Secado Operaciones Unitarias Articulo Cientifico ensayos y trabajos de investigación

OBJETIVOS Que el alumno conozca la operación unitaria de secado, de tal manera que sea capaz de colaborar en proyectos de diseño, selección u operación óptima de sistemas de esa naturaleza. El alumno identificará la operación unitaria de secado y aplicará el principio de balance de materia. El alumno conocerá y analizará los elementos que componen un secador rotatorio. El alumno operará el secador rotatorio y evaluará dicha operación. INTRODUCCION El secado de sólidos consiste en separar pequeñas...

1410  Palabras | 6  Páginas

I N T R O D U C C I O N; SECADO El secado es un método de conservación de alimentos consistente en extraer el agua de estos, lo que evita la proliferación de microorganismos y la putrefacción. El secado de alimentos mediante el sol y el viento para evitar su deterioro ha sido conocido desde tiempos antiguos. El agua suele eliminarse porevaporación (secado al aire, al sol, ahumado o al viento) pero, en el caso de la liofilización, los alimentos se congelan en primer lugar y luego se elimina el...

894  Palabras | 4  Páginas

PRACTICA No 1. ESTUDIO DE LA VELOCIDAD DE SECADO DE LOS GRANOS DE CACAO. OBJETIVO: Conocer una de las operaciones unitarias el “secado” aplicada en semilla del cacao, así como también analizar y observar el fenómeno de reducción de humedad que ocurre en dicho proceso. INTRODUCCIÓN: Theobroma cacao es un árbol de 4-8 m de alto de la familia Sterculiaceae, nativo de las regiones tropicales de América, con semillas que contienen una cantidad significativa de grasas (40-50 %) y polifenoles...

1480  Palabras | 6  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS. Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía, sea físico, químico o de naturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características diferentes Se entiende que los procesos de transformación en general y las operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Esta...

1499  Palabras | 6  Páginas

Requisitos Correquisitos Programa a los cuales se ofrece la materia OPERACIONES UNITARIAS 4012-222 V Farmacéutica 2 33 1 15 2 33 3 48 Producción Farmacéutica Si Si No 4008-406 Fisicoquímica Ninguno Química Farmacéutica 1 INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA Propósito del curso: Justificación: Objetivo General: Objetivos Específicos: Lograr que el estudiante conozca y aplique las operaciones unitarias involucradas en la elaboración de las distintas formas farmacéuticas...

1192  Palabras | 5  Páginas

Procesos unitarios POLIMERIZACIÓN. Es el proceso que se realiza al unir varias moléculas más Pequeñas (monómeros) en otras más grandes Polímeros. El número de unidades que se repiten en una molécula grande se Ilama grado de polimerización. Los materiales con un grado elevado de polimerización se denominan altos polímeros. Los homopolímeros son polímeros con un solo tipo de unidad que se repite. En los copolímeros se repiten varias unidades distintas. La mayoría de las sustancias orgánicas...

996  Palabras | 4  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS.- son operaciones físicas realizadas para producir estos cambios tales como transmisión de calor, flujo de fluidos destilación, etc. Durante muchos años los ingenieros químicos han reconocido que el diseño de unidades de proceso era mucho más dependiente del tipo de operación bajo consideración (por ejemplo, transferencia de calor, o flujo de fluidos, o destilación) y mucho menos dependiente de lo que estaba procesándose o donde estaba la unidad particular en la secuencia...

1129  Palabras | 5  Páginas

importante profundizar sobre temas que tengan que ver con operaciones, procesos, optimización de tiempos y muchas cosas más que tiene que ver con la producción de productos en una empresa. En este caso el tema a investigar son las OPERACIONES UNITARIAS. Este trabajo tiene como contenido todo lo relacionado sobre estas, desde definición hasta el sistema de unidades utilizado. Además vamos a incluir un video donde se puedan reconocer las operaciones que se encuentran en el para luego hacer un diagrama...

738  Palabras | 3  Páginas

CLASIFICACION DE LAS OPERACIONES UNITARIAS 1. TRANSFERENCIA DE MASA. Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayoría de los procesos químicos requieren de la purificación inicial de las materias primas o de la Separación final de productos y subproductos. Son operaciones unitarias de transferencia de masa: Destilación, Absorción, Extracción (lixiviación o lavado), Adsorción, Intercambio Iónico. Destilación: Corresponde a la separación de una mezcla líquida basada...

1669  Palabras | 7  Páginas

Operaciones unitarias Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumoso materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso deelaboración de productos químicos.Sería prácticamente imposible estudiar el número casi infinito de procesos químicos que se Ilevan a cabo en la...

601  Palabras | 3  Páginas

Procesos: Operaciones Unitarias Operaciones Unitarias Los procesos químicos siempre pueden subdivirse en unidades básicas llamadas operaciones unitarias… Las operaciones unitarias son cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y/o transformación. El número de estas operaciones básicas no es muy grande y generalmente sólo unas cuantas de ellas intervienen en un proceso determinado. Introducción a la Ingeniería Química – 2do sem 2010 1 Tipos de Operaciones Unitarias ...

1672  Palabras | 7  Páginas

INFORMACIÓN BOLAÑOS GONZÁLEZ TANIA JAQUELINE CALZADA ESCALONA MARCO RICARDO MENDOZA FLORES ABRAHAM OPERACION ES UNITARIAS ¿QUÉ ES UNA OPERACIÓN UNITARIA?  Las operaciones unitarias son cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y/o transformación. EQUIPO:      Reactores Intercambiadores de calor Bombas Mezcladores Separadores En cada proceso / operación unitaria se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia de una o más de las siguientes formas:  Modificando...

841  Palabras | 4  Páginas

 OBJETIVO Conocer las fases farmacéuticas de una pomada INTRODUCCIÓN Operaciones unitarias Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumoso materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos. Sería prácticamente imposible estudiar...

646  Palabras | 3  Páginas

Operaciones de Transferencia de masas Los procesos de transferencia de masa son importantes ya que la mayoría de los procesos químicos requieren de la purificación inicial de las materias primas o de la separación final de productos y subproductos. Liquido - Liquido Destilación Es una operación unitaria basada en la ebullición de una disolución al igualarse la presión de vapor de la disolución (pvap = f(T)) a la presión externa, con objeto de producir la separación por diferencia en las temperaturas...

750  Palabras | 3  Páginas

1. DEFINA OPERACIONES UNITARIAS, Y PORQUE SE RELACIONA CON PROCESO DE SEPARACION: Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación, sea físico, químico o de naturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características...

1148  Palabras | 5  Páginas

ALGUNOS TÉRMINOS DE OPERACIONES UNITARIAS ABSORCIÓN: Operación en el cual una mezcla de gases entra en contacto con un solvente (disolvente) líquido y uno o varios componentes del gas se disuelven en dicho líquido. En una columna de absorción o torre de absorción (absorbedor), el solvente entra por la parte superior de la columna, fluye hacia abajo y emerge por la parte inferior; el gas entra por la parte superior, fluye hacia arriba, hace contacto con el líquido y sale por la parte superior. ...

1194  Palabras | 5  Páginas

de alto peso molecular. Además de disminuir la carga, estos polielectrolitos formarán también puentes entre las partículas. Balance de masa: Liofilización También conocida como criodeshidratación es una peculiar modalidad de secado, que consiste en la eliminación del agua de un sólido por sublimación de la misma. Debe trabajarse por debajo del punto triple del agua, el cuál presenta las siguientes condiciones: 273,16 K exactamente y 6,105 kPa; es decir, siendo el punto fijo...

1526  Palabras | 7  Páginas

Operaciones Unitarias Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía del tipo  físico, de una materia prima en otro producto de características diferentes. El procesamiento de los alimentos es la selección y combinación de las operaciones unitarias para formar procesos unitarios y procesos totales más complejos. Intercambio de Calor: Calentamos los alimentos con el fin de destruir los microorganismos y conservar el...

789  Palabras | 4  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS Es importante que previamente a estudiar las operaciones unitarias se realice un pequeño análisis sobre los fenómenos de transporte. Cuando se menciona fenómenos de transporte se refiere al estudio sistemático y unificado de la transferencia de masa, energía y momentum. Lo que corresponde a fenómenos de trasporte se desarrolla dos ramas de estudio: la molecular y la convectiva. Estas, a su vez, pueden estudiarse de tres niveles macroscópica, microscópica y nivel molecular...

1128  Palabras | 5  Páginas

Operaciones unitarias químicas Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos. Sería prácticamente imposible estudiar el número casi infinito de procesos químicos que se Ilevan...

1667  Palabras | 7  Páginas

Ingeniería Quimica Operaciones de Secado Secado de Sólidos MSc Ing. Milagros Padrón Diciembre, 2012 Operaciones de Secado El secado de sólidos consiste en la separación de pequeñas cantidades de agua u otro líquido de un material sólido, con el fin de reducir el contenido de líquido residual hasta un valor aceptablemente bajo. Clasificación de los Secadores Los equipos de secado pueden clasificarse en:  Secadores donde el sólido está directamente expuesto a un gas caliente...

1505  Palabras | 7  Páginas

los sólidos (20g de ZnO y 20g de almidón)  Tamizar   Calentar a baño maría los semisólidos ( 30g de lanolina y 30g de vaselina)  Mezclar   Agregar los sólidos a la mezcla de semisólidos poco a poco hasta conseguir homogeneidad.  Dejar secar para que obtenga la consistencia de pomada Diagrama de flujo B)CREMA COSMECÉUTICA (crema para las arrugas)  Calentar a baño maría la lanolina (25g)  Agregar al extracto de limón (20ml) las sustancias:  Metilparabeno (3g)  Lanolina  ...

897  Palabras | 4  Páginas

Operaciones Unitarias Son la base de la industria química y de transformación de materiales y puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos. Las transformaciones ocurridas durante una operación unitaria...

836  Palabras | 4  Páginas

arias1.- DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la asignatura: Operaciones Unitarias I Carrera: Ingeniería Química Clave de la asignatura: QUI – 0522 Horas teoría-horas práctica-créditos: 3 2 8 2.- HISTORIA DEL PROGRAMA Lugar y fecha de Participantes elaboración o revisión Instituto Tecnológico de Representantes de las Aguascalientes del 9 al 13 Academias de Ingeniería Química de los Institutos de agosto de 2004. Tecnológicos. Institutos Tecnológicos de Academias de la carrera de Ingeniería Química...

1628  Palabras | 7  Páginas

Operación unitaria Fases involucradas Conceptos que involucra Tipo de operación (cont/discont) Tipo de transferencia Definición Fase terminal (productos) Objetivo practico Imagen Liq. Sol. Gas Vapor 1.Enfriamiento x x Densidad de partículas Discontinua Masa/calor Modificación de la humedad y/o temperatura del aire de los fluidos Liquido Evitar el calentamiento de alguna maquina 2.Fluidización x Tamaño de partícula Continua Momentum Fluido...

859  Palabras | 4  Páginas

TRANSPORTE DE SÓLIDOS El transporte de sólidos suele pasar primero desde la zona de almacenado (hangares, silos, big-bags, etc.) a la tolva de descarga, y finalmente al equipo de proceso. Si el sólido tiene un precio unitario bajo y es inalterable a la acción de agentes atmosféricos y se procesa en grandes cantidades, se suele almacenar en grandes pilas a la intemperie o en hangares sin mucha protección. En el caso de sólidos alterables se almacenan en hangares cerrados o en silos. Un silo es...

1536  Palabras | 7  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS JANER ARANGO JORGE BERDUGO TANIA FONSECA JULIETH JIMENEZ ING. LUIS PATERNINA UNIVERSISDAD DE LA COSTA CUC ING. INDUSTRIAL BARRANQUILLA 2013 Introducción El ingeniero industrial ha tenido la necesidad de manejar términos, operaciones, así como procesos químicos dando como resultados que la ingeniería química este ligada a la ingeniería industrial debido a la demanda de la industria de tener ingenieros industriales que tengan conocimiento...

714  Palabras | 3  Páginas

 Las operaciones unitarias son el conjunto de etapas elementales de un proceso de tratamiento o de producción. De acuerdo al origen del concepto de operaciones unitarias, pueden clasificarse de acuerdo al tipo de fenómenos predominantes que ocurren en ellas; por ejemplo, es posible clasificarlas en operaciones unitarias físico-mecánicas y en operaciones unitarias fisicoquímicas (operaciones de equilibrio de fases). Las operaciones unitarias físico-mecánicas incluyen etapas de transformación de...

920  Palabras | 4  Páginas

Operaciones unitarias Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía del tipo de físico, de una materia prima en otro producto de características diferentes. Se entiende que los procesos de transformación en general y las operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines. Esta transformación puede realizarse...

619  Palabras | 3  Páginas

 OPERACIONES UNITARIAS UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI FACULTAD DE INGENIERÍA PROGAMA DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL SANTIAGO DE CALI Operaciones unitarias Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía del tipo de físico, de una materia prima en otro producto de características diferentes Se entiende que los procesos de transformación en...

684  Palabras | 3  Páginas

conceptos de algunas operaciones y procesos unitarios.  Desarrollo de la habilidad para el trabajo con algunas de las operaciones y procesos que efectúan en el análisis químico. CONSIDERACIONES TEORICAS:  - Establezca la diferencia que existe entre un proceso y una operación unitaria. R. - Que en un proceso unitario a diferencia de las operaciones unitarias, es en donde se presentan los fenómenos físicos y en algunos casos químicos, encambio en las operaciones unitarias son principios fundamentales...

573  Palabras | 3  Páginas

 Operaciones unitarias Introducción a la ingeniería química Operaciones unitarias 1.- ¿Qué es una operación unitaria? Una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía del tipo de físico, de una materia prima en otro producto de características diferentes 2.- ¿Qué importancia tienen las operaciones unitarias en la industria? La importancia de las operaciones unitarias en la industria es que generalmente aplican procesos en los...

598  Palabras | 3  Páginas

APLICACIÓN DE PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS PARA LA ABSORCIÓN DE TURBIEDAD EN MUESTRAS DE AGUA DE RIO APLICANDO SUSTANCIAS COAGULANTES OBJETIVO. Mediante la aplicación de sustancias químicas llamadas coagulantes, se aplicara el proceso de coagulación, y como operación unitaria la sedimentación, para la clarificación del agua. DEFINICIONES. Agua de rio.- llamada también agua cruda, la misma que posee parámetros de control químicos variables, como por Ej. Turbiedad, carbonatos, pH, alcalinidad...

598  Palabras | 3  Páginas

 Operaciones Unitarias. Lina Julieth Caro Jaime Código: 2134322 CALDERAS Y HORNOS. Introducción: Las calderas es uno de los equipos que están presentes en casi todos los procesos industriales, siendo estas vertientes de vapor y agua caliente, ampliamente extendidas tanto para uso industrial como no industrial, encontrándose en cometidos tales como, generación de electricidad, procesos químicos, calefacción, agua caliente sanitaria, etc. Un horno es de gran importancia en las...

1112  Palabras | 5  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS III PROBLEMA 1 SERIE DE EJERCICIOS-PREGUNTAS COEFICIENTES Una mezcla de 20 kg de benceno (Mr=78.11 kg/kmol), 2 kg de tolueno (Mr=92.13 kg/kmol), 2 kg de xileno (Mr=106.16 kg/kmol) forma a una temperatura de 200ºC y una presión de 105 Pa una mezcla gaseosa prácticamente ideal. a. Calcular para cada componente: fracción másica, fracción molar, relación molar, concentración másica, concentración molar, presión parcial, fracción en volumen. b. Si para la misma composición...

813  Palabras | 4  Páginas

profesional de cada estudiante porque nos ayudan a fortalecer y mejora los conocimientos. . Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación, sea físico, químico o de naturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características diferentes. Se entiende que los procesos de transformación en general y las operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma...

1007  Palabras | 5  Páginas

tamiz se designa como rechazo o fraccion positiva y el que lo pasa se llama tamizado o fraccion negativa CLASIFICACION DE LOS TAMICES Existe una gran variedad de tamices pero veremos los mas representativos: TAMICES FIJOS: Se usan en operaciones intermitentes de pequeña escala. Cuando hay que tratar un elevado tonelaje las cribas, tamices o cedazos se reemplazan por tamices vibratorios. La pendiente y el camino que sigue el material son generalmente paralelos a la longitud de las barras...

1705  Palabras | 7  Páginas

SECADO La deshidratación y el secado de alimentos son de las operaciones unitarias mas empleadas para su conservación. Ya era utilizada por nuestros antepasados pues les permitía tener alimentos con un tiempo de vida superior. La industria del secado de alimentos ha ido ligada a la demanda alimenticia para cubrir las necesidades de los soldados, ya que con este proceso se reduce el peso y el tamaño, facilitando asi su envasado, almacenamiento, manejo y transporte (reduce también los costos). ...

1413  Palabras | 6  Páginas

Departamento de Ingeniería Bioquímica “PROBLEMAS: Unidad 2. Destilación y Unidad 3. Extracción líquidolíquido” Por: Cázares Rivera Jessica Idalia Márquez López Anahí Operaciones Unitarias III Profesor: I.Q. David Gerardo Rojas Solís Morelia, Michoacán, diciembre del 2011 UNIDAD 2. DESTILACIÓN a. Introducción La destilación es la operación de separar, mediante evaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando...

1129  Palabras | 5  Páginas

de filtrado donde se opera con membranas semi-permeables de baja presión. El objetivo de este proceso es la eliminación de sólidos en suspensión pero no retiene el paso de sales disueltas y macromoléculas. La microfiltración no altera las propiedades químicas de la solución. Las membranas empleadas en este proceso son de estructura simétrica y microporosa con tamaño de poro entre 0.1 µm a 10 µm. La diferencia de presión varía entre 0.1 y 2 atm. Esta operación unitaria es utilizada para la...

651  Palabras | 3  Páginas

Operaciones Unitarias. Plan Tecnología Profesora: María Isabel Bravo. GUIA DE EJERCICIOS N° 1 CONVERSIONES Y UNIDADES. 1..- Convierta las siguientes propiedades físicas al S. I. a).- Calor Específico = 0,42 cal/g°C b).- Calor Latente = 540 Kcal/Kg c).- Conductividad Térmica = 0,89 Kcal/mh°C y 7 Btu/pie h °F d).- Presión de Vapor = 3,47 lbf/pul2 ; 1,25 Kgf/cm2 ; 0,24 atm. ; 1,47 psi ; 76 mm de Hg. e).- Densidad = 1,0427 g/cc ; 68,3 lbm/pie3. f).- Viscosidad...

545  Palabras | 3  Páginas

E1=327.4g E2=380.1g III. CALCULOS Y RESULTADOS: Calculo de %h Masa de achiote (materia prima) = 37.0527g Masa de achiote seco = 33.6111g 37.0527 100% X = 90.7116g de solido (0.907116%seco) 33.6111 x %h = (1-0.907116) = 0.09288% 3.1 Balance de materia experimental: S = 400g S = 400g ...

559  Palabras | 3  Páginas

error es de cero, así que, se concluye que la dosificación prevista para obtener 0.75 mg/L de cloro residual libre disponible es = 0.119 mg/L ----------------------- Universidad Politécnica de Chiapas Problemas “Ejercicios de Operaciones Unitarias”. Ingeniería Ambiental Break Point Dosis = 1.8 mg/L ----------------------- 4...

799  Palabras | 4  Páginas

Operaciones con Transferencia de Masa Las operaciones en las cuales se cambia la composición de las soluciones, en ausencia de reacciones químicas, se llaman Operaciones de Transferencia de Masa Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan por transferir una sustancia a través de otras a escala molecular. Esta transferencia es un resultado de la diferencia de concentraciones, o gradiente, en donde la sustancia que se difunde abandona un lugar en que está muy concentrado y pasa a un lugar...

841  Palabras | 4  Páginas

OPERACIÓN UNITARIA: SECADO POR ATOMIZACION 1. OBJETIVOS Conocer el equipo de secado por atomización y su funcionamiento viendo las relaciones existentes entre las condiciones de operación del equipo de secado y las características del producto final. Determinar las variables dependientes del secado para mejorar la calidad del producto final. Conocer las aplicaciones industriales de esta operación debido a que esta es utilizada prácticamente en todos los procesos industriales. FUNDAMENTO...

1480  Palabras | 6  Páginas

fin. Si bien es un término que tiende a remitir a escenarios científicos, técnicos y/o sociales planificados o que forman parte de un esquema determinado, también puede tener relación con situaciones que tienen lugar de forma más o menos natural o espontánea. TIPOS DE PROCESOS FUNDAMENTALES DE TRANSPORTE 1 . Transferencia de momento lineal. Se refiere a la que se presenta en los materiales en movimiento, como en operaciones unitarias de flujo de fluidos, sedimentación y mezclado. 2. Transferencia...

678  Palabras | 3  Páginas

    APLICACIONES INDUSTRIALES DE LASCENTRIFUGAS 1- Industria lechera: El principal tipo de centrífuga utilizado por esta industria, en todas sus operaciones, es la centrífuga de disco del tipo cónico. Debido a su gran capacidad para separar completamente los líquidos de diferentes densidades,son utilizadas para obtener la leche descremada, crema de mesa y lossubproductos para la elaboración de mantequilla. 2- Industria de jugos naturales y cerveceras: En este tipo de industrias se utilizan...

1005  Palabras | 5  Páginas

TALLER N°2: PROCESOS Y OPERACIONES UNITARIAS EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 1. Consultar las definiciones de los siguientes conceptos y relacionarlos en un mapa conceptual. * * Industria * Sector industrial * Plantas y Equipos de procesamiento * Operación unitaria * Proceso tecnológico * Trazabilidad * Control de Calidad * Especificación técnica * Cadena de frío * Envase * Mercadeo * Comercialización * Regulación alimentaria Industria:...

842  Palabras | 4  Páginas

3. Análisis de Procesos: Operaciones Unitarias ¿Qué es una Operación Unitaria? Una operación unitaria es cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y/o transformación implicadas en un proceso químico. Las operaciones unitarias poseen técnicas comunes y se basan en los mismos principios científicos. Procesos / Operaciones En cada proceso / operación unitaria se cambian las condiciones de una determinada cantidad de materia de una o más de las siguientes formas: modificando...

1339  Palabras | 6  Páginas

espesor del aislante necesario. Re'spuesta: 0.179 m 4.3-3. Pérdidas de calor en ventanas dobles "termopane". Las ventanas dobles conocidas comercialmente como "thermopane" están constituidas por dos capas de vidrio separadas por una capa de aire seco inmóvil. En una ventana de este tipo, cada una de las placas de vidrio mide 6.35 mm de espesor y están separadas por 6.35 mm de aire. La conductividad térmica del vidrio es 0.869 W/m . K Y la del aire 0.026, en el intervalo de temperaturas usado...

1582  Palabras | 7  Páginas

proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible.  Por su alto contenido de antioxidantes las semillas se mantienen frescas y comestibles durante más tiempo. Las semillas de chía pueden ser fácilmente almacenadas en seco durante 4 años sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto químico o conservante. Los antioxidantes ayudan a prevenir los daños de los radicales libres en tu cuerpo, el envejecimiento prematuro de la...

769  Palabras | 4  Páginas

contracorriente, teóricamente el agua puede enfriarse hasta la temperatura de termómetro húmedo del aire de entrada. 2.- OBJETIVO.- Determinar el valor de Ky × a en una torre de enfriamiento de agua en contracorriente para un flujo másico de agua y aire seco. 3.- FUNDAMENTO TEORICO.- En el enfriamiento de agua, esta pierde calor sensible y calor latente en todo el recorrido a través de la torre. TORRE DE ENFRIAMIENTO INDUSTRIAL DE TIRO INDUCIDO: Un balance de calor simplificado puede realizarse de...

1160  Palabras | 5  Páginas

instrumento mide la consistencia? Consistómetro Vebe. El método Vebe de medida de la consistencia, que es una variante del cono de Abrams, es muy útil en los casos en los que el cono de Abrams carece de sensibilidad como ocurre con los hormigones muy secos y con los reforzados con fibras, que darían asientos nulos. El sistema consiste en medir el tiempo que tarda un tronco de cono de hormigón, moldeado con el cono de Abrams y colocado en el interior de un recipiente cilíndrico situado sobre una mesa...

1037  Palabras | 5  Páginas

rellena de anillos rashing, donde el componente de interés de la fase gaseosa se transfiere a la fase líquida. En este, también se puede observar el proceso de absorción del gas y posee la capacidad para realizar prácticas de humidificación. Para los operadores y diseñadores de planta, es necesario conocer las características del flujo y de la transferencia de masa dentro de la columna. Si el propósito principal es eliminar algún componente del gas, casi siempre existe la posibilidad de elección...

653  Palabras | 3  Páginas

enfriamiento del líquido, sino también para la humidificación y deshumidificación del gas. En un humidificador La interacción entre gas no saturado y líquido para la temperatura húmeda del gas se ha considerado al describir la termometría de los bulbos seco y húmedo. Según se ha visto, el proceso está controlado por el flujo de calor y la difusión de vapor a través del gas en la interfase gas-líquido. Aunque estos factores son suficientes para el tratamiento de un humidificador adiabático, donde el líquido...

1478  Palabras | 6  Páginas

PRACTICA DE LABORATORIO Nº 2 SECADO 1. OBJETIVOS: • Conocer el equipo de secado por atomización y su funcionamiento por medio de una corrida de prueba • Conocer las relaciones existentes entre las condiciones de operación del equipo de secado y las características de producto final 2. FUNDAMENTO TEÓRICO: El exceso de humedad contenida por los materiales puede eliminarse por métodos mecánicos (sedimentación, filtración, centrifugación). Sin embargo, la eliminación más completa de la humedad...

4997  Palabras | 20  Páginas

VARGAS SOTOMAYOR ARTICULO CIENTIFICO EQUIPO 3: * GONZÁLEZ SAMANO EDGAR ANÍBAL * GUATEMALA CISNEROS MARIA ELENA * JIMÉNEZ CHAVES LUIS ALBERTO * MONGES ROJAS TANIA LIZETH * ORTIZ ESTRADA ALMA GABRIELA SEMESTRE: 4 GRUPO: B ESTUDIO DE LA TENSION SUPERFICIAL DEL PURÉ DE JITOMATE Y EL PURÉ DE PAPAYA UTILIZANDO EL TENSIÓMETRO DE DU NOUY Resumen Dada la necesidad de contar con datos fisicoquímicos de alimentos que se someterán a un proceso, en este caso el secado por aspersión...

1670  Palabras | 7  Páginas

Operaciones unitarias químicas Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan materiales, insumos o materias primas y ocurre una función determinada, son actividades básicas que forman parte del proceso. Por ejemplo, la producción de pulpa o el descortezado en una fábrica de papel, o la destilación en un proceso de elaboración de productos químicos. Sería prácticamente imposible estudiar el número casi infinito de procesos químicos que se Ilevan...

987  Palabras | 4  Páginas

GUIA 1: 1)Apoyándose en su CEAPS Identifique y clasifique las operaciones unitarias más Comunes aplicadas en la transformación física de losalimentos (reducción de Tamaño, despulpado, tamizado,sedimentación, filtración, mezcla, cristalización, Homogenización,Centrifugación) .además realice un cuadro comparativo dondeRepresente los diferentes tipos de equipos usados en cadaoperación. Operaciones unitarias Una operación unitaria puede definirse como un área del proceso o un equipo donde se incorporan...

1427  Palabras | 6  Páginas

OPERACIONES UNITARIAS EN INGENÍERIA QUÍMICA 1. INTRODUCCIÓN En 1915, en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) los profesores Walter, Lewis, y McAdams le dieron forma al primer paradigma que impulsó la ingeniería química. Se trata de operaciones comunes a muchos procesos industriales, resultado de la alta demanda para producción a gran escala, que necesitan un control de la estructura y composición química de los productos. Desde entonces se decidió incluir en el plan de estudios de...

1266  Palabras | 6  Páginas