Vitaminas que no lo son

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  • Publicado : 17 de noviembre de 2011
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“VITAMINAS” QUE NO LO SON

Introducción
Son sustancias con una acción similar a la de las vitaminas, con la diferencia de que el organismo las sintetiza por sí mismo.
Todas actúan de una forma concreta en el organismo, pero no se pueden denominar vitaminas ya que no cumplen con los criterios necesarios para poder englobarse como tales nutrientes.

ENCONTRAMOS LAS SIGUIENTES:

NOMBRE:vitamina F
DESCRIPCION: La vitamina F: no se trata de una verdadera vitamina, sino que se utiliza este término para denominar a los ácidos grasos insaturados que son imprescindibles para el organismo, especialmente el ácido linoleico y el linolenico. El organismo no puede sintetizarlos y deben aportarse en la dieta.
No actúan como sustancias activas que reaccionan con otros compuestos como elresto de las vitaminas, sino que pasan a formar parte de las membranas celulares como elementos estructurales. La vitamina F son ácidos grasos poli insaturados que se dividen en dos series, la omega 3 y la serie omega 6 cuyas funciones en el organismo son de vital importancia ya que regulan múltiples funciones. La serie omega 3 está compuesta por el ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácidodocosahexaenoico.
ES LIPOSOLUBLE

FORMULA:

IMPORTANCIA:
Estas son algunas de las funciones que la vitamina F, cumple en nuestro organismo:
* Es necesaria para poder asimilar correctamente el Fósforo en nuestro organismo.
* Ayuda a disminuir la hipertensión.
* Mantiene las células nerviosas en buenas condiciones.
* Nos ayuda a mantener nuestra piel y nuestros cabellos en buenestado.
* Se han obtenido buenos resultados en el tratamiento de los asmáticos.
* Su papel es más que importante para que el Calcio llegue a las células.
ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA F:
* Aceites: Semillas, Soja. Girasol. Maíz. Oliva.
* Frutos secos: Nueces. Almendras. Cacahuetes.
* Pescados: Salmón. Caballa. Sardinas. Anchoas. Atún.
* Otros: Margarinas. Mantequillas.Tocino. Manteca.
SU DÉFICIT PUEDE PROVOCAR:
* Desórdenes en el núcleo de la célula.
* Retraso en el crecimiento normal de los niños.
* Diversas alteraciones de la piel, por ejemplo eccemas, obstrucción de los folículos pilosos, etc.
* Enfermedades que afectan al corazón.
* Enfermedades que afectan a la circulación.
* Aumento del colesterol malo de la sangre (LDL).* Diversas enfermedades alérgicas.
* Debilidad en uñas y cabellos.
* Diversas enfermedades renales.
* Alteraciones más o menos importantes en el metabolismo de las grasas.

NOMBRE: Colina
DESCRIPCION: La colina es un nutriente esencial para el funcionamiento cardiovascular y cerebral, y para la membrana celular y su normal funcionamiento. Forma parte de la acetilcolina (unneurotransmisor) y de la fosfatidilcolina (un fosfolípido integrante de la membrana plasmática de todas las células).
ES HIDROSOLUBLE

FORMULA
(CH3)3N+CH2CH2OHX−.

IMPORTANCIA

• Para formar membranas celulares
Para el metabolismo de los lípidos, impide que estos se depositen en el hígado y favorece su transporte y penetración en las células
• Para la formación de la acetilcolina
• Parala eliminación, junto con otros componentes de la vitamina B, de la homocisteina un aminoácido responsable de la acumulación de colesterol en las arterias
• Para el buen desarrollo del feto

SE ENCUENTRA EN:

• FUENTES ANIMALES DE LA COLINA: la principal fuente de esta vitamina son los huevos. En las viceras o en la carne roja. Todas las comidas animales tiene esta vitamina en más o menosproporciones

• FUENTES VEGETALES DE LA COLINA: la fuente principal es la soja. otras fuentes vegetales son los coles, los garbanzos, las lentejas, el coliflor, el arroz, la lechuga y el zumo de uva

• SUPLEMENTOS DE COLINA: además de los alimentos, se puede adquirir esta vitamina atraves de otros suplementos, en forma de capsulas o comprimidos

PROBLEMAS QUE OCACIONA EL DÉFICIT DE COLINA...
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