nº 0096, 2008 57

02

Estado Nutricional en Niños de 6 a 12 Años de la I. E. Huáscar Nº 0096, 2008 60

03

Rendimiento Escolar en Niños de 6 a 12 Años de la I. E. Huáscar Nº 0096, 2008 63

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo 1 : Operacionalización de variables Anexo 2 : Población y Muestra Anexo 3 : Hoja de Registro Anexo 4 : Validez de la Hoja de Registro Anexo 5 : Clasificacióndel Estado Nutricional Anexo 6 : Clasificación de Rendimiento Escolar Anexo 7 : Hoja de Cálculo Anexo 8 : Asentimiento Informado Anexo 9 : Consentimiento Informado Anexo 10 : Porcentaje Según Sexo de los Alumnos de la I. E. Huáscar Nº 0096, 2008 Anexo 11 : Porcentaje Según Etapa de Vida de los Alumnos de la I. E. Huáscar Nº 0096, 2008 Anexo 12 : Porcentaje Según Año de Estudios de los Alumnos...